думки

Це нова дієта Кето, яка дуже модна. Його створив доктор Джанфранко Каппелло, доцент хірургії в Університеті Сапієнца в Римі. Кето- або кето-дієта складається з дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів.

Але що таке кетоз? Кетоз - це стан в нашому організмі, спричинений частковою або повною елімінацією вуглеводів. Це призводить до катаболізму жиру, щоб отримати більше енергії.

Для того, щоб мати цю енергію, розробляються елементи, які називаються кетоновими тілами. Ці тіла перетворюють жири, утворюючи ацетоацетат, який використовується мозку та іншими органами як енергія.

Тому наш організм перестає використовувати глюкозу як основне джерело енергії, замінюючи її жирами. Саме тоді, коли ми могли говорити, ми перебуваємо в стані кетозу. На цьому етапі наш організм може просто окислювати жири.

Цей метаболічний процес також відбувається при цукровому діабеті першого типу через відсутність інсуліну. Печінка не може отримати необхідні ферменти для метаболізму деяких сполук, які називаються кетонами, вони потім викидаються в кров.

Щоб різні тканини, переважно м’язова, використовували їх. На той час, коли цих сполук набагато більше, ніж використовуються, виникає стан, відомий як кетоацидоз.

Вони провели дослідження з мишами, де спостерігали, що їхнє застосування на кето режимі зменшує ріст ракових пухлин. Звідси деякі миші з раком головного мозку, товстої кишки, шлунка та передміхурової залози. Інші дослідження показують, що кето-дієта, ймовірно, допомогла б у хіміотерапії та променевій терапії проти раку.

Є й інші дослідження, в яких вони вивчають засоби контролю рівня цукру в крові людей, хворих на цукровий діабет першого та другого типу, за допомогою кето.

Зменшуючи споживання вуглеводів, зменшується потреба в інсуліні та регулюється рівень глюкози. Також дослідження, проведене з 152 людьми, повідомило, що кетоз може допомогти в лікуванні хвороби Альцгеймера.

Деякі дієтологи та лікарі не згодні з такою кето-дієтою, стверджуючи, що мозок працює лише на глюкозу. Але багато досліджень дійшли висновку, що кетоз не шкодить мозку і тим більше покращує його функціонування.

Як ми вже згадували, кетоз - це стан, при якому організм отримує енергію завдяки катаболізму жирів. Для цієї дії створюються кетонові тіла, які є кислими. Коли є надлишок цих кислот, організм виганяє їх.

Це далеко не недолік, вказує на те, що наш організм працює правильно, відкидаючи те, що йому не потрібно. Вигнання цих кетонових елементів насправді не ставить під загрозу жоден орган. Але якщо у людини є якась метаболічна проблема, яка перешкоджає вигнанню цих кетонових елементів, вона переходить у стан, який називається кетоацидоз. Також називається кетоновим ацидозом.

Кетоацидоз не є хорошим, це небезпечний стан обміну речовин. Що може спричинити серйозні проблеми в організмі. Людям із діабетом першого типу слід подбати про цей стан. Для деяких здорових людей такий стан неможливий. Оскільки наш організм відповідає за встановлення рН крові, незалежно від того, перебуваємо ми в кетозі чи ні.

Небезпека бути кето або кето

Цей режим з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру є хорошим варіантом для швидкого схуднення. Це навіть рекомендували знаменитості. При такому режимі ви зменшуєте до 50 грамів вуглеводів на день, а можливо, навіть менше. Для того, щоб потрапити в кето і спалити жир замість цукру та отримати енергію, необхідну організму.

Але експерти висловлюють свою стурбованість з цього приводу через побічні ефекти та ускладнення, які це може призвести в довгостроковій перспективі. Фахівці в цій галузі погоджуються, що така дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає лікувати рак. Він також має противікові та протизапальні переваги, і хоча причини ще не відомі.

Подібним чином він зменшує напади у епілептиків. Проблема деяких експертів у галузі охорони здоров’я полягає у побічних ефектах. Насправді прихильники режиму кето також попереджали, що неправильне виконання цієї дієти може завдати шкоди здоров’ю. Цей режим робить нас значно схуднутими, але ми повинні пам’ятати про ці побічні ефекти та ускладнення.

Кето грип

Коли вони починають стадію кето, багато людей повідомляють про погане самопочуття. Іноді це може спричиняти такі симптоми, як блювота, проблеми зі шлунком, дуже втомлені, серед інших. Цей так званий кето-грип, як правило, зникає через кілька днів. За оцінками експертів, більше або менше 25 відсотків людей, які приймають такий режим, страждають від цих симптомів. Хоча найпоширенішим є надмірна втома.

Причиною є відсутність цукру, щоб спалювати енергію і приймати жири. Цього достатньо, щоб ми надзвичайно втомилися протягом декількох днів. Щоб мінімізувати симптоми кето-грипу, нам слід споживати багато води і висипатися якомога більше. Є також деякі союзники, такі як зелений чай матча та органічна кава, які допомагають боротися з втомою.

Діарея

Ще один побічний симптом кето-дієти. Діарея виникає через відчуття жовчного міхура дещо розгубленого, оскільки його функція полягає в розщепленні жиру. Ще однією причиною діареї є брак клітковини в організмі. Коли ми виключаємо макарони, хліб, ми повинні просто поповнювати їх іншими продуктами, багатими клітковиною, такими як овочі. Також може вплинути непереносимість лактози або, можливо, деякі продукти.

Зниження спортивних показників

Багато спортсменів покладаються на цей режим, як для схуднення, так і для збільшення енергії та швидкості. Недавнє дослідження, проведене журналом "Спортивна медицина та фізична підготовка", показало, що спортсмени виступали гірше за інтенсивністю бігу.

Маючи лише чотири дні на кето-дієті, порівняно з однолітками, які пройшли чотири дні режиму. Втрата певної ваги має багато переваг, але вони приписують все лише як визначальний фактор кетогенної дієти.

Кетоацидоз

Людям із діабетом 1 і 2 типу слід дотримуватися цього режиму під наглядом лікаря загальної практики. Кетоацидоз виникає, коли кров стає занадто кислою.

Таким чином наносячи значну шкоду печінці, мозку та ниркам, які, якщо не вчасно їх лікувати, можуть призвести до летального результату. У людей без діабету ацетоацидоз не є поширеним явищем. Але якщо у вас неприємний запах з рота, нудота, задишка або сухість у роті, бажано проконсультуватися з лікарем.

Відновити вагу

Фахівці з питань харчування запевняють, що це не дієта, якої слід дотримуватися дуже довго. Вони дійсно рекомендують робити режим від 30 до 90 днів з будь-якою іншою трохи гнучкішою дієтою.

Недоліком цього є те, що люди повертаються до подвоєної ваги, коли вуглеводи повертаються. Ці різкі зміни ваги можуть призвести до безладного харчування та нічого сприятливого для нашого здоров’я.

Менше м’язової маси та зниження обміну речовин

Ще одним наслідком кето-дієти є втрата м’язової маси. Вживаючи набагато більше жиру і майже відсутність білка, так, ви худнете. Хоча насправді те, що ви втрачаєте, - це м’язова маса. Це впливає на обмін речовин, оскільки м’язи відповідають за спалювання жиру, який ми маємо.

Після того, як ми відійдемо від кето-дієти і наберемо вагу, ми відновлюємо жир, але не м’язову масу. Ми набрали вагу, але у нас немає таких умов, як раніше, у нас немає такої кількості м’язів, щоб спалювати жир. І це впливає на вагу протягом тривалого часу.

Підвищений ризик серцевих захворювань та діабету

Експерти згадують, що така дієта з високим вмістом жиру може значно підвищити рівень холестерину. Отже, це також може збільшити ризик захворіти на діабет. Ось чому рекомендується приймати цей режим під наглядом фахівців.

Він був представлений на конгресі Європейського товариства кардіологів у Мюнхені, дослідження, проведене на 25 тисячах людей. У ньому вони повідомили, що люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, мають більший ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань.

В іншому дослідженні, опублікованому в The Lancet, зазначалося, що люди з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру мають високий ризик передчасної смерті. Це порівняно з людьми, які вживали вуглеводи в помірних кількостях. Хоча цей стан був протилежним для тих людей, які споживали мало вуглеводів, але багато білків рослинного походження замість м’яса.

Експерти сходяться на думці, що якою б дієтою це не було, усі повинні мати усі поживні речовини. Поєднання овочів, трав, жирів на рослинній основі та білків. Інакше ми були б схильні до хвороб.

Де кето-дієта корисна

Доктор Джанфранко Каппелло, творець кетогенної дієти, каже, що вона дуже успішна. Понад 19 000 людей зазнали режиму. Отримавши хороші результати зниження ваги, вони мали мало побічних ефектів, і більшість підтримували свою вагу протягом року. За результатами цих досліджень. Пацієнти втратили приблизно 10,2 кілограма після двох завершених циклів дієти. Каппелло дійшов висновку, що цей режим чудово підходить людям із надмірною вагою та ожирінням.

Доктор Бетт Кляйн, зареєстрований дієтолог дитячої лікарні клініки Клівленда, повідомила, що вона використовувала кето-дієту. Більше допоможе зменшити симптоми у дітей з епілепсією. Я вказую, що більше половини дітей за таким режимом спостерігали сприятливе зменшення кількості судом. Хоча вони визнали той факт, що не знають точної причини, чому ця дієта допомагає в цьому стані. Вони насправді не мають діагнозу, що відбувається і який зв’язок дієти з нападами.

Дієтолог із спортивного харчування Руді Мавер зазначає, що він застосовував цей режим. Так багато для деяких людей, які мають проблеми з втратою ваги, як і великі спортсмени. Швидкі результати приносять користь, люди швидко худнуть, і це дає їм заохочення та мотивацію почуватися краще.

Мавер вказує на те, що люди відчувають ситість, незважаючи на меншу кількість калорій. Ця дієта підтримує стабільний рівень цукру в крові, саме тому вона виробляє енергію.

Але він усвідомлює, що є деякі недоліки щодо покращення спортивних результатів. Він також наголошує, що це дуже сувора дієта. Все потрібно робити правильно, переходьте до листа, інакше це не спрацює.

Коли кето-дієта нездорова

Критики зазначають, що такий режим діє лише в короткостроковій перспективі і є нездоровим. За словами Лізи Сімперман, клінічного дієтолога з Медичного центру університетських лікарень у Клівленді, штат Огайо, і представника Академії харчування та дієтології, більша частина ваги, яку люди втрачають, це вага води.

Він каже, що як тільки організм вступає в кетоз, а також починає втрачати м’язову масу, воно стає надзвичайно втомленим.

Вхід таким чином, в режимі голоду, і саме тоді втрата ваги стає набагато складнішою. Але Руді Мавер згадав, що не погоджується з тим, що дієта призводить до втрати м’язової маси. Швидше, цей режим не рекомендується людям, які хочуть набрати м’язи.

На думку деяких експертів, кето-дієту слід розглядати в крайніх випадках. Це може бути більше шкідливим, ніж корисним, це може вплинути на серце, яке також є м’язом.

Люди насправді зроблять все, щоб схуднути. Однак режим кето принесе більше шкоди, ніж користі, особливо людям з проблемами нирок або печінки.

Блінтен згадує, що люди використовують цей режим для естетики, але дієта настільки екстремальна, що небезпечна. Люди легко впадають у нездорову дієту.

Просто виріжте рафіновані вуглеводи і замініть їх нежирними овочами, фруктами та білками, виріжте оброблену їжу та добавки. Постановка цілей і запитання, чи дієта дієва в довгостроковій перспективі і чи включає вона фізичні вправи, оскільки це життєво важливо.