Що таке палео?

кетодієта

Палео-дієта або дієта колишніх мисливців та збирачів, також відома як доісторична або палеолітична дієта. Він віддає перевагу натуральній та необробленій їжі. Такий, який наші предки їли довго. Якщо ви обираєте такий тип дієти, вам слід готувати лише натуральну їжу, яка росла, плавала, літала або бігала без вашого втручання. Тільки вони підходять відповідно до палео-дієти. Однак слід уникати злакових та бобових культур, оскільки травний тракт людини спочатку не пристосований для обробки. Вони приєдналися до їдальні лише тоді, коли люди почали їх вирощувати самі в минулому.

Дієта Палео заснована на тому, що люди в доісторичні часи були здоровішими. Все змінилося з появою сільського господарства та вирощування пшениці та ячменю. На думку прихильників Palea, це призвело до появи таких захворювань цивілізації, як ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання.
Меню палео багате переважно жирами, які становлять до 50-60% від загального споживання енергії. Кількість вуглеводів у цій дієті також знижується до рівня 20-30%, тоді як білки повинні становити 20-25% від рекомендованої добової кількості.
Хоча ця дієта багата жирами, вона представляє себе як дієта, що дозволяє позбутися переважно жирових запасів. Вони стають джерелом енергії, яка використовується для функціонування організму.

Рекомендовані продукти

• м’ясо, яйця, морепродукти, риба
• овочі - типові для даної широти, але не дуже цукристі види, такі як морква
• фрукти - типові для даної широти, ідеальним є ягідний фрукт
• горіхи, кокосове масло

Заборонені продукти

• крупи та зернові продукти
• бобові, а також соя або арахіс
• картопля
• молоко та молочні продукти
• солодощі, сіль, цукор-рафінад, перероблена олія - ​​соняшникова
• маргарини
• алкоголь

Чому експерти б’ють на сполох? Він вам пояснить MUDr. Ян Гольєр, к.с.н. Читайте далі ►