Зниження вуглеводів знижує вагу без шкоди для здоров’я, але цим режимом не можна зловживати

Замініть глюкозу, цукри, жирами як джерелом енергії для організму. Або що те саме, зменшити споживання вуглеводів до максимуму, щоб визначити пріоритет споживання білків та овочів. Вона є основою кетогенної дієти, яка змушує організм переходити в так званий стан кетозу, процес, за допомогою якого він перетворює накопичені жири в кетонові тіла, які використовуються організмом як паливо. Але це сумнівний метод, тому що Окрім дисбалансу у споживанні основних макроелементів, існують певні ризики, такі як можливість суворого лікування, що призводить до кетоацидозу, що може спровокувати діабетичну кому.

ефективна

Зараз група дослідників на чолі з галицькими вченими вперше провела найповніше дослідження з цього питання, опубліковане в Endocrine, яке підтверджує не тільки користь, але й безпеку кетозу, що відкриває шлях для його терапевтичне застосування. так, справді, не кожен може це робити вдома, але пацієнти повинні проходити суворий медичний нагляд. "Це також не дієта, яку можна дотримуватись протягом усього життя, а навпаки, це має бути щось тимчасове, що дозволяє пацієнтові збалансовано харчуватися", попереджає Дієго Беллідо, координатор відділу ендокринології та харчування лікарні ім. Ферроля та перший підписант статті, в якій, зокрема, беруть участь Феліпе Касануева та Ана Белен Куруейрас.

Випробування, яке проводилось у кілька фаз і в якому також вимірювали біохімічний та молекулярний профіль учасників, спочатку поставило групу з двадцяти пацієнтів на так звану дієту з дуже низькою калорійністю кетогенної дієти (VLCKD) з вуглеводною дієтою споживання нижче 60 грамів на день, а споживання між 60 і 80 грамами білка та рясних овочів. Пацієнти втрачали в середньому 20 кілограмів протягом 4 місяців, максимального часу, протягом якого слід застосовувати терапію. Вони втрачали вагу, але не м’язову чи м’язову масу (м’ясо), і, у всіх випадках, спостерігалося зменшення почуття голоду. Але, мабуть, найголовнішим є те, що була продемонстрована його безпека: середній рівень кетонових тіл не перевищував 2,5 мілімолей на літр, коли у пацієнтів з кетоацидозом середнє значення перевищує шість мілілітрів, а рН крові 7,37 був у межах норми, як і рівень глюкози в крові. "Ми виявили, що індукований дієтою кетоз викликає лише збільшення кетонових тіл у крові, але без продукування кетоацидозу", резюмує Беллідо, який підкреслює, що "це вперше було проведено дослідження з такою глибиною . Роботу пропагувала група PronoKal.

Не підтримує дієту Дюкана

Для досягнення цих висновків групу хворих на кетоз (51) порівнювали з іншою з кетоацидозом (51) та аналізували 460 зразків капілярної кетонемії. "Ми перевіряємо, - підкреслює фахівець, - якщо дієта проводиться з медичним контролем, це має клінічні переваги та набагато більше переваг, ніж недоліків. Звичайно, Беллідо підкреслює, що ні в якому разі дослідження не підтримує білкові дієти, такі як Дюкан. "Це", говорить він, "надзвичайно гіперпротеїн і не відповідає критеріям нормальності".