Здорове харчування, свідоме харчування - важливий елемент здорового міцного живота! Осінній сертифікований дієтолог Брігітти пише про голодування підходом до животиків.

живота

Сьогодні закінчується період Великого посту; за даними церкви, 40-денне утримання триває від Попільної середи (яка щойно випала 14 лютого цього року) до Великодньої неділі.

У зв’язку з цим мені спало на думку обійти тему посту; Пост є «приємним для живота», чи варто постувати, чи потрібен нам піст?

Що таке піст?

Спочатку піст був повним постом, але сьогодні це більше відмова від вживання певної їжі, їжі, задоволень, але в більш широкому розумінні будь-яка періодична відмова від “гріховного задоволення” (навіть від сексу, азартних ігор, Інтернету тощо).

Сама звичка посту може бути ровесницею людської культури: з цим пов’язана потреба та обіцянка фізичного та психічного оновлення.

Майже у всіх релігіях піст постає офіційним приписом, тому віруючих можна наблизити до свого бога за допомогою фізичного зречення. і ось як вони готуються до найважливіших свят (думайте лише про піст чи Рамадан).

У наш час метод голодування все частіше застосовується в нетрадиційній медицині, головним чином у формі лікування натще, в надії на його детоксикацію або зцілення.

Трохи історії

Згідно з історичними джерелами, звичай посту перед Великоднем простежується до четвертого століття, а сорокаденна форма, яку ми знаємо, склалася до сьомого століття. Правила посту встановлювала церква; початкова суворість змінювалася протягом століть. Ті, хто дотримувався найсуворіших правил, їли лише один раз на день протягом сорока днів, ввечері, навіть уникаючи м’яса та інших продуктів тваринного походження, лише хліба, солі, води, рослинної їжі та, можливо, риби. Пізніше правила були послаблені: дозволялося триразове харчування, але добре жити можна було лише один раз. Типові пісні страви включали, крім страв з риби та яєць, сухі бобові, змащену маслом капусту, суп із висівок, ферментованого кібер або клейковини, молочний суп, різні овочі та макарони (наприклад, макаронні вироби з маку) та яблука. фрукти.

На початку 20 століття суворі правила обмежувались Попелястою середою, Страсною п’ятницею та Великою суботою.

Церква не тільки прописує, як постити, але також чітко визначає, до кого застосовуються правила. Наприклад, діти та особи старше 60 років, хворі та ті, хто виконує важку фізичну роботу, і навіть ті, хто не може вирішити піст, звільняються від посту. Погодьмося, це цілком логічні рецепти, оскільки м’ясо є цінним і важко замінюваним джерелом білка, необхідного як організму, що розвивається, так і ослабленому, а також людині з сильною м’язовою роботою.

Ну, чи має сенс піст?

Альтернативні типи голодування - дієти? Детоксикація? Цілюща терапія?

Ну, голодування не є терапією для схуднення, хоча, звичайно, якщо ми застосовуємо дієтичні обмеження протягом більш тривалого періоду, це може також означати втрату кількох кілограмів. Однак експерти стверджують, що довгострокове голодування не рекомендується, оскільки крім того, щоб нашкодити собі, може розвинутися ефект йо-йо, а тривале позбавлення їжі може призвести до дефіциту поживних речовин, що може призвести до хвороби.

Також помилково думати, що піст - це якесь очищення. Це пояснюється тим, що здоровий організм має добре функціонуючу, самозахисну та «детоксикуючу» систему: шлунково-кишковий тракт (насамперед імунну систему кишечника та ферментну систему печінки), легені, шкіру та нирки. Однак у випадку різкого посту ми можемо мати протилежний ефект, оскільки продукти метаболізму можуть накопичуватися, що може завдати шкоди нашому здоров’ю.

«Цілющі» (сокові) голодні ліки в основному застосовуються хворими на рак; незважаючи на те, що немає наукових доказів їх ефективності. Більше того, вживання низькоенергетичної дієти часто лише погіршує стан і без того ослабленого пацієнта. Важливо також знати, що деякі трави, відвар яких використовується для лікування натщесерце з метою оздоровлення, можуть послабити дію хіміотерапевтичних засобів.

Що таке хороший піст? Як постити?

У професійних колах прийнятий триденний піст, однак, якщо є яке-небудь захворювання, то абсолютно необхідно обговорити наші варіанти з лікарем, оскільки за наявності певних захворювань і станів голодування не рекомендується. Коли ви вирішили врізати, ви можете вибрати піст, коли ми п'ємо в основному вичавлені фруктові та овочеві соки цілий день, або коли знаємо, що не працюємо без твердої їжі, сира дієта ми також можемо слідувати, втамовуючи тим самим голод свіжими овочами та фруктами. Однією з версій цього є фруктовий день. Рекомендується для початківців т. Зв розширена сира дієта, які можуть зберігатися до п’яти днів і в яких також дозволяється готувати на пару овочі, можливо цільні зерна та очищену картоплю.

Важливо, що яку б дієту ми не вибрали, нам потрібно підготувати свій організм до посту. Перш ніж почати, поступово відмовляйтеся від важкої їжі, м’яса, продуктів тваринного походження та зменшуйте кількість споживаної нами їжі. Після голодування дотримуйтесь принципу градації і поверніться до нормальної здорової (!) Дієти.

Переваги голодування

Перевагою вищезазначених дієт є те, що вони містять багато вітамінів та мінералів, а сирі дієти є чудовими джерелами клітковини. Однак у них мало жиру, білка та калорій, і - оскільки техніка приготування їжі не вимагає засолювання (сирі овочі не соляться, правда?!), Вони також мають низький вміст натрію. Останнє важливо, оскільки відновлює натрієво-калієвий баланс, знижує артеріальний тиск та усуває набряки (наприклад, набряки ніг).

Волокна стимулюють наш рух кишечника, а це означає, що відходи швидше спорожняються, а стілець також осідає. Отже, ті, хто бореться із запором, можуть мати навіть регулярність щотижня, наприклад по одному фруктовому дню кожен.

Згідно з науковими дослідженнями, голодування, що найбільше схоже на релігійне голодування та сирі методи лікування, описані вище (наприклад, День плодів), підходить для схуднення та факторів ризику серцево-судинних захворювань, але не може тривати довгий час. формування. Тому вони пропонують змінити спосіб життя, а не лікувати голодування.

Кому не рекомендується голодування?

Голодування також не завжди рекомендується для здорових людей, тому, якщо ви вагітні або годуєте груддю, не слід голодувати. Так само, як якщо у вас ниркова недостатність, гемопоетичні розлади, туберкульоз, гіпертиреоз, рак або якщо ви довго приймаєте ліки. (І див. Вище заповіді Церкви! J)

Підсумовуючи поки що ми можемо сказати, що так, голодування має сенс, оскільки дієта з низьким вмістом жиру, низьким вмістом жиру та білком полегшує наші органи, що виробляють травний фермент. Крім того, багато овочів та фруктів, споживаних під час лікування, є чудовими джерелами клітковини, вітамінів та мінералів.

І чи все це корисно для нашого животика?

На закінчення Хороша новина полягає в тому, що деякі дослідження показують, що голодування, незалежно від того, чи проводиться воно з релігійних чи інших причин, призводить до збільшення щільності нейронів в префронтальній корі шляхом посилення сили волі. Іншими словами, трохи «посту» може зміцнити нашу силу волі в наших рішеннях, що стосуються інших сфер життя. Таким чином, період посту - це чудова можливість переглянути наші залежності та виявити певну стриманість щодо них. (Дорогий Кангамами, наприклад, тримає "смартфон швидко" ... Можливо, вам варто подумати про його дотримання, так? 🙂)