Нарізаний ананас

розгорнутий

Опис

Ананас - екзотичний фрукт, що походить з Південної Америки. Його вирощування поширилося на тропічні та субтропічні регіони світу в 16-17 століттях. Сьогодні вирощують понад 100 сортів цієї культури, найбільшими виробниками є Коста-Ріка, Бразилія, Таїланд, Філіппіни та Індонезія.

Наш ананас висушений на сонці, має сильний аромат і смак. Він зберігає всі вихідні поживні та корисні речовини.

Ананас надзвичайно соковитий з характерним екзотичним смаком, балансуючи між кисло-солодким. Він містить переважно вуглеводи та клітковину, є багатим джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, марганцю, міді та заліза. Крім того, він містить бромелайн, травний фермент, який розщеплює білки, роблячи ананас чудовим фруктом для підтримки травлення. Він має низьку калорійність, зневоднює і використовується як частина очисних процедур. Він зміцнює імунну систему, пригнічує запалення в організмі, допомагає запобігти запорам. Листя ананаса також використовуються в традиційній медицині.

Цікаві факти

В азіатській кухні молоді пагони також використовують у гастрономії, їх додають у каррі та салати. Квіткові стебла та квіткові бруньки вживають як овочі.

Використання

Здорова освіжаюча каша, не містить доданого цукру. Нарізані на менші шматочки скибочки додають у каші, мюслі, гранолу, йогуртове печиво або здобу, у фруктові та овочеві салати.

Зберігання

Зберігати в сухому та темному місці, не піддавати дії прямих сонячних променів

Рецепт

Карибський рис

Інгредієнти: 1 склянка довгозернистого рису, кокосове молоко, молоко, 1/2 склянки сушеного ананаса, 2 цл вершкового масла, 1/2 цл натертої цедри вапна, 1/4 цл солі, сік лайма, коріандр. Підхід: Помістіть у горщик кокосове молоко та рис, співвідношення має бути 2,5: 1. Якщо молока менше, додайте води. Додайте ананас, вершкове масло, сіль і цедру вапна, варіть покритим і покритим, поки рис не вбере рідину, близько 30 хвилин. Перед подачею полийте соком лайма і прикрасьте коріандром. Підходить як гарнір або навіть легка окрема їжа.