Якщо ми цього тижня сиділи на дієтичних солодощах, цей кетогенний шоколадний торт - це вже диво, бо ми прагнули чогось додаткового шоколаду, який вписується в програму, що змінює спосіб життя.

шоколадний

Кетогенний шоколадний торт

Це рецепт шоколадного торта, який вписується в класичну кетогенну дієту для тих, хто дотримується цієї дієти і прагне зайвого смачного десерту. Стережись! Цього вистачає кількох лиходіїв, адже яким би темним і солодким не було, ви будете почуватись надзвичайно солодким і ситним, якщо давно не їли десерту. Ось так ми з ним пішли.

Інгредієнти

2 плитки 85% гіркого шоколаду

1 дл 35% вершків

4 ек. еритритол/ксиліт/стевія

Напрямки

  • Подрібніть шоколад на дрібні шматочки і розтопіть на пару.
  • До розтопленого шоколаду додайте масло, замінник цукру, а потім вершки. Важливий порядок!
  • Потім видаліть з пари, як тільки маса розтане.
  • Збийте яєчні білки в тверду піну.
  • Почніть змішувати шоколадну масу за допомогою блендера, а потім повільно додайте жовток у 2-3 кроки. Порядок дуже важливий і тут!
  • Також перемішайте збиті білки, і ви отримаєте приємну рівну масу.
  • Змастіть деко або покладіть в нього папір для випічки, щоб він там не прилипав.
    Влийте тісто і випікайте при 160 С протягом 45 хвилин.
  • Коли печиво готове, дістаньте його з духовки і не дивуйтеся, але воно зруйнується приблизно удвічі зменшився у висоту. Це зробить його ідеальним.
  • Поставте його в холодильник на 3-4 години, але ви зможете там відпочити до однієї ночі, потім збийте збиті вершки, прикрасьте ягодами, і це можна закусити!

Прокоментуйте

  • Той, хто робить це на некетогенній дієті, може додати замість підсолоджувача цукор або мед.
  • Його також можна перевести на палео-дієту, лише тоді крем слід замінити кокосовим молоком, масло - кокосовим жиром.

Чому цей кетогенний шоколадний торт захоплює? Тому що коли ви не можете їсти цукерки, будь то інсулінорезистентні, або на кетогенній дієті, або для схуднення, вам завжди потрібен якийсь гормон щастя, який є одночасно і десертним, і корисним для здоров’я, аби вписатись у ваш раціон. Ну, це калорійна бомба через вершки та яйця, але це не так небезпечно. Оскільки він дуже насичений, ви навіть не можете з’їсти багато його відразу.

Якщо у вас все ще турбонаддув, ми хотіли б додати наш вишнево-вишневий джем, який є трохи кислим і солодким, тому він ідеально гармонує з концентрованим шоколадом.

У нас є ще одна хороша новина про кетогенний шоколадний торт: Оскільки воно концентроване, щоб воно не висихало під час зберігання, ви також можете заморозити його в харчовій ємності, нарізаній скибочками. Тож після розморожування потрібно лише зробити захоплюючим джемом та збитими вершками, і все готово!