Ви вирішили харчуватися здорово в 2018 році? Деякі підходи до прийому їжі можуть бути більш стійкими або здоровими, ніж інші.

dash

У своїй останній щорічній оцінці року "Найкращі дієти в цілому" американські новини та світовий звіт поставили дієти Whole30 та Keto внизу групи.

З 40 перевірених дієт дієта Whole30 потрапила в трійку останніх.

Дієта Кето в останню чергу була пов’язана з дієтою Дюкана.

На відміну від цього, дієти DASH та Середземномор’я були пов’язані з першим місцем.

Згідно з останнім прес-релізом служби новин, рейтинг склав група дієтологів, дієтологів та лікарів, які спеціалізуються на діабеті, здоров’ї серця та втраті ваги.

"Незалежно від того, намагаєтесь ви схуднути чи впоратись із хронічним захворюванням, таким як діабет, рейтинг найкращих дієт у 2018 році розроблений, щоб допомогти споживачам визначити правильний раціон для своїх конкретних потреб", - Анджела Хаупт, помічник редактора журналу US News & World Health Report сказав.

Організація також опублікувала рейтинги найкращих комерційних дієт, дієт для схуднення, дієт на рослинній основі та деяких інших категорій планів харчування.

Чому DASH та Середземномор'я оцінені як високі?

Дієти DASH та Середземномор'я протягом кількох років стабільно оцінювались американськими новинами та світовими звітами.

Дієта DASH була розроблена для запобігання та зниження високого кров'яного тиску, фактора ризику серцевих захворювань та інсульту.

Середземномор’я також асоціюється з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, а також меншою частотою онкологічних захворювань.

Обидві дієти складаються з планів їжі, що підкреслюють овочі, фрукти, цільнозернові страви, нежирний білок та нежирні молочні продукти.

Так само обидві дієти обмежують насичені жири та рафінований цукор.

"Я думаю, що найкраще в дієті DASH, і це насправді буде справедливим для трьох-чотирьох основних дієт, - це те, що існує безліч доказів її здатності зменшувати хронічні захворювання", Крістін Кіркпатрік, MS, RD, LD, зареєстрований та ліцензований дієтолог, який є менеджером служб оздоровчого харчування в Інституті оздоровлення клініки Клівленда, розповів Healthline.

"Це також дуже стійко", - додав Кіркпатрік. "Я говорю про здатність когось залишатися в ньому більше 30 днів".

Подібним чином Кеті Ферраро, MPH, RD, CDE, зареєстрований дієтолог та асистент клінічного професора в Університеті Сан-Дієго та Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско, наголосила на зменшенні частоти хронічних захворювань, пов'язаних з DASH та дієтами.

"Якщо ви подивитесь на ці дієти, найкращі загалом допоможуть вам запобігти більшості хронічних захворювань, і одне у них спільне - велика залежність від продуктів", - сказав Ферраро Healthline.

"Одне з речей, яке мені подобається у дієті DASH, полягає в тому, що вона містить від 7 до 10 порцій фруктів та овочів на день", - додав він. "Ви настільки зайняті вживанням фруктів та овочів, що у вас немає місця їсти набагато більше жахливої ​​їжі".

У той час як Кіркпатрік і Ферраро домовились, що дієти DASH і Середземномор'я будуть здоровим варіантом для багатьох людей, вони зазначили, що жодна дієта не підходить для всіх.

Наприклад, дві найкращі дієти з високим вмістом вуглеводів, що може бути не ідеальним для деяких людей, які намагаються схуднути або контролювати резистентність до інсуліну.

“Якщо я дивлюся на щось на зразок середземноморської дієти, для деяких діабетиків 2 типу їх вуглеводи, як правило, занадто високі. Це не завжди їм допомагає », - сказав Кіркпатрік.

Доктор Приянка Валі, сертифікований лікар із Каліфорнії, висловив ще сильніші застереження щодо придатності середземноморської дієти для людей з діабетом.

"Якщо у когось в анамнезі є цукровий діабет, він повинен дотримуватися дієти з обмеженим вмістом вуглеводів", - сказав він Healthline.

"Я ніколи не міг сказати тому, хто страждає на діабет, їсти коричневий рис, який є частиною середземноморської дієти, - продовжував він, - оскільки коричневий рис, незалежно від глікемічного індексу, завантажений вуглеводами". І якщо у вас діабет, ви дуже чутливі до споживання вуглеводів ".

Дієти Whole30, Keto може бути важко дотримуватися

У порівнянні з дієтами DASH та Середземномор'я, дієти Whole30, Dukan та Keto є більш обмежувальними з точки зору продуктів, які вони обмежують.

Це може ускладнити їх дотримання в довгостроковій перспективі.

"Це занадто обмежує, і в цьому сенсі воно не є стійким", - сказав Ферраро про дієту Whole30.

"Можливо, ви могли б пройти через це протягом 30 днів, але якщо ви думаєте про всі дані, які ми маємо про зміну поведінки та вплив на втрату ваги, вам потрібно ініціювати зміну способу життя, якщо ви хочете досягти довгострокових результатів". .

Ферраро та Кіркпатрік припустили, що дієта Кето також може бути важкою для дотримання багатьма людьми, частково через крайні обмеження, які вона вводить до споживання вуглеводів.

Обидва також висловили занепокоєння щодо високого вмісту жиру в дієті Кето, а також через відсутність якісних доказів щодо її вживання поза певними підгрупами пацієнтів.

Дослідження виявили, що кетогенна дієта корисна для контролю судом у пацієнтів з епілепсією.

Але було проведено менше досліджень щодо багатьох інших груп людей, для яких кетогенна дієта може бути привабливою.

“Я це знайшов, коли спілкувався з лікарями з усієї країни. Вони вмирають, щоб отримати докази, але у нас їх ще немає », - сказав Кіркпатрік.

“Якщо ви хворий на цукровий діабет 2 типу, чи дієта Кето це скасує? Може бути, але у нас все ще недостатньо досліджень, щоб це довести ", - продовжив він.

На противагу цьому Валі висловив більшу підтримку дієти Кето у людей з діабетом та іншими захворюваннями, пов'язаними з резистентністю до інсуліну.

“Я думаю, що це насправді дуже важливий інструмент, особливо для людей, які мають такі медичні проблеми, як діабет, переддіабет, СПКЯ та жирова печінка. Це все свідчить про те, що ви в основному маєте резистентність до інсуліну, а це означає, що рівень гормонів у вашому організмі не в рівновазі внаслідок дієти ", - сказала Валі.

Валі зазначив, що інші фактори також можуть сприяти резистентності до інсуліну, включаючи генетичну схильність, режим сну та стрес. Вона сказала, що багато її пацієнтів роками успішно дотримуються кетогенної дієти.

На підтримку його використання він вказав на оглядову статтю. опублікований в 2015 році в журналі Nutrition, який виявив, що обмеження вуглеводів знижує високий рівень глюкози в крові у людей з діабетом 2 типу.

Інша нещодавня оглядова стаття у BMJ Open Diabetes Research & Care показала, що вуглеводні дієти з низьким помірним ступенем мають більший вплив на глікемічний контроль при цукровому діабеті 2 типу, ніж дієти з високим вмістом вуглеводів.

“Але знову ж таки, це не означає, що Кето для світу, бо не всі мають такі умови. Деякі люди можуть з'їсти тонну вуглеводів, і вони не мають жодних негативних наслідків ", - додав Валі.

Дієти повинні бути індивідуальними.

Кіркпатрік, Ферраро та Валі надали різні точки зору на класифікацію дієтичних новин США та Світового звіту.

Ферраро припустив, що класифікація може бути корисним керівництвом для пацієнтів та провайдерів.

На противагу цьому Валі стверджував, що "ідея класифікації дієт насправді досить хибна".

Проте всі вони погодились в одному: не існує універсального підходу до здорового харчування.

Вони припустили, що краще обмежити цукор та інші рафіновані вуглеводи.

Окрім цього, вони закликали читачів домовитись про зустріч зі своїм лікарем або дієтологом для розробки дієтичного плану харчування, який підходить їм.

Цей план повинен враховувати вашу історію хвороби, фактори ризику хронічних захворювань, харчові уподобання та цілі.