Що таке кетоз?

Кетоз - це стан метаболізму, при якому організм отримує більшу частину енергії з кетонових тіл. Це той випадок, коли добове споживання вуглеводів, що потрапляють з їжею, обмежене. Кетоз також часто трапляється під час вагітності, дитинства або голоду [1]. Як потрапити в стан кетозу? Зменшення споживання вуглеводів (більшості людей потрібно щоденне вживання менше 50 г вуглеводів для індукції кетозу) призведе до зниження рівня гормону інсуліну в крові і, навпаки, різкого збільшення споживання жирних кислот із жирових запасів організму, тому кетоз корисний для схуднення. Більшість жирних кислот, що виділяються таким чином, надходять у печінку, де окислюються і перетворюються в кетонові тіла. Потім вони забезпечують покриття енергетичних потреб організму.

Це кетодієта з низьким вмістом вуглеводів, придатна для схуднення?

схуднення

Дослідження показують, що втрата ваги на кетогенній дієті в 2,2 рази вища, ніж на дієті з низьким вмістом жиру [2]. Крім того, у пацієнтів спостерігали зниження рівня тригліцеридів у крові та покращення рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого) [2]. Згідно з іншим дослідженням, суб'єкти, які дотримувались кетогенної дієти, втратили втричі більше ваги, ніж особи, які дотримувались дієти, рекомендованої Diabetes UK [3].

Обмеження споживання вуглеводів у випадку кетодієтів не небезпечно?

Одним із поширених міфів у харчуванні є переконання, що мозок не може функціонувати без вуглеводів.

Це правда, що глюкоза є найкращим джерелом енергії для мозку, але переважна більшість мозку також може використовувати кетонові тіла як джерело енергії, які містять навіть більше енергії, ніж глюкоза [4]. Невелика кількість глюкози, яка все ще потрібна організму, може бути отримана з білків за допомогою процесу, який називається глюконеогенезом, і таким чином достатньо покрити його потреби. Попередні занепокоєння, що мозку не вистачить енергії, виявилися непотрібними, оскільки транспортер, відповідальний за доставку кетонових тіл до мозку, має значення КМ (специфічність речовини) набагато вище, ніж нормальна концентрація кетонових тіл при дієті з низьким вмістом вуглеводів, тому надходження кетонових тіл у мозок ніколи не може бути обмежене цим транспортером [4].

Який вплив кетоз може мати на здоров’я?

Для здорової людини з тонкою печінкою та нирками кетоз не небезпечний, і якщо дієта встановлена ​​правильно (обмеження кількості вуглеводів, надходження оптимальної кількості інших поживних речовин, тобто збалансована кількість білка, жиру, вітамінів, мінералів, клітковини ) призводить до швидкої втрати жиру. маси без втрати м’язів. Кетоз може мати й інші позитивні ефекти, тому його вплив на прояви багатьох захворювань в даний час досліджується [5,6]. Зменшення споживання вуглеводів нижче межі при переході метаболізму на кетонові тіла може мати позитивний вплив на фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як рівень тригліцеридів у крові, загальний холестерин і холестерин ЛПВЩ [6]. Кетогенна дієта може покращити чутливість до інсуліну до 75% у деяких хворих на цукровий діабет і може допомогти деяким особам настільки, наскільки можливо зменшити дозу або навіть припинити застосування пероральних антидіабетиків [7]. Крім того, кетодієта полегшує появу всіх найважливіших симптомів метаболічного синдрому та допомагає знизити високий рівень тригліцеридів у крові. Кетодієта також є ідеальним рішенням для схуднення живота та стегон (травного, тобто вісцерального жиру), а також знижує високий кров'яний тиск [7].

Як працює кетодієта Itod My Life!?

Збалансований склад білкової дієти Це моє життя! допоможе вам потрапити в кетоз лівої спини! З великою кількістю якісних білків, жирів, вітамінів, мінералів та мікроелементів у «Це моє життя»! вам не потрібно турбуватися про страждання!

Кетоз має деякі побічні ефекти?

При переході на дієту з низьким вмістом вуглеводів деякі люди можуть відчувати кілька побічних ефектів, які потрібно враховувати та коригувати свій розпорядок дня на початку програми. Оскільки в перші дні організм переходить з одного типу метаболізму на інший, при цьому також очищаючись, початок дієти з низьким вмістом вуглеводів може супроводжуватися головними болями, втомою, запорами, пітливістю, зниженням артеріального тиску та т.зв. ацетоновий неприємний запах з рота, оскільки одним із утворених кетонових тіл є також оцтова кислота [8]. Однак більшість з цих побічних ефектів є лише тимчасовими і зникають через кілька днів на кетогенній дієті.