Підпишіться

Ми

безпечна

Чи дієта Кето безпечна для людей, що живуть на позі?

Не встановлено, чи безпечна дієта з низьким вмістом вуглеводів та жирів для людей, які живуть з ВІЛ та іншими хронічними захворюваннями.

Дезіре Герреро, 10 ВЕРЕСНЯ 2019 5:00 EDT

Дієтні примхи не є новиною. Навіть дієти з низьким вмістом вуглеводів не є чимось новим, оскільки більшість із нас, які були в кінці 40-х років, пам’ятають і, можливо, навіть пробували знамениту «дієту Аткінса» на початку 20-х років. (Їжте бекон і худніть? Я вже!)

Найнижча вуглеводна дієта, яка зараз найбільше в моді, - це кетогенна дієта, відома просто як "кето", яка діє, вживаючи їжу з високим вмістом жиру, помірного білка та низьким вмістом вуглеводів. Актриса та комік Меліса Маккарті приписує свою недавню велику втрату ваги кето, але чи безпечно це?

Хоча дієти Аткінса та кето заохочують зменшити вуглеводи, Аткінс рекомендував поступово збільшувати вуглеводи з часом, тоді як кето встановлює жорсткі обмеження споживання вуглеводів та білків. Це виснажує організм глюкози, в першу чергу змушуючи спалювати жир і виробляючи альтернативне джерело палива, яке називається кетонами. Типова кетогенна дієта дотримується такого розподілу калорій: не більше 10 відсотків з вуглеводів, не більше 20 відсотків з білка, а решта складають решту (близько 70 відсотків).

Ці типи дієт з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру продовжують користуватися популярністю, оскільки вони добре працюють, якщо ваша мета - швидкий пролив на 10-20 фунтів перед подією чи відпусткою. Але дотримання дієти з низьким або низьким вмістом вуглеводів для більшості може бути дуже складним, і багато експертів попереджають, що це може бути не здоровим для всіх, особливо тих, хто живе з хронічними проблемами зі здоров’ям, такими як діабет, ВІЛ, ожиріння або серцеві захворювання.

Минулого місяця троє лікарів опублікували есе в журналі JAMA Internal Medicine, в якому попереджають, що використання кето-дієти як лікування ожиріння та діабету "перевершує" поточні дані, як повідомляється в The New York Times. Автори звернули увагу на дослідження, які вказують на те, що кето має незначну перевагу перед дієтами з низьким вмістом жиру з точки зору вирівнювання рівня цукру в крові і що це може спричинити несприятливі побічні ефекти, такі як запор, втома. Найгірше за все, кажуть вони, для деяких це може збільшити частки холестерину ЛПНЩ, фактор ризику серцевих захворювань.

"Однак найбільший ризик кетогенної дієти може бути найбільш проігнорованим: альтернативна вартість не вживання нерафінованих вуглеводів з високим вмістом клітковини", - написали автори у випробуванні. «Цільні зерна, фрукти та бобові - одні з найбільш здорових продуктів харчування на планеті. Вони не несуть відповідальності за епідемії діабету 2 типу або ожиріння, і їх уникнення може зашкодити ".

Однак інші експерти стверджують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть мати життєво важливу користь для здоров'я. Доктор Девід Людвіг, ендокринолог з Гарвардської медичної школи, автор книги, що продається за низькоуглеводними дієтами, сказав, що оскільки рівень цукру в крові залишатиметься стабільнішим після вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів, що призведе до зниження рівня інсуліну, гормон, який викликає набір ваги.

"Інсулін - це як диво для жирових клітин", - сказав Людвіг The Times. «Знижуючи рівень інсуліну, менше калорій з їжею може зберігатися в жирових клітинах, залишаючи більше для підживлення метаболізму та живлення мозку. Як результат, ви можете почуватися ситішими після їжі ".

Але як щодо людей, які живуть з ВІЛ? Чи дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кето, безпечні для людей, які живуть у вас? Знову ж таки, думки експертів різняться.

Нове дослідження, опубліковане на Інтернет-ресурсі щодо ВІЛ TheBodyPro.com, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів насправді може бути дуже корисною для людей похилого віку, які живуть з ВІЛ. Розумієте, Кето може бути в тренді, але це не нове. Лікарі роками застосовували його для лікування певних видів епілепсії, і зараз він вивчається в інших станах, що включають запалення, таких як діабет, рак та хвороба Альцгеймера. А нові дослідження, представлені на конференції Асоціації медсестер з питань догляду за СНІДом (ANAC) у Денвері, свідчать про те, що кето-дієта може бути корисною для людей похилого віку, які живуть з ВІЛ та мають когнітивний спад (підкріплений аналогічними висновками між ВІЛ-негативними літніми людьми).

Хоча дослідникам так і не вдалося визначити, чому у людей старшого віку, які живуть з ВІЛ, швидше за все спостерігається зниження когнітивних здібностей, ніж у їхніх ВІЛ-негативних колег, вони відчувають, що це може бути пов’язано із запальною реакцією організму на вірус.

Дослідницька група, що базується в Університеті штату Алабама, Школа медсестер у Бірмінгемі, оцінила вплив кето дієти у 14 ВІЛ-позитивних людей похилого віку з когнітивними порушеннями, розділивши їх на дві групи. Перша група харчувалася нормально, а друга їла поєднання білка з високим вмістом жиру та горіхів та овочів з низьким вмістом вуглеводів. Через 12 тижнів кето-група помітила значне поліпшення виконавчої функції (вони отримали кращі результати в тестах, спрямованих на оцінку пам'яті, швидкості обробки та здатності швидко змінювати завдання). Вони також отримали кращі результати за іншими когнітивними показниками, такими як тривалість уваги та просторове розпізнавання.

Дослідники дійшли висновку, що кетогенна дієта може запропонувати життєздатне немедикаментозне рішення для лікування зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку з ВІЛ, що може зменшити кількість ліків, які потрібно приймати, і, отже, знизити рівень токсичності.

Однак інші важливі ресурси щодо ВІЛ викликають занепокоєння щодо безпеки дієти щодо станів, пов'язаних з ВІЛ/СНІДом.