Кетогенна дієта, або кето-дієта, був найпопулярніший у світі та на національному рівні в Google за минулий рік. У таких країнах, як Іспанія та Франція, це бум, оскільки, на думку Дієго Беллідо, віце-президента США Іспанське товариство ожиріння (SEO-Seedo), “Все, що пов’язано з лікуванням ожиріння, що охоплює 60 відсотків дорослого населення в розвинених країнах, викликає інтерес ".

кетогенна

Для Беллідо перше, що потрібно чітко вказати кетогенна дієта - це не те саме, що дійсно низькокалорійна дієта. "Другий називається VLCK, Абревіатура дуже низькокалорійної-кетогенної дієти - це дієта, менша за 800 кілокалорій, на додаток до кетогенної. Цей тип став найпопулярнішим зараз ".

В основному будь-яка кетогенна дієта містить багато жиру, дуже мало вуглеводи і породжує ситуацію кетоз, “що є природним станом або механізмом голодування. Оскільки людина не має запасів вуглеводів, вона використовує жир як джерело енергії. Кетонові тіла - це продукт метаболізму жиру в крові », - пояснює віце-президент SEO-Seedo. Початковий етап цієї дієти складається з лікування при кетозі тривалістю від одного до двох місяців. Тоді вони повинні придбати хороші харчові звички.

Наприклад, одним із видів кетогенної дієти є Аткінс, оскільки в ній споживання жиру становить 50 або 60 відсотків від усього раціону.

Плюси і мінуси кетогенної дієти

Головний перевага кетогенної дієти, каже віце-президент SEO-Seedo, "короткочасна ефективність, чого саме вимагає багато людей. У клінічному випробуванні ми також бачили, що ця ефективність у деяких випадках триватиме до двох років ». Крім того, «це приносить користь пацієнтам, які збираються пройти курс баріатрична хірургія тому що перед операцією їм обов’язково потрібно схуднути, і завдяки кето-дієті вони досягають успіху. Ця втрата ваги зменшує жирові відкладення в печінці та полегшує хірургу втручання в шлунок та кишечник, покращуючи тим самим результати ".

Беллідо зазначає, що було доведено, що вони можуть бути позитивними як альтернативний нефармакологічний метод у епілепсія тугоплавкий.

Між мінуси, експерт згадує наступне: «Потрібна велика дисципліна, і не кожен може залишатися в кетозі. Наприклад, ви не можете їсти фрукти чи пити каву з молоком через вміст цукру ”. Іншим недоліком є ​​те, що «пабо це збалансоване харчування, і тому у нього багато недоброзичливців ".

Соня Пейнадо, дієтолог Європейський медичний інститут ожиріння (IMEO), наголошує, що ця дієта вимагає мінімальних знань, тому її слід робити під наглядом дієтолога, оскільки непросто підрахувати загальний відсоток вуглеводів, який потрібно вживати, щоб не перевищувати кількість і не порушити кетоз. У зв'язку з цим Беллідо зазначає, що пацієнт "повинен проводити це під наглядом професіонала, який знайомий з ним, який знає, як це призначити і хто знає його протипоказання".

За даними IMEO, кето дієти мінімізують споживання вуглеводів (одного з основних макроелементів), одночасно обмежуючи споживання вітаміни, мінерали Y клітковина, може вплинути на нормальне функціонування організму і призвести до запор, діарея, астенія або м’язові судоми, серед інших. З іншого боку, вони коментують, що безперервна мобілізація білків несе певний ризик, оскільки це може призвести до збільшення сечова кислота і, як наслідок, шанси страждати подагрою.

Коли це протипоказано?

«Кето-дієти небезпечні для людей із серцевими захворюваннями, оскільки дієта з високим вмістом жиру може порушити роботу серця; і вони не рекомендуються у випадках, коли печінка пошкоджена через неможливість метаболізму жирів ", - говорить Пейнадо.

Зокрема, Bellido перелічує, які пацієнти не можуть дотримуватися кетогенної дієти:

-Хворі на захворювання жовчного міхура.

-Пацієнти діабетики лікується інсуліном.

-Ті, хто полімедикований.

-І неповнолітні.

За п’ять дублів

Як правило, ця дієта проводиться у п’ять щоденних прийомів - сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря - і зазвичай використовують комерційні продукти з 15 грамами білків високої біологічної цінності (спочатку це були пакетики, але страви вже є) . "У певний час білкові продукти можна обміняти на порцію риби або філе", - уточнює Беллідо.

При цій дієті, як і при решті, фізичні вправи високої інтенсивності рекомендуються протягом коротких періодів часу. Перш за все, наголошує Беллідо, така дієта дозволяє нормальне життя.