допомогою

Кетогенна дієта, кетонові тіла, кетоз

Кетогенна дієта характеризується вживанням їжі з високим вмістом жирів і білків і дуже низьким споживанням вуглеводів. Дієта призначена для дітей та підлітків, хворих на епілепсію, а також для деяких дорослих, які страждають на епілепсію та інші захворювання. Кетогенну дієту підтримують також люди, які хочуть швидше спалити жир і втратити вагу. Назва кетогенна дієта заснована на тому, що цей тип дієти збільшує вироблення в організмі кетонові тіла. Кетонові тіла - це сполуки, які виникають під час обміну жирів і зазвичай виводяться із сечею. Називається аномально високий рівень кетонових тіл в організмі кетоз і саме досягнення кетозу є метою кетогенної дієти.
Багато людей думають, що кетогенна дієта - це високобілкова дієта. Однак кетогенна дієта характеризується високим споживанням жиру з меншим споживанням білка та вуглеводів у дуже обмежених кількостях. Його також можна назвати як дієта з низьким вмістом вуглеводів, оскільки споживання вуглеводів мінімальне.

Кетогенна дієта та її функції

Функція кетогенної дієти полягає в поліпшенні лікування епілептичних нападів у дітей, підлітків та дорослих. Він також підходить для лікування деяких інших рідкісних метаболічних порушень і уповільнює прогресування інших захворювань, таких як бічний аміотрофічний склероз. Кетогенна дієта також популярна серед бажаючих схуднути і набрати м’язову масу.

Використання кетогенної дієти

Кетогенна дієта підходить не тільки для схуднення, але і для полегшення серйозних проблем зі здоров’ям. Кетогенна дієта використовується в:

  • Застосовується для лікування раку та допомагає раку перейти в стан ремісії
  • допомагає при хворобі Альцгеймера та допомагає пацієнтам покращити гостроту розуму
  • покращує симптоми епілепсії та допомагає усунути епілептичні напади
  • допомагає діабетикам контролювати рівень цукру в крові
  • зменшує негативні симптоми целіакії та інші симптоми аутоімунних реакцій
  • Кетогенна дієта дозволяє швидко і здорово схуднути з меншим голодом і апетитом

Вживання жиру з низьким вмістом вуглеводів не має негативного впливу на здоров’я. Однак, якщо людина споживає велику кількість жирів, а також велику кількість вуглеводів, це призводить до ожиріння та інші ускладнення здоров’я.

Багато людей використовують кетогенну дієту для поліпшення здоров’я, поліпшення травлення, боротьби з хворобами та схуднення ефективно і ефективно.

Кетогенна дієта та її користь

Переваги кетогенної дієти виявляються в контролі судом. Пацієнти, які добре реагують на дієту, здатні вести майже нормальне життя.

Кетогенна дієта та її потенційні побічні ефекти

  • аномально високий рівень ліпідів у крові в кінці дієти
  • зневоднення
  • зменшення щільності кісткової тканини
  • запалення підшлункової залози
  • затримка росту через дефіцит білка
  • утворення каменів у нирках або каменів у жовчному міхурі
  • нудота і блювота
  • дорожній затор
  • частіше інфекції, спричинені ослабленою імунною системою
  • порушення менструального циклу
  • нестача вітамінів і мінералів

Кетогенна дієта та дієта

Дієта типової кетогенної дієти складається з білка (риба, м’ясо, яйця тощо), z натуральний жир (вершки, кокосова олія, масло, оливкова олія) і зелені листові овочі. При переході з нормальної дієти на кетогенну дієту необхідно вживати велику кількість жиру. Після досягнення кетозу, як правило, через 24-48 годин, споживання калорій з жиру трохи зменшується.

Більшість жирів складаються з тригліцеридів з довгими ланцюгами. Однак під час кетогенної дієти найкраще вживати тригліцериди із середньою ланцюгом, які переважно містяться лише в природних жирах (наприклад, кокосовій олії). Це дозволяє ввести стан кетозу, споживаючи набагато менший відсоток жиру від загальної кількості споживаних калорій.

Якщо споживання вуглеводів суворо обмежено, а споживання жирів і білків вище, організм переходить на отримання енергії, спалюючи жир, замість вуглеводів. Організм починає спалювати накопичений жир. Жир є стабільним джерелом енергії для організму і повільно виділяє його. Це основа практично будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Приклад щоденного раціону в кетогенній дієті

Сніданок: яйця з беконом, збиті вершки та масло, одне яблуко

Вести: арахісове масло, змішане з маслом

Обід: салат з тунця з селерою та зеленими листовими овочами, майонезом та збитими вершками

Вести: кето-йогурт (готується зі збитих вершків, сметани, полуниці та штучного підсолоджувача)

Вечеря: куряча грудка з салатом і зеленою квасолею

Вести: кето-пудинг (готується зі збитих вершків, яєць та натуральної ванілі)

Припинення кетогенної дієти

Кетогенна дієта - це довготривала дієта, але у маленьких дітей вона не призначена для тривалого часу. Діти, які добре реагують на кетогенну дієту, можуть зберігати її протягом двох років. Однак спеціальне харчування не можна різко переривати. Інші продукти слід повільно додавати до раціону, і слід спостерігати за станом, щоб визначити, чи погіршується він або його можна контролювати певними продуктами.