дозволено

Мабуть, найпростіша і найбільша допомога у створенні кетогенної дієти - це розглянути основи і те, що їсти, а що ні. Ви навіть можете скористатися переліком кетогенних продуктів харчування та напоїв як списком покупок.

Якщо ви знайшли в мережі кетогенну дієту, яка включає апельсини, яблука та банани, кільця круасанів та каші, це, мабуть, не буде справжньою справою. Наша стаття також допоможе вам у цьому.

Кетогенна дієта: основи

Можливо, ви вже знали про кетогенну дієту як дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів. Якщо ви споживаєте менше 50 г вуглеводів на день, ми можемо говорити про кетогенну дієту. Звичайно, існують також більш жорсткі та вільні тенденції.

Розподіл рекомендованого добового споживання енергії такий:

  • 70-80% - це жир
  • 10-20% білка і
  • 5-10% вуглеводів.

У міру зменшення вуглеводів організм переключається, і основним джерелом енергії буде жир замість глюкози. Цей процес називається кетозом. Можуть існувати індивідуальні відмінності в тому, хто досягає і залишається в кетозі, споживаючи скільки вуглеводів.

Кетогенна дієта

Головною метою кетогенної дієти - під час переходу, в початковий період - повинно бути зменшення споживання вуглеводів і, паралельно, збільшення споживання жиру малими кроками.

Я кажу це невеликими кроками, тому що це, мабуть, абсолютно унікально для того, наскільки ваше тіло може з цим впоратися, але якщо ви раптом збільшите споживання жиру за ніч, це може закінчитися болем у животі або навіть діареєю.

Кетогенна дієта: дієта, яка відповідає кетогенним нормам

  • яйце
  • м'ясо, риба: курка, індичка, свинина, випасована яловичина, більш жирна риба, така як дикий лосось, оселедець, сардина або скумбрія, креветки
  • жирні молочні продукти: хто терпить вершкове масло, вершки та сири, такі як чеддер, моцарела, брі. Можна піти - в міру - йогурт, особливо грецький йогурт, сметана, кефір.
  • насіння, олійні: макадамія, мигдаль, волоський горіх, пекан, фісташка, насіння гарбуза, насіння соняшнику, фундук, насіння льону, насіння чіа. (Кешью має більший вміст вуглеводів і тому рекомендується в помірних кількостях.)

Креми, виготовлені з них, також нам дуже допоможуть (мигдальне, кеш'ю або арахісове масло).

  • оливкова, кокосова, авокадо, кунжутна, лляна олія, гусячий, качиний жир
  • авокадо
  • некрохмалисті овочі, свіжі або міреліт: цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, селера, спаржа, помідори, редис, баклажани, цибуля, кабачки, перець, болгарський перець, кучерява капуста, огірки, салат айсберг, зелена квасоля
  • мішки для салатів у мішках
  • ягоди

Кетогенна дієта: кетогенні напої

  • води
  • бульбашкова вода: можна кидати м’ятою або цедрою лимона
  • кава: я підготую для вас кілька рецептів
  • несолодкий зелений чай
  • напої з кокосового молока

Хоча алкоголь не рекомендується, ви можете час від часу вибирати, наприклад, горілку або текілу.

Кетогенна дієта: дієта, кетогенна, насик

  • гуакамоле з овочами з низьким вмістом вуглеводів
  • чіпси з капусти
  • варені яйця
  • оливки
  • мус з авокадо
  • смузі: з кокосовим молоком, какао та авокадо

Кетогенна дієта: дієти, яких слід уникати

  • хліб тощо, будь то білий або цільнозерновий, пончики або круасани
  • цукриста їжа та цукри: морозиво, печиво, цукор, але навіть сьогодні не рекомендується модний кокосовий цукор, агава та кленовий сироп
  • солодкі напої: соки, безалкогольні напої, спортивні напої
  • макарони
  • крохмалисті овочі: картопля, солодка картопля, гарбуз, кукурудза, горох
  • крупи та їжа, виготовлена ​​з них: пшениця, рис, вівсянка, пластівці для сніданку
  • квасоля та бобові: квасоля, сочевиця, нут
  • фрукти: виняток для ягід з низьким вмістом вуглеводів
  • цукрові соуси, салатні заправки та діпи
  • певні спирти: коктейлі, пиво
  • нездорові жири: маргарини, рослинні олії

Рекомендуємо також проконсультуватися з лікарем перед початком кетогенної дієти.