знати

Кето- або кетогенна дієта є широко використовуваним варіантом для спалювання жиру, або з кінцевою метою схуднення або визначення м’язів, і може проводитися з тваринами або лише з овочами. Ми тобі говоримо все, що потрібно знати про кетогенну дієту для веганів.

Як скласти веганську кето-дієту

Кетогенна дієта, як випливає з назви, спрямована на досягнення та підтримку кетозу або утворення кетонових тіл, для чого, вимагає максимального зниження вуглеводів як джерела енергії, переважно вживання продуктів з білками та жирами.

Якщо ми харчуємося всеїдною їжею, м’ясо, яйця та риба матимуть велику присутність у нашому раціоні якщо наш раціон веганський, ми повинні набагато більше обмежувати їжу, щоб досягти кетозу.

Тобто, оскільки ми не будемо вживати жодної їжі тваринного походження, веганська кето-дієта буде обмежена джерелами білка та здорових жирів рослинного походження, в яких крім того, вуглеводів повинно бути мало або взагалі відсутні.



Продукти з високим вмістом білка для веганської кето-дієти

У традиційній веганській дієті ми б вибрали бобові та їх поєднання з цільними зернами або інші продукти, щоб отримати якісний білок. Однак ці джерела рослинного білка заборонені на кето-дієті завдяки своєму багатству гідратами.

Отже, ми можемо звернутися до горіхів, арахісу яка є єдиною бобовою рослиною з низьким вмістом вуглеводів, тофу але не соєві або текстуровані соєві боби, оскільки вони містять вуглеводи у великих пропорціях, сейтан, сушені водорості особливо водорості спіруліни, і ми також можемо перейти до насіння багатий рослинними білками.

Здорові джерела жиру для веганської дієти кето

На кето-дієті діє не будь-яка їжа, багата жиром, Натомість ми повинні визначити пріоритет джерелами ненасичених жирів і, звичайно, включити ті, що мають низький вміст вуглеводів у наші страви.

Таким чином, для веганської кето-дієти ми рекомендуємо різні горіхи та насіння (які також додають білки, вітаміни, мінерали та клітковину), рослинні олії, особливо оливкова олія екстра вірджин, авокадо, оливки, а також арахіс.



Їжі, якої слід уникати під час веганської кето-дієти

Як і будь-якої кето-дієти, важливо уникати (навіть веганські варіанти) бобові, цільні зерна та всі похідні, а також цукри та препарати або продукти, що їх включають.

слід також уникати алкогольних напоїв і ми завжди рекомендуємо базувати кето-дієту на домашніх заготовках та свіжих продуктах, мінімізуючи оброблені продукти, які можуть містити такі поживні речовини, як цукор або крохмаль, які зупиняють процес кетозу, а також є альтернативами низької якості самим продуктам.

Також на веганській кето-дієті це особливо доцільно спостерігати за складом та інгредієнтами таких продуктів, як тофу, овочеві напої, які ми можемо вживати в невеликих пропорціях, сейтан і сушені водорості, оскільки в деяких випадках вони включають рафіновану борошно для отримання консистенції або цукру, якого слід якомога більше уникати.

Прикорм на веганській кето-дієті

Оскільки коли ми виключаємо всі продукти тваринного походження, а також усі основні джерела вуглеводів, дієта значно обмежується, часто необхідні добавки.

Важливо сходити добавки вітаміну В12, як і в будь-якій веганській дієті, оскільки він міститься в продуктах тваринного походження майже виключно.

Але крім того, дотримуючись кето- та веганської дієти, може знадобитися, залежно від рівня фізичної активності та біологічного стану, перейти до інші добавки, такі як білки або незамінні амінокислоти, кальцій або деякі вітаміни.

Для забезпечення повноцінного харчування було б доцільним дотримуйтесь веганської кето-дієти завжди під наглядом професіоналів, таким чином, щоб задовольнити і виправити наші потреби.



Плюси і мінуси веганської кето-дієти

Веганська кето-дієта може бути важко здійснити через обмежену кількість інгредієнтів, дозволених у ньому, що представляє один з основних проти змусить нас бути творчими на кухні і присвятити цьому час.

Це також серед можливих мінусів, можливість дефіциту поживних речовин важливо, для чого часто рекомендується введення добавок. Однак це все ще обмежена дієта, дотримання якої може бути складним.

Між Перевагами його практики є можливість спалювання жиру та поліпшення складу тіла, те, що досягається за допомогою будь-якої кето-дієти. Але також вживання веганської дієти, що викликає кетоз, вживання їжі з корисними жирами та високим вмістом клітковини може бути безпечнішим, ніж всеїдна дієта, оскільки багато страв на основі переважно горіхів та насіння.

Якщо наш рівень фізичної активності високий, важливо враховувати, що відсоток вуглеводів може зростати і тому ми рекомендуємо включати до раціону більше овочів, фруктів та овочів.

Це є все, що потрібно знати про кето-дієту для веганів що, хоча це обмежено та непросто здійснити, це завжди можна зробити ідеально за умови належного попереднього планування та професійного нагляду.