вафель

Ні для кого не секрет, що в усьому світі існує звичай «перекусити». У різних країнах вони перекушують у різний час, навіть у період вашого періодичного посту ви, мабуть, хочете це зробити. Але як ми можемо зробити, щоб перекусити і не вийти з кетозу?

Щоб допомогти вам у цих випадках, я вже залишив статтю про млинці з низьким вмістом вуглеводів та додатково рецепт приготування найкращого кетогенного хліба. Але сьогодні я залишу тобі особливий подарунок.

Сьогодні ми приготуємо вафлі Кето!

Ми повертаємось до того, щоб насолоджуватися солодким рецептом після обіду, не порушуючи періодичного голодування, тим більше не ризикуючи своїм планом схуднення. Але спочатку дозвольте мені поділитися деякими цікавинками з цього приводу.

Чому вафлі Кето?

Шукаючи деякі способи змінити наше меню в рамках кетогенної дієти, я думав про ті закуски, які є частиною повсякденного дня, але тепер з режимом кето, який ми вилучили.

Я дійшов до вафель, бо вони нагадують мені, коли я був дитиною. Думаю, ми всі можемо згадати південь усією родиною, можливо, в будинку наших бабусь і дідусів із порцією вафель та чашкою молока. Хоча вони були не зовсім кето-вафлями, вони були і залишаються дуже смачними.

Потім, трохи озирнувшись, я запитав, чи мати їх також їла в дитинстві, і її відповідь була так. Ой як цікаво, це страва надовго. І перед тим, як зробити рецепт, я подумав, де народився цей захват.

На мій подив, це страва, яка сягає корінням століть ... Її оригінальний рецепт походить із середньовічної Європи, і дотепер це сучасна страва, що подається майже у всьому світі як традиція закуски. То чому б нам не зробити вафлі? (як їх сьогодні відомо у всьому світі).

Кето-вафлі

Тепер, якщо це страва, яку їдять майже повсюдно з солодкими та/або солоними комбінаціями, як ми зробимо їх кетогенними?

Прості, як і наші попередні рецепти. Трохи знаючи про помазання кожного інгредієнта, ми можемо знати, чим його замінити, щоб різко знизити вуглеводи.

У цьому випадку ми не будемо використовувати глютен, ми не будемо використовувати борошно, тим більше цукор.

Однією із змін, яку ми впровадимо, є Ксантанова камедь або також відома як Ксантанова камедь.

Цей інгредієнт допоможе нам додати консистенцію нашій вафельній суміші кето і дозволить їм бути гнучкими, не розпадаючись. Це загусник та інгредієнт, який також широко використовується у рецептах без глютену. Його можна використовувати як холодним, так і гарячим, і в обох випадках він має неймовірну ефективність.

Його можна використовувати в рецептах для приготування хліба без глютену або навіть для згущення певних продуктів, таких як морозиво, соуси і навіть напої.

Другою важливою зміною нашої закуски з низьким вмістом вуглеводів є, звичайно, підсолоджувач. Ви, безсумнівно, помітили, що у всьому спільному досі вмісті я завжди посилаюся на використання Стевії як кетосолоджувача. Цей рецепт не є винятком.

Звичайно, існує довгий перелік продуктів, що замінюють столовий цукор, але пам’ятайте, що те, що він, як кажуть, СВІТЛИЙ, не означає, що він буде тримати вас у кетозі. Ось чому я ділюсь цим посиланням, де ви знайдете більше інформації про підсолоджувачі кето.

Нарешті, остання радикальна зміна наших вафельних вафель - це тип борошна. Цього разу ми звернемося до мигдальної борошна, і причина в тому, що це борошно без глютену.

Крім того, цей інгредієнт забезпечує неперевершену користь для нашого здоров’я, оскільки він може говорити про те, що він багате джерело антиоксидантів, а також допомагає нашому тілу підтримувати кращий кровотік.

Крім того, його характеризують як чудове джерело енергії, він також забезпечує чудову дозу вітаміну В2 і пов’язаний з виведенням вільних радикалів.

Як ви побачите, зміна інгредієнта нашого списку компасів приносить набагато більше переваг, ніж ми могли пам’ятати.

Як зробити мої вафлі кето?

Давайте спочатку швидко переглянемо наш базовий список інгредієнтів для нашого післяобіднього рецепту:

  • 1 чашка мигдалевого борошна.
  • 1, порошок для випікання чайної ложки.
  • 9 унцій Плавлений сир.
  • 7 яєць.
  • Сплеск ванілі.
  • 2 чайні ложки еритритолу.
  • ½ Чайна ложка ксантанової камеді.
  • 2 столові ложки оливкової олії