Результати дослідження, проведеного іспанськими дослідниками, вперше показали кетоз як безпечний та корисний метаболічний механізм для пацієнта із зайвою вагою або ожирінням. Дослідження, проведене в Відділення ожиріння університетського лікарняного комплексу Сантьяго-де-Компостела сподівається таким чином усунути останнє гальмо медичної спільноти для широкого терапевтичного застосування кетозу.

кетоз

За словами доктора Дієго Беллідо, одного з головних дослідників дослідження та керівника служби ендокринологічного відділення лікарняного комплексу університету Ферроль, вони сподіваються, що нещодавня публікація цього дослідження в престижному міжнародному журналі, такому як Endocrine, "буде сприяти дестигматизувати кетоз як фізіологічний механізм у процесі схуднення, який здійснюється з медичним контролем, дієтичними рекомендаціями, фізичною активністю та емоційною підтримкою, щоб почати серйозно говорити про користь, яку це приносить для пацієнта ".

Згідно з результатами, безпека цього природного та фізіологічного стану обміну речовин, до якого кожен може ввійти після періоду голодування - наприклад, після пробудження, - повністю засвідчена. Однією з найбільш помітних цифр дослідження в цьому відношенні є рН крові -що позначає кислотність крові - і це показує, як пацієнти, які проходять лікування втрати ваги, при якому пацієнт доводиться до контрольованого кетозу, показали середній рівень рН крові 7,37, тобто в межах значень норми (який становить від 7,35 - 7.45).

На рівні Глюкоза в крові, Ще один параметр безпеки, досліджувана група також показала нормальні показники із середнім значенням 78,7 мг/дл (нормальні показники становлять від 70 до 100 мг/дл натще).

Продемонструвавши безпеку кетозу, наукова стаття також показує переваги його застосування при лікуванні схуднення за допомогою протоколу, призначеного під наглядом лікаря та за допомогою міждисциплінарної підтримки. І полягає в тому, що ці переваги багаторазові, оскільки в першу чергу виділяється його специфічність для жирової маси людини, що в процесі схуднення є особливо цікавим. Використовуючи жир як джерело енергії, кетоз забезпечує якісне схуднення, що, згідно з іншими опублікованими дослідженнями, цим природним механізмом можна досягти того, що більше 90% ваги, яку втрачає пацієнт, становить жирову масу, якщо це пов'язано з дієтою та адекватною фізичною активністю.

Зокрема, це клінічне випробування, яке оцінювало склад тіла за допомогою трьох різних методологій вимірювання, показало це, після чотирьох місяців лікування призначеною кетогенною дієтою із 20 кілограмів, втрачених в середньому досліджуваними пацієнтами, 18,2 були за рахунок жиру.

На відміну від гіпокалорійної дієти, вважається, що 25% втраченої ваги відповідає нежирній масі. Отже, кетоз, викликаний нежирною кетогенною дієтою, але який підтримує правильне надходження білка з високою біологічною цінністю або високою якістю, також сприяє підтримці м’язової маси.

Крім того, існує також кілька досліджень з людьми, в яких спостерігалося зниження апетиту у пацієнтів, які піддавались кетогенним дієтам, порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру, наприклад, звичайною гіпокалорійною. Це, доданий до психостимулюючого ефекту, який також породжує цей фізіологічний стан - ймовірно, що походить з доісторичної стадії для полегшення пошуку їжі - ще одна сильна сторона кетозу.

"З медичної точки зору цілком логічно, що процес кетоз не є ризиком для здоров’я, оскільки наші предки - в доісторії, коли вони не знали, як накопичувати їжу - виживали завдяки співіснуванню в стані кетозу, можливо, більшу частину часу. Крім того, в цьому штаті їм довелося вийти на кілометри і мати силу та інтелект для збору та полювання ", вважав ендокринолог Освальдо Фретес (MN 77781), для якого" за результатами цього дослідження привиди зникають, що деякі колеги побачив у білковій дієті кетогенні методи схуднення ".