Якщо ви хочете залишатися стрункими, їжте великі порції йогурту та горіхів з твердою шкаралупою, стверджують вчені.

йогурту

Джерело зображення, dpl

У довгостроковій перспективі великі порції йогурту допомагають схуднути.

Дослідження, проведене в Гарвардській школі громадського здоров’я, показало, що люди, які збільшують споживання продуктів, багатих клітковиною, таких як мигдаль, волоські горіхи, фісташки, арахіс та інші тверді шкаралупи горіхи, фрукти, йогурт та овочі, дійсно худнуть.

Вчені виявили, що чим більше корисних продуктів ми їмо, тим більше ваги ми втрачаємо в довгостроковій перспективі.

Але продукт, який, здається, найбільше втрачає вагу, кажуть вони, - це йогурт.

У дослідженні, опублікованому в New England Journal of Medicine (New England Journal of Medicine), взяли участь майже 120 000 людей, більшість з них жінки.

Дослідження проводилось за реєстром учасників понад 20 років, щоб мати можливість кількісно оцінити вплив споживання певних видів їжі на втрату або збільшення маси тіла.

Мабуть, не дивно, що їжею, пов’язаною з найбільшим збільшенням ваги, стали картопляні чіпси. Кожна додаткова щоденна порція картоплі фрі збільшувалась на 1,40 кг кожні чотири роки протягом досліджуваного періоду.

Подібні результати були виявлені при споживанні додаткових порцій картопляних чіпсів, солодких напоїв та м'яса.

Ситість

З іншого боку, продукти, які досягли зменшення маси тіла, були здоровими, такі як фрукти, горіхи з твердою шкаралупою, цільні зерна, овочі та йогурт.

Але те, що здивувало дослідників, було те, що споживання додаткових порцій йогурту та горіхів з твердою шкаралупою щодня мало більший вплив на втрату ваги, ніж споживання фруктів та овочів.

Це, на думку вчених, можливо тому, що колишні люди довше почуваються більш задоволеними.

Наприклад, додаткова порція йогурту призвела до втрати ваги на 0,37 кг, а при подачі овочів втрата склала 0,1 кг.

З горіхами з твердою шкаралупою втрата ваги становила 0,26 кг, з фруктами 0,22 кг, а з цільними зернами 0,17 кг.

Професор Даріуш Мозаффарян, який керував дослідженням, вважає, що пояснення цього ефекту може полягати у вмісті клітковини в цих продуктах.

"Його зворотна зв'язок із збільшенням ваги свідчить про те, що збільшення споживання зменшило споживання інших висококалорійних продуктів, що зменшило загальну кількість споживаної енергії", - говорить дослідник.

"Більший вміст клітковини і коротший час перетравлення цих продуктів може збільшити ситість, а їхнє більше споживання може витіснити інші продукти, що переробляються з раціону", - додає він.