90-річна Шарлотта Герсон здається дуже здоровою для свого віку. Її блакитні блискучі очі відображають молодість і життєву силу.

дієта

Герсон вважає, що нам потрібно не зосередитись на лікуванні хвороб, а наголосити на природних здібностях нашого організму, самовилікуванні. Герсон стверджує, що цього можна досягти за допомогою дієти - зокрема, завдяки органічній вегетаріанській дієті, заснованій на великій кількості сирих фруктів та овочів.

Дієта Герсона - це особлива форма макробіотичної дієти. Немає сумніву, що він може вилікувати всіх хворих або людей, хворих на рак, як ми вже бачили, дієта - це лише засіб для підвищення здатності нашого організму до самовідновлення. Здатність нашого організму до самовідновлення також має свої обмеження. Ніколи цього не забувайте.

Мабуть, найбільш вражаючою частиною історії Шарлотти Герсон є її батько.

Доктор Макс Герсон, як і інші лікарі, ходив до медичного факультету, але мав проблеми: у нього була сильна мігрень. Коли він запитував своїх професорів та інших лікарів про його хворобу, вони сказали, що головний біль невиліковна, з нею треба жити.

Доктор Герсон неохоче прийняв це і став його місією знайти ліки від мігрені. Він консультувався з різноманітними лікарями і писав для кожного медичного журналу, який міг знайти.

Одного разу він натрапив на невідому газетну статтю про жінку, у якої мігрень зникла після зміни дієти. Раніше у доктора Герсона ніяких змін у його раціоні не було, але він твердо вирішив спробувати.
Спочатку він не їв нічого, крім яблука, і виявив, що його напади мігрені закінчились. Потім він повільно почав споживати щось інше. Він швидко зрозумів, яка їжа не підходить за призначенням, бо болі повернулися через двадцять хвилин після їх споживання. Таким чином, він розробив спеціальну дієту, яка виявилася чудовим засобом лікування мігрені.

Потім він почав рекомендувати цей нещодавно виявлений дієтичний протокол і своїм хворим на мігрень. Пацієнти, які дотримувались інструкцій, повідомляли про полегшення болю.

Потім сталося щось несподіване.

Один хворий на мігрень стверджує, що завдяки дієті туберкульоз шкіри також залишився в минулому. Цікаво, що доктор Герсон почав мати справу з новими хворими на туберкульоз шкіри, які також одужали.

Після подальших експериментів він виявив, що ця дієта виліковує всі види хронічних захворювань. Саме тоді він зрозумів, що лікувати потрібно не хворобу, а природну здатність організму самолікуватися.

Пізніше Макс Герсон заснував Інститут Герсона та опублікував книгу, в якій описував метод дієти для хворих на рак. Її дочка Шарлотта пішла слідами батька і поширює своє повідомлення.

Повідомлення дуже просте:

Здорова їжа - єдине ліки, яке потрібне вашому організму.

На думку Герсонса, здорова їжа - це не що інше, як органічна, необроблена вегетаріанська їжа, яка не містить хімічних речовин та інсектицидів. Органічна рослинна їжа містить усі поживні речовини, необхідні організму, і чим більше ми їх споживаємо, тим краще.

Більшість поживних речовин можна отримати у вигляді соку. Це тому, що тверда їжа наповнена клітковиною. Видавлюючи, волокна зникають, що дозволяє отримувати ще більше поживних речовин, не відчуваючи ситості.

В Інституті Герсона онкологічних хворих, хворих на цукровий діабет, ожирінням та інших хронічних хворих тримають на органічній вегетаріанській дієті, яка включає п’ять склянок соку на день. Шарлотта Герсон каже, що двадцять фунтів їжі будуть вичавлені. Термічна обробка майже не застосовується.