Любителі піци і сир, с цей рецепт буде мати хрустке тісто для кето-піци і дуже простий у приготуванні. Крім того, дуже низький вміст вуглеводів, тобто, підходить для кето-дієти, Не обов'язково вживати злакові, бобові або бульбові борошна. Вам потрібні лише сир, мелений мигдаль і яйце.
Молочна так? Не? Іноді? У моєму випадку, іноді, я час від часу вживаю молочні продукти і намагаюся робити їх з овець чи коз, вилікуваних або органічних. Сир, який я використовував для цієї основи піци Це вилікуване сире овече молоко, хоча ви цілком можете замінити його козячим або коров’ячим пармезаном.
Насправді у вас вже є рецепт основи, саме хліб з сиром та часником я опублікував деякий час тому. Щоб зробити версію піци, необхідні лише незначні модифікації.
Інгредієнти для хрусткої піци на сирній основі
- 170гр тертих сирів
- 100гр меленого мигдалю
- 1 яйце
- щіпка солі
- хороша материнка
- 1 ч. Ложка дріжджів або пального
Цього разу обрані начинки
- 200гр домашнього смаженого помідора
- скибочки перцю, попередньо обсмажені на сковороді
- додатково тертий сир пекорино
- легкий черевце з тунця
- зелені або чорні оливки
- листя свіжого базиліка
- Ми кладемо всі інгредієнти, крім яйця, у миску, безпечну для мікрохвильовки.
- Ставимо ємність на 1 хвилину в мікро. Потім ще 30 секунд.
- Перемішуємо суміш і додаємо яйце. Все дуже добре перемішуємо.
- Тісто кладемо на папір для випічки, надаючи йому потрібну форму.
- Ми кладемо інгредієнти, які потрібно приготувати (помідор, перець) і випікаємо 10 хвилин при температурі 220 градусів (нагрівання і зниження або функція піци).
- Дістаємо піцу і розміщуємо решту інгредієнтів, додатковий сир, оливки та оливки. Випікайте ще 5 хвилин, знижуючи температуру до 200 градусів.
- Коли воно буде готове, ми кладемо черевце тунця (я особисто люблю покласти його в кінці), материнку та базилік
Тісто виходить твердим, хрустким і смачним. У вас вже є інша ідея приготувати безглютенову та низьковуглеводну піцу.