занурення

Крем гуакамоле або авокадо, дуже смачний соус для занурення. Я навіть рекомендую його хоча б на одну дегустацію для тих, хто не дружить з авокадо!

Гуакамоле: кетогенний соус для занурення

Соус без цукру та добавок. Приємно відчути здивування тим, що існує багато популярних продуктів - можливо, з невеликими змінами, - але вони можуть на 100% вписатися в кетогенну дієту. Цей соус для занурення якраз такий.

Інгредієнти гуакамоле

  • половина головки цибулі
  • 1 зубчик (пухкий) часнику
  • 2 стиглих авокадо - ідеальний і без того темно-зелений зовні і м’який! (на щастя, це тип дозрівання, тому, якщо ми можемо купити лише дуже зелений, він дозріє на кухонному прилавку за кілька днів)
  • 1 столова ложка кетчупу без цукру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • сіль

Приготування кетогенного крему з авокадо

  1. Цибулю наріжте невеликими кубиками і висипте в середню миску. Ми розбиваємо часник через часникодавку, це також може йти поруч з цибулею.
  2. Після промивання авокадо розрізають навпіл навколо насіння посередині і виймають ложкою з шкаралупи. З цибулею можна красиво піти. Не потрібно лущити. Є багато місць, де можна побачити кухарів, які збирають ножем авокадо. Я використовую ложку, щоб послабити область навколо серцевини і просто вийняти її. Я думаю, що цей трюк з ножем небезпечний. Пюрируйте авокадо виделкою. Тому важливо, щоб вони були досить зрілими.
  3. Інші інгредієнти також зважуються в мисці і ретельно перемішуються.

Заміна: Замість кетчупу ми можемо покласти половину помідора, нарізаного кубиками.

Кетогенний соус для занурення: оскільки їсти

Найкращий вибір - стебло селери або огірок.

Якщо ми були дуже перспективними, ми зробили якийсь крекер на основі мигдального борошна.