Одна з найбільш ситних і ефективних - кето (кето) дієта. У такому режимі харчування організм не відчуває стресу через відсутність почуття голоду. Ця дієта ідеально підходить людям, які люблять добре харчуватися, готувати жири та калорії.

високим вмістом

Що таке кето-дієта

Спочатку вони застосовували режим харчування для лікування хвороб, а потім його використовували спортсмени. Пізніше ця дієта набула великої популярності і у людей, які намагаються схуднути.

Назва дієти, яка нагадує слова кетоз. У такий період їжа запускає цей процес в організмі, завдяки чому втрачаються зайві кілограми. Кетоз - це спеціальний запуск альтернативного енергетичного механізму, коли вуглеводи (основне джерело енергії) перестають діяти в організмі. У вуглеводний період голодування організм починає розщеплювати жирові клітини за допомогою кетонової освіти тел. Цей механізм має еволюційний сенс, завдяки чому людина змогла вижити за відсутності вуглеводів з продуктами, багатими на білки та жири. Кетони діють не тільки як енергія, але це енергія для мозку.

Кето-дієта передбачає, що поживні речовини в основному надходять з білка та жиру. Розраховуйте на свій раціон із такого співвідношення: вуглеводи до 5-10%, жири до 70-75%, білки до 20-25%.

Суть дієти

У дієтичній програмі кето-дієти вони обов’язково контролюють кількість вуглеводних сполук Едена. Він повинен бути не більше 60 грам. Краще, щоб їх кількість становила близько 20 грам. Кількість білка, яку слід вибрати для кожної людини. Ця кількість повинна покривати потреби організму залежно від статі, віку та фізичної активності. Калорійний баланс підтримується завдяки жиру. Завдяки пропорціям починається процес кетозу.

Кето дієта на користь

Кетогенна дієта не тільки допомагає схуднути, але й знижує ризик багатьох захворювань, а за ефективністю дієти не піддається розвантажувальним дням. Цей режим дуже поживний, збалансований, тому він перевершує раціон із низьким вмістом жиру в раціоні, що шкідливо для організму. Низький рівень цукру в крові під час дієти відіграє важливу роль для здоров’я. При рівні цукру підшлункова залоза виробляє менше інсуліну. Незалежні дослідження показали, що люди, які дотримуються кето-дієти, скидають удвічі більше ваги порівняно з іншими дієтами. Це знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Завдяки великій кількості заліза в м’ясі, жирі, дієта сприятливо впливає на здоров’я жінки в сім’ї.

Корисні властивості дієти:

  • чутливість до інсуліну знижена, 75% хворих на діабет можуть навіть не приймати ліки;
  • поліпшити ліпідний профіль, зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
  • організм насичений безпосередньо незамінними жирними кислотами;
  • підвищує рівень ліпопротеїдів високої щільності (хороший холестерин);
  • кетон організму допомагає людям з важкими неврологічними розладами, зменшуються симптоми та рецидиви хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, епілепсії);
  • підвищує ефективність профілактики раку за допомогою терапії, при нестачі цукру ракові клітини гинуть;
  • покращує стан шкіри, зменшує вугрі, запалення;
  • покращує ефективність лікування полікістозу яєчників, захворювання безпосередньо POV 'пов'язане з рівнем інсуліну.

Кетогенна дієта, як

У кетогенних тип дієти становить 5 варіацій:

  • класичний;
  • долі;
  • круговий;
  • з високим вмістом білка;
  • обмежувальний.

Класична варіація дієти встановлює таке співвідношення поживних речовин у раціоні (ПФК): 20% білка, 75% жиру, 5% вуглеводів. Виключаються всі швидкі та повільні вуглеводи, лише овочі залишаються низькокалорійними.

Найбільш підходящі цільові культуристи. Спортсмени, які займаються високоінтенсивними тренуваннями, справляються з великими вагами, плавне спілкування підтримує його, руки, ноги дозволяється підключати до їжі до утворення вуглеводів. Вони горять під час фізичного прийому. Якщо ви займаєтесь гімнастикою, легкими аеробними вправами або прагнете спортсмена і у вас невелике навантаження, цей тип не підходить.

Цикл рекомендований тим, у кого процес схуднення стояв. Періодично організовуйте викиди вуглеводів, тобто вони їдять повільні вуглеводи, такі як крупи, для відновлення обміну речовин. Солодкість та борошно заборонені. Тіло перебуває під невеликим стресом, і витончення знову відновиться, коли ви повернетеся до кетогенного харчування. Дайте вуглеводний стартер, можна щотижня (5 днів без вуглеводів, 2 дні на повільних вуглеводах) або раз на місяць. У місячному плані їжі на один день пропускайте складні вуглеводи. Поверніться до їжі кето не пізніше ніж через 24 години. Ідеально підходить для початківців для схуднення, який важко підтримувати без вуглеводів.

Дієта з високим вмістом білка. Ідеально підходить для людей з дуже великою масою тіла та тих, хто бажає нарощувати масу Язова. Частка поживних речовин у раціоні та 35% білка, 60% жиру та 5% вуглеводів. Потроху таким чином вони передають класичну кето-дієту.

Обмеження сорту передбачає споживання вуглеводів не більше 12 грамів на день. Цей тип дієти рекомендується продовжувати під контролем лікарів. Перш ніж почати, обмежте тип голоду трьома днями. Зазвичай цей тип практикується в оздоровчих центрах для онкологічних хворих.

Рекомендована продукція

Дієтичні продукти Кето для приготування вибирайте з наступного списку:

  • будь-який вид м’яса в будь-якій формі, навіть смажене, з будь-яким вмістом жиру, і чим жирніше, тим краще;
  • жир;
  • будь-який з внутрішніх органів (печінка, нирки, серце);
  • риба будь-яких якостей, чим жирніше, тим краще;
  • ікра риби;
  • морепродукти;
  • чиїсь яйця;
  • будь-яка рослинна олія;
  • вершкове масло;
  • зелень (огірок, кабачки, цільнокачанна капуста, зелена спаржа, стебло селери);
  • інші овочі з низьким вмістом вуглеводів, сирі (томат, баклажани, паприка);
  • молочні продукти з високим вмістом жиру (сир, вершки, сметана, сир);
  • гриби будь-яких сортів;
  • ковбаси без вмісту вуглеводів та заборонених речовин;
  • якість майонезу без крохмалю та цукру;
  • желатин;
  • з фруктів можна тільки лимон і чорницю;
  • овочі та листові салати;
  • морква в обмеженій кількості, 50 грамів на день варіння;
  • молока з високим вмістом жиру, трохи, не більше 60 мілілітрів на день.

Продукти заборонені

Заборонено вживати все, що має цукор, крохмаль, борошно, продукти з високим вмістом вуглеводів.

У меню кетонова дієта забороняє включати наступне:

  • солодкий лимонад;
  • соки;
  • фрукти;
  • ВІПічка, хліб, все борошно;
  • тістечко;
  • шоколад, карамель
  • Мед;
  • Макарони;
  • крупи (гречка, рис, ячмінь, вівсянка);
  • овочі;
  • картопля;
  • буряк;
  • ягоди;
  • врятовані;
  • фруктоза;
  • молоко.

Етапи адаптації організму

Організм не впадає безпосередньо в кетоз, для його налаштування потрібен певний час.

Реконструкція нового механізму альтернативної енергетики відбуватиметься у кілька етапів:

  1. З середини дня. Запаси цукру, що циркулюють в організмі, споживаються.
  2. Новий день-два. Залишки глікогену спалюються.
  3. На третій-четвертий день організм починає шукати альтернативні джерела енергії, починається реконструкція обміну речовин.
  4. Через тиждень починається кетоз. Організм повністю перебудований і отримує енергію з кетонів.

Меню тижня

Орієнтовна кето-дієта, меню тижня для жінок та чоловіків:

Понеділок:

  • сніданок: жир, лящ, з яйцями, помідорами та стручковою квасолею;
  • обід: салат з курки з адигейською сер, оливкова олія, салат, болгарський перець;
  • вечеря: запечена скумбрія з маслом і лимоном.

Вівторок:

  • омлет з козла, помідори черрі, базилік;
  • обід: суп з фрикадельками, вершковим сиром, вершками та брокколі;
  • вечеря: баранина, тушкована з капустою.

Середа:

  • омлет зі вершками, сир з шинкою;
  • обід: салат з креветками, авокадо, оливковою олією, помідорами, огірками;
  • вечеря: свинячі відбивні з натертою твердою серкою, рагу з кабачків.

Четвер:

  • смажене яйце з цибулею, беконом і помідорами;
  • обід: тефтелі зі свинини, тушковані у вершках з цвітною капустою;
  • вечеря: куряча грудка, фарширована тварина, баклажани, варені у вершках.

П’ятниця:

  • комерційні заправки для салатів з капустою, сиром, ковбасою;
  • крокети з капусти та свинини, тушковані у вершках;
  • вечеря: кабачки, фаршировані м’якою чіткістю з м’ясного фаршу, сірої сметани, запечені в духовці.

Субота:

  • яєчня з шинкою та овочами;
  • обід: свиняча відбивна, запечена в духовці під соусом, сметана з помідорами;
  • рожевий під майонезом і бути, запечений в духовці.

Неділя:

  • сніданок: яйця з шинкою, грибами та сер;
  • Обід: куряча грудка, фарширований помідор, вершковий сир, загорнутий бекон і запечений у духовці;
  • вечеря: лосось під сметанним соусом з брокколі.

Кето дієтичні рецепти

При підготовці страв для кето-дієти вибирайте продукти з високим вмістом жиру: сир, бекон, сало, масло, жирні сорти риби та м'яса. Овочі сірого кольору, у формі та смаження, тушкування або запікання. Меню дієти Кето складається зі списку дозволених продуктів, варіанту кулінарного лікування (смаження, тушкування). Сірі на кето-дієті входять майже до всіх страв, що містять багато жиру та білка.

Запіканка з брокколі з сер

Етапи підготовки:

  1. 400 грам брокколі відварити 2 хвилини в підсоленій воді.
  2. Половина смаженої цибулі з часниковою зубчиком.
  3. Покладіть на сковороду лукас, брокколі, базилік, сіль, перець.
  4. 8 яєць, збити окремою мискою і вилити овочі на сковороду.
  5. Готувати із закритою кришкою 7-9 хвилин.
  6. При подачі посипте тертим пармезаном.

Яєчня з беконом та сер

Як приготувати омлет з дієтичної кето:

  1. Адигейський нарізаний кубиками сир.
  2. Смажте бекон і сир до золотистого кольору.
  3. Яйця збивають з вершками.
  4. Влийте яєчну суміш.
  5. Варити під кришкою 5 - 7 хвилин.

Скумбрія запечена

Як приготувати скумбрію на різних етапах:

  1. Помийте рибу і виріжте голову, розділивши її навпіл уздовж.
  2. Покладіть на деко, змастіть шкіру стороною вниз.
  3. Сіль, перець за смаком, лимонний сік.
  4. Помазати майонезом.
  5. Випікайте при 200 градусах 20 хвилин.
  6. За 5 хвилин до закінчення посипання тертим бути.

Салат із сухофруктами, сірим та шпинатом

Рецепт салату:

  1. 200 грам шпинату промити і дати висохнути.
  2. Приготуйте соус з лимонного соку, оливкової олії та бальзамічного оцту.
  3. 100 грам сиру пармезан нарізати тонкими скибочками.
  4. Покладіть шпинат, сир, жменю кедрових горішків на тарілку, соус.

Крем-суп з цвітної капусти

Як приготувати суп білий:

  1. Цвітну капусту помити і зварити.
  2. За бажанням можна додати гриб або в прозорий бульйонний кубик.
  3. Через 8 хвилин після закипання в каструлю покладіть ємність з вершковим сиром, столову ложку вершкового масла і 100 мл жирних вершків.
  4. Варити, поки сир не розчиниться, а капуста не розм’якне.
  5. Подрібніть суп до збивання зануреного стану вершків.

Лимонний кекс

Як приготувати кекс з низьким вмістом вуглеводів:

  1. Змішайте півсклянки мигдалевого борошна з чвертю склянки лляного борошна.
  2. Додати чайну ложку розпушувача, сахарозаменітель, 70 грам розтопленого вершкового масла, 100 мл жирних вершків.
  3. Змішати до однорідності.
  4. Додати 3 яйця, ще раз перемішати.
  5. Додайте в тісто сік і цедру двох лимонів.
  6. Замісити тісто і розлити у формочки.
  7. Випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Шкода та протипоказання кето-дієти

Ви не можете дотримуватися цього типу дієти в таких випадках:

  • при порушеннях обміну речовин;
  • захворювання печінки та нирок;
  • прогресуюча енцефалопатія;
  • порушення мозкового кровообігу;
  • порушення функції підшлункової залози;
  • хвороба ліпідів.

Жінкам у дітородному та грудному вигодовуванні цього типу також не рекомендується, але клієнти жінки, які наважилися сказати про те, яка ця дієта проводилася без ускладнень. Під час вагітності всі дії повинні узгоджуватися з лікарем.

Побічні ефекти кето-дієти:

  • запор (додавати в раціон найбільш рідини і клітковини);
  • нудота (перший тиждень);
  • неприємний запах з рота (через продукти розпаду жиру це не небезпечно);
  • запаморочення (перший тиждень вони проходять самостійно).

Якщо ви повністю здорові, кето-дієта не шкодить організму. Побічні ефекти зазвичай зникають після першого тижня. Шкода кето-дієти може бути, якщо є серйозні хронічні захворювання, які є протипоказаннями.

Кетогенна дієта допомагає скинути зайві кілограми, зберігаючи здоров’я. Кетон для дієти для схуднення є найпопулярнішим, ситним і втішним серед інших найефективніших способів харчування. Правильно розрахували простий і швидкий поживний баланс втрати ваги. Вийдіть з кето їжі легко, без побічних ефектів. Організм швидко відновлює нове джерело їжі - вуглеводи. Найголовніше - не повертатися до вживання великої кількості солодощів, але це викликає зайву вагу.