кетогенна

Підпишіться на Xataka Ciencia

Швидка відповідь - ні. Але тут ми не прийшли за простими та спрощеними відповідями. Існує причина (майже для всього), особливо коли є наукові наслідки.

¿Що таке кетогенна дієта?, що таке кетоз і яке відношення до цього має кетоацидоз? Сьогодні ми говоримо про небезпеку цього метаболічного стану та про те, чому це не повинно бути проблемою у звичайних випадках.

Кетоз і кетоацидоз, про що ми говоримо?

Ці два поняття - це два фізіологічних стани, пов’язані з метаболізмом жирів. І те, і інше пов’язане з так званою кетогенною (або кето) дієтою. Ця дієта, як випливає з назви, сприяє виробленню кетонових тіл.

Кетонові тіла - це хімічні види, які з’являються в результаті швидкого ліпідного обміну. Коли в організмі немає вуглеводів, доступних для швидкого споживання, жири проходять інший метаболічний шлях, ніж той, до якого вони звикли. Це має на меті забезпечення тих швидких енергетичних потреб, але ціною менш ефективного метаболізму.

Іншими словами, кетогенна дієта не отримує всю енергію, яку може отримати від жиру, тому вам потрібно більше, щоб отримати таку ж кількість енергії. В результаті з’являються кетонові тіла. Ця дієта максимально відкидає вуглеводи, використовуючи жир як джерело енергії та збільшуючи кількість білка до досягнення цього стану, відомого як кетоз.

Якщо кетоз - це фізіологічний стан, при якому вуглеводів для швидкої енергії майже немає, кетоацидоз - це несприятливий стан організму, при якому надлишок цих кетонових тіл може підкислювати кров. Це є реальною небезпекою в певних випадках, але не у всіх.

Що відбувається, коли досягається кетоацидоз?

Кетоацидоз виникає тому, що кетонові тіла є кислими видами. Кров має деякі допустимі коливання рН, дуже незначні. Зіткнувшись із надмірною закисленістю, гемоглобін не здатний сприймати кисень, і кров втрачає свою пропускну здатність. Крім того, це спричиняє ще низку проблем та травм на клітинному рівні, наслідки яких можуть бути дуже негативними.

Кетоацидоз, як правило, не має негативних наслідків, але це спостерігається з кількома наслідками: запах кетону в диханні, сечі та статевих органах, наприклад, втома, нездужання, нудота. Найгірші випадки кетоацидозу трапляються, пов'язані з проблемами обміну речовин, такими як діабет.

Неправильно вживаючи цукор, через недостатність інсуліну організм вдається до швидкого спалювання жиру. Це створює надмірну кількість кетонових тіл. У найважчих випадках це може закінчитися комою та смертю людини. Але повернімось до справи, яка стосується нас.

Чи може кетоацидоз виникати при кетогенній дієті для схуднення? Можливість існує, але це дуже важко статися Поки ми не страждаємо від проблем обміну речовин, як діабет, про який ми говорили. У цих випадках просто не слід дотримуватися такого типу дієти, тим більше без нагляду. Але якщо у нас немає жодної проблеми, кетоацидоз не повинен нас лякати.

Але чи допомагає кетогенна дієта схуднути?

Цікаво, що так. Кетогенна дієта - одна з небагатьох «дієт», із цим прикметником, відомим своїми науковими доказами для схуднення. Звичайно, це не диво-дієта, ані швидке схуднення (якщо так, це погано). Однак дані свідчать про те, що це допомагає схудненню та підтримує втрату ваги.

Також є дані, що цей тип дієти допомагає пригнічують апетит, серед інших переваг. Безумовно. Але ми наполягаємо на тому, що швидко схуднути - це не диво-дієта. Це дієтичний режим, який використовує наш метаболізм для посилення деяких фізіологічних переваг. Зрештою, насправді, результати досягаються лише завдяки дисципліні та зміні звичок, незалежно від того, яку дієту ми приймаємо.

Принаймні, це серед тих, що підтверджуються дослідженнями щодо контролю ваги, звичайно. І на щастя, Здається, небезпека кетозу, кетоацидозу, не загрожує безпеці практикуючих, принаймні, якщо відсутні проблеми з обміном речовин, пов’язані з їх здоров’ям.

Поділіться кетозом проти кетоацидозу - це кетогенна дієта, дійсно небезпечна для схуднення?