Часник як природний засіб
Корисна дія часнику була відома століттями. У зимові місяці організм людини більш схильний до застуди або грипу. Грип - справа не з приємних. Окрім незручності, якщо її не лікувати, це може спричинити додаткові постійні проблеми. Якщо ви включите часник у свій раціон, ви зможете легко та смачно Уникайте сезонів грипу.
Швидкий часниковий суп
Часник - найкращий спосіб зігріти тіло і забезпечити його необхідними поживними речовинами.
Інгредієнти
- 1,5 головки часнику + 7 зубчиків часнику
- 6 картоплин
- 2 PL вершкового масла
- 1 л овочевого відвару
- спеції (лавровий лист, сіль і чорний перець)
- 1 PL оливкової олії
- 1 цільнозерновий багет
Підхід
Розтопіть масло в горщику, додайте нарізану кубиками картоплю і смажте близько 2 хвилин. Очистіть часникові зубчики і додайте до картоплі. Додати лавровий лист, чорний перець і сіль і залити бульйоном. Варити близько 20 хвилин, поки картопля не звариться. З горщика вибрати лавровий лист і змішати суп. Змішавши, додайте в суп свіжовичавлені зубчики часнику, перемішайте і подавайте до столу. Подавати з шматочками підсмаженого багета, який ми готуємо легко: розігріти на сковороді оливкову олію, додати до кілець нарізаний багет і смажити з кожної частини до хрусткої скоринки. Нарізати кубиками і вилити в суп.
Часник з рукавом
Інгредієнти
- 6 зубчиків часнику
- свіже масло
- 1 картопля
- 1 овочевий відвар
- сіль
- 1 PL звичайного борошна
- 2 шматки хліба
Підхід
Часник ми очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками або притискаємо. Кожен варіант має трохи інший смак, ми рекомендуємо спробувати обидва. Покладіть вершкове масло в казан, розігрійте, а потім обсмажте на ньому часник. Потім додаємо борошно, смажимо деякий час і додаємо воду. Додайте овочевий бульйон і нарізану кубиками картоплю. Ми варимо, поки картопля не стане м’якою і не буде готова до вживання. Нарешті, додайте сіль за потреби. Ми служимо з хлібом, щоб суп був більш ситним.
Легкий часник з цибулею
Інгредієнти
- 8 зубчиків часнику
- 1 шматочок цибулі
- 3 картоплини
- часникова олія
- сіль
- чорний перець
- майоран
- червоний солодкий перець
Підхід
Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Додайте 5 пресованих зубчиків часнику і продовжуйте смажити, поки часник не почне липнути. Зніміть з полум’я, додайте 1/4 чайної ложки солодкого меленого червоного перцю і добре перемішайте. Поливаємо холодна вода, додати нарізану кубиками картоплю, перець, сіль і варити, поки картопля не стане м’якою. Додайте 1 чайну ложку майорану і варіть приблизно 5 - 8 хвилин. Нарешті, додайте решту пресованого часнику, варіть приблизно 2-3 хвилини і суп готовий до подачі.
Часник Pohlreich
Наступний рецепт - вічнозелений серед рецептів часникового супу. Це було випробувано багато разів і досі підтримує позитивні рейтинги. Це такий пиріг у солоному світі.
Інгредієнти
- 3 PL звичайного борошна
- 4 PL вершкового масла
- 800 мл курячого бульйону
- 200 мл вершків для приготування їжі
- 100 г часнику
- 2 зубчики часнику
- сіль
- мелений білий перець
- мускатний горіх
Підхід
Спочатку очистіть 100 грам часнику і обережно розмішайте їх ножем. Розтопіть у каструлі 3 PL вершкового масла і додайте очищений часник і смажте деякий час. Стежимо, щоб часник не зарум’янився. Він би втратив свій чудовий смак. Додайте звичайне борошно і смажте деякий час. Потім залийте бульйоном і приправте білим перцем, мускатним горіхом і сіллю. Якщо бульйон вже ароматизований, слід бути дуже обережним. Готуємо приблизно 30 хвилин. Потім перелийте суп у блендер і змішайте його разом із вершками. Перелийте змішаний суп назад у казан і варіть ще кілька хвилин. Зокрема, розтопити масло і смажити нарізаними шматочками 2 зубчики часнику. Додайте їх у суп безпосередньо перед подачею.
Вершковий часник з сиром та грінками
Інгредієнти
Підхід
Обсмажте цибулю на вершковому маслі, додайте подрібнений часник, сіль, рашу, чорний перець і нарізану кубиками картоплю. Посмажте деякий час і влийте бульйон. Нехай вариться близько 20 хвилин. Тим часом дайте духовці нагрітися при 200 ° C. Наріжте випічку невеликими кубиками і розкладіть деко, вистелений на папір для випічки. Полийте олією і запікайте в духовці, поки тісто не стане досить хрустким і коричневим (6 - 8 хвилин). Вийміть суп з полум’я, перемішайте паличним міксером і знову доведіть до кипіння. Додайте вершки, додайте чебрець і коротко варіть. Подавайте прикрашеним хрусткі грінки та тертий сир.
Часниковий крем-суп на батоні
Приготовлений таким чином часник - дуже ситна їжа. Тому переконайтеся, що обід або вечеря складається з кількох людей, і більше вуглеводів у хлібі не є проблемою. Він ідеально підходить для урочистої вечері з друзями чи родиною.
Підхід
Картоплю наріжте кубиками і залиште варити до м’якості з лавровим листом і сіллю. Коли картопля звариться, видаліть лавровий лист і змішайте зварену картоплю з водою за допомогою паличного міксера, дайте їй знову закипіти, додайте пресований часник і плавлений сир. З короваїв зрізаємо верхівку, видовбайте внутрішню частину, влийте суп у хліб і додайте тертий сир. Подавати теплим і якомога швидше після приготування.