кетогенна дієта Він набуває популярності, оскільки, "доклавши мало зусиль", люди можуть втратити велику кількість ваги, особливо жиру. Але наскільки це здорово?
Кетогенна дієта набуває своєї назви, оскільки завдяки дієті ви змушуєте організм надходити кетоз. Щоб зрозуміти, що таке кетоз, ви повинні знати, що організм в основному харчується глюкозою (вуглеводами), і коли ви позбавляєте його основного джерела енергії, він починає харчуватися переважно кетоновими тілами або кетонами, які утворюються при окисленні жиру; тобто перейти в кетоз. (1)
Тіло чудове і розвинуло цей процес на випадок, якщо в якийсь момент життя виникає нестача їжі. Це означає, що ваше тіло погано з вами, накопичуючи жир, скоріше робить це для того, щоб йому було що їсти під час голоду. В даний час спостерігається надлишок калорійної та легкодоступної їжі, що полегшує накопичення жиру в організмі та збільшення ваги.
Кетоз може виникнути під час голодування або вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів (менше 20 г вуглеводів на добу). (1) Продукти тваринного походження зазвичай містять мінімум вуглеводів або взагалі не містять їх, тому кетогенна дієта, як правило, базується на великому споживанні цих видів продуктів.
На даний момент все звучить неймовірно щодо дотримання кетогенної дієти, але які плюси та мінуси?
У наведеній вище таблиці наведено лише деякі переваги та недоліки, однак важливо детально вивчити деякі ризики цього типу дієти.
Кетогенна дієта іноді асоціюється з такими несприятливими ефектами: (2)
- Відсутність концентрації уваги та пам’яті
- Проблеми зі сном
- Головні болі
- Діарея/запор
- Тахікардія
- М'язові болі
- Запаморочення
- Раптова смерть
Крім того, дослідження, опубліковане в «Британському журналі харчування» у 2013 р., Оцінювало вплив дієти на 247 пацієнтів, які харчувались низьковуглеводною дієтою. Встановлено, що цей тип дієти змінює артеріальну функцію, оскільки зменшується кровотік. Це означає lДієта з низьким вмістом вуглеводів збільшує серцево-судинний ризик. (3) Це, ймовірно, відбувається через дефіцит поживних речовин, таких як селен, та велике споживання жирів та білків тваринного походження, які іноді підвищують рівень холестерину у людей, які дотримуються цих дієт, незалежно від втрати ваги.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів, орієнтовані на споживання продуктів тваринного походження, також були пов’язані з більшою смертністю від серцево-судинних захворювань та раку. (4)
Через ці негативні наслідки кетогенної дієти, ми повинні бути обережними, дотримуючись такого типу дієти, і завжди звертатися до медичного працівника, щоб не завдати шкоди нашому організму.
Веганська кетогенна дієта, чи це краще?
Багато разів проблема з кетогенною дієтою є надмірне споживання жирів і білків тваринного походження наприклад, м’ясо, курка, риба, ковбаси тощо. Ці продукти часто наповнюють нас токсини Y гормони які спричиняють дисбаланс у нашому організмі та можуть спровокувати хронічні захворювання.
Існує різновид кетогенної дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів, коли вживають тільки продукти рослинного походження. Це досить обмежує, оскільки рослинна їжа, як правило, має вищу концентрацію вуглеводів, тому основними продуктами, що споживаються для досягнення дієти з низьким вмістом вуглеводів, є авокадо, горіхи, насіння, деякі овочі, соя (тофу або темпе), оброблене м’ясо або ковбаси, олії тощо.
Цей тип веганської кетогенної дієти був оцінений в 2009 році дослідниками в лікарні в Торонто, Канада. Незважаючи на той факт, що вибірка пацієнтів була невеликою, а тривалість дослідження коротка, результати показали, що цей тип дієти зниження смертності з будь-якої причини порівняно з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, яка споживає продукти тваринного походження, де так збільшується смертність з будь-якої причини. (5)
Незважаючи на сприятливі результати попереднього дослідження, набагато краще харчуватися на основі рослин і натуральної їжі, ніж веганська дієта з високим вмістом продуктів, що переробляються.
Тож чи добре сідати на кетогенну дієту?
На закінчення, кетогенна дієта має ряд переваг, особливо пов’язаних із втратою ваги, але це не тому, що дієта сама по собі корисна але оскільки схуднення у людей із зайвою вагою або ожирінням завжди принесе користь.
Якщо ви зацікавлені схуднути або поліпшити своє здоров’я, це рекомендується змініть свої звички і починайте слідувати філософії EAT CLEAN замість того, щоб сідати на дієту, яка, мабуть, принесе вам більше проблем у майбутньому. Споживайте їжа більш натуральний і на рослинній основі, Окрім значного зменшення споживання оброблених продуктів, це призведе до досягнення адекватної ваги без особливих зусиль, змусить почувати себе енергійнішим, щасливішим та покращить ваше здоров’я в короткостроковій та довгостроковій перспективі.
- Паолі А. Кетогенна дієта при ожирінні: друг чи ворог? Int. J. Environment. Res. Public Health 2014, 11, 2092-2107.
- Bank IM, Shemie SD, Rosenblatt B, Bernard C, Mackie AS. Раптова серцева смерть у поєднанні з кетогенною дієтою. Педіатр Нейрол. 2008 грудня; 39 (6): 429-31.
- Merino J, Kones R, Ferré R, et al. Негативний вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та високим вмістом жиру на реактивність малих периферичних артерій у пацієнтів із підвищеним серцево-судинним ризиком. Br J Nutr. 14 квітня 2013 р .; 109 (7): 1241-7.
- Fung TT, van Dam RM, Hankinson SE, Stampfer M, Willett WC, Hu FB. Дієта з низьким вмістом вуглеводів та смертність від усіх причин та причин: два когортних дослідження. Ann Intern Med.2010, 7 вересня; 153 (5): 289-98.
- Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Greaves KA, Paul G, Singer W. Ефект рослинного походження з низьким вмістом вуглеводів ("Еко-Аткінс") дієта щодо маси тіла та концентрації ліпідів у крові у осіб з гіперліпідемією. Arch Intern Med.2009, 8 червня; 169 (11): 1046-54.
Якщо вам сподобався цей допис, можливо, вам буде цікаво.
17 коментарів
Шина
Чудовий текст і настійно рекомендується. Вітаю
CZ спілкування
Дякую, Шина, 🙂
Лоуренса
Чудовий пост і настійно рекомендую. Привітання
CZ спілкування
Щиро дякую Лоуренсу 🙂
Маргарита
Цього разу ви перевершили себе, серйозно вражаючий вхід.
Вітаю
CZ спілкування
Привіт Маргарита!
Щиро дякую, добре, що вам сподобалось, ми любимо чути ваш ipinión 😉
Марта П. Ветеринар.
Карла Заплана Дієтолог
Привіт Марта, велике спасибі, що поділилася своєю думкою та дала мені так багато пояснень.