Трохи про цей вид "закуски"
Я напишу.
Простір, безумовно, важливий.
Тому що за допомогою цієї системи насправді самообслуговування,
це важливий простір для пересування, нам ясно, що ми встанемо.
Місце навколо столів має бути відкритим і вільним.
Звичайно, їжа повинна бути адаптована до їжі стоячи.
також освітлення дуже важливо.
Необхідно мати стіл, розміщений при хорошому освітленні,
щоб гості також могли побачити, що вони отримують.
Столи окремо для чистого та використаного інвентарю.
Однак ми не будемо ставити використані пластини поруч із чистими.
Серветки, серветки. Вони також важливі на вашому фуршетному столі.
І що запропонувати?
Класичні закуски та бутерброди.
Простий посуд, прикріплений до зубочистки.
Наприклад, сир, ковбасна шинка, оливки, свіжі або стерилізовані овочі.
Поєднуйте кадечо з чим завгодно в різних замовленнях.
дуже добре показати кубики сиру з виноградними ягодами або оливками.
Або різні форми, вирізані з хліба . (куб, прямокутник, трикутник)
намазаний спредом та прикрашений шинкою або копченою салямі.
Гарячі та холодні закуски на шпажках
Їх можна смажити або смажити на грилі.
шматки м’яса різних видів можна посипати хлібом після термічної обробки,
або запропонувати тост.
Також подається чорнослив, загорнутий у бекон,
або скибочку сиру, перемежовану скибочкою шинки.
Закуски з креветок
Креветки слід чистити, без броні
посипати тертим сиром і полити лимоном.
Наприклад, ви можете перекласти їх манго.
Солодкі закуски на шпажках ...
Вони готуються з фруктів,
або потім бісквітні коржі, які занурюють у підготовлені соуси з пудингу,
або в шоколадних фонтанах.
Їх можна застрягти на голках або шпажках,
у різних поєднаннях ...
Бутерброди.
Тут уява нереальна.
мало буфетних столів без них.
Хліб різних смаків, кольорів.
Покритий багатьма смачними намазками,
гарнірується салямі, вареним яйцем і красиво гарнірується овочами.
Хліб слід подавати з серветкою, і кожен повинен бути окремим.
Чим барвистіші бутерброди ви зробите, тим красивіше буде співати ваш фуршет.))
Фаршировані яйця та помідори
Відварені круто зварені яйця, позбудьтеся жовтка, з якого ми готуємо м’якоть.
Просто змішайте жовток лише з невеликою кількістю масла і гірчиці.
Трохи солимо за смаком.
наповнюємо помідори для зміни рисовими та овочевими начинками,
а потім ми також термообробляємо.
Фантастично, вони також виділяться на вашому святі
Кулі.
вони готуються з меленої або натертої сировини.
Їх готують з фаршу у вигляді котлет,
або з натертого твердого сиру, який ми поєднуємо з невеликою кількістю майонезу.
Якщо ви також загорнете кульки в тертий сир,
ви створите сире Rafaelo.
Закуски у випічці
Будь-які невеликі шматочки м’яса, овочів, морепродуктів
Ви можете обернути його у шлях.
Це готується з 8 столових ложок простого борошна, 1 жовтка та 200 мл молока.
Якщо ви хочете зробити шлях більш повітряним, замініть борошно крохмалем.
Курячі крильця
Вони також є чудовим доповненням гостинності.
Їх запікають або готують на грилі .
Їх можна попередньо маринувати в різних маринадах,
наприклад з пивом, часником, медом.
Профітролі
крихітні кульки кляру, які можна наповнити
як солодку, так і солону начинку.
Універсальним рецептом кляру є
250 мл води
100 г вершкового масла
щіпка солі,
1 склянка звичайного борошна
ложка цукру
6 яєць.
Гриби
Фаршировані або просто смажені.
Начиняємо їх курячою печінкою і твердим тертим сиром.
Їх також можна запікати.
Тістечка
Важлива частина кожного фуршету.
Банкетна випічка різної форми випікається та борошно грубого помелу.
Бутерброди та хліб,
тости та брускетти, палички та пудинги.
Міні-піца ...
Рулети
М'ясо, овочі, сире і салямі, бісквіт.
Начинені солодкими та пікантними начинками.
Соуси та діпи
Щоб вони відповідали смаку пропонованих страв.
В основному готують соус тартар та кетчуп,
журавлинний соус, барбекю, вершковий або гострий соус.
Більше фотографій у фотогалереї…