Ця дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами спочатку була розроблена для лікування хворих на епілепсію. Фахівці з питань харчування внесли невелику модифікацію методу, завдяки чому сьогодні катогенна дієта містить 60 відсотків жиру, 30 відсотків білка та 5 відсотків вуглеводів.

дієта

Коли рівень глюкози в нашому тілі падає, мозок наказує нашому тілу почати використовувати запаси жиру, які він може використовувати для заміщення енергозабезпечуючої глюкози. Саме це допомагає запустити процес спалювання жиру кетогенна дієта, оскільки їжа з низьким вмістом вуглеводів не надходить в організм достатньо глюкози, тому наш організм буде змушений спалювати жир.

Давайте подивимося, які продукти ми можемо їсти

Меню катогенної дієти складається з дуже смачних і поживних продуктів, тому вам не доведеться турбуватися про те, що потрібно багато постити. Зосередьтеся на м’ясі, яйцях, молочних продуктах та овочах та фруктах.

До м’ясних продуктів належать курка, свинина, яловичина, баранина, індичка, кролик та баранина. Однак слід уникати оброблених м’ясних продуктів, наприклад, копчене м’ясо, копчена ковбаса або інші м’ясні нарізки.

Молочні продукти: ми можемо їсти будь-який вид сиру, але уникайте копчених сирів та жирної сметани.

Крім того, яйця, масло, оливкова олія першої віджиму, суміші насіння, волоські горіхи, авокадо, кокосова олія, брокколі, цвітна капуста, шпинат, капуста, перець, огірки, редис, морква, споживання часнику, цибулі, гарбуза та баклажанів.

Різноманітні лісові фрукти чудово підходять для вашого раціону. Звичайно також дозволяється вживання рідин, таких як негазована мінеральна вода, зелений чай або кава без цукру.

Дієту можна застосовувати до досягнення бажаної ваги. У перші тижні та місяці чітко дотримуйтесь інструкцій, а потім раз на тиждень ми також можемо їсти багату вуглеводами їжу. Згідно з порадами лікарів, ми повинні дотримуватися дієти строго 5-6 днів, потім раз на тиждень ми можемо їсти солодкі фрукти, каші, хліб.