рецепти

Суп з томатної кільки - загальні принципи приготування

Суп з томатної кільки - приготування продуктів та страв

Приготування продуктів займає не так багато часу: всі овочі та овочі ретельно миються, очищаються (при необхідності) і нарізаються кубиками, соломою або тертим. Картоплю можна нарізати кубиками або кубиками, моркву найкраще натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати. З помідорами спочатку видаліть шкірку - роблять невеликі надрізи і запарюють окропом. Якщо в рецепті використовуються крупи, їх слід ретельно очистити і промити в холодній воді. Визначтесь із набором спецій заздалегідь, щоб про них не можна було піклуватися. Сама кілька більше не потребує обробки: консерви розкриваються і весь вміст розкладається по горщику.

З інструментів та кухонного посуду вам знадобляться: сковорода, сковорода, ніж, сошник для консервів, обробна дошка, друшляк та терка. Подається з супом з томатної кільки у звичайних глибоких тарілках.

Рецепти томатного супу з кільки:

Рецепт 1: Суп з томатної кільки

Такий суп з томатної кільки відноситься до категорії легких перших страв. Суп готується дуже легко і швидко з найпоширеніших продуктів: рибних консервів, овочів та спецій.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка шпроти в томатному соусі;
  • 3 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 головка цибулі;
  • Чашка рису;
  • 2 літри води;
  • 1 лавровий лист;
  • Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
  • Свіже зелене листя.

Спосіб приготування:

Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками. Морква з цибулею очищається, морква третя на крупній тертці, цибуля подрібнюється. Приготуйте спеції: сіль, перець і лавровий лист. Рис ретельно миє. Візьміть великий горщик і додайте подрібнені овочі, промийте рис, додайте спеції, сіль і лавровий лист. Залийте все холодною водою і доведіть суп до кипіння. Потім зменшіть вогонь і заливайте суп на 30-40 хвилин, поки рис і овочі не будуть готові. Потім відкрийте банку шпроти в томатному соусі і покладіть її в суп разом із соком. Поставте суп для варіння і варіть ще 5 хвилин на середньому вогні. Після варіння дайте супу наповнитися протягом 15 хвилин. Подавайте суп з томатної кільки з подрібненою зеленню.

Рецепт 2: Суп з томатної кільки зі смаженням

Завдяки смаженню овочів суп виходить більш калорійним, але в той же час ароматним і дуже насиченим. Приготування їжі таке ж просте і легке, як і в попередньому рецепті.

Необхідні інгредієнти:

  • Картопля - 5 шт;
  • Бананові шпроти в помідорах;
  • кріп;
  • Базилік сушений;
  • Сіль, спеції - за смаком;
  • Бухтовий список;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 15 мл томатної пасти;
  • 15 мл соняшникової олії.

Спосіб приготування:

Нагріти воду в горщику. Картопля очищається, нарізається невеликими кубиками і поміщається в окріп. Додайте трохи солі. Морква і цибуля очищаються, морква натирається на дрібній тертці, цибуля акуратно подрібнюється. Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте цибулю і моркву. Додайте до овочів томатну пасту і смажте ще 5 хвилин, і як тільки картопля звариться, помістіть овочеве засмажку в казан і додайте до помідорів кабачок. Готуючи суп з томатної кільки до готовності всіх інгредієнтів, додайте зелень, спеції та лавровий лист за 5 хвилин до закінчення варіння. Я подаю суп через 10 хвилин.

Рецепт 3: Суп з томатної кільки з перловою крупою

Замість рису в суп з томатного салату часто додають перлову крупу. Їжа дуже поживна, насичена і поживна. Такий суп можна готувати щодня, оскільки на його приготування не потрібно багато часу.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка шпротів у помідорів;
  • 1 морква і цибуля;
  • Картопля - 4 шт;
  • Чашка з ячменного бісеру;
  • Петрушка, кріп;
  • Сіль, спеції - за смаком;
  • Бухгалтерський список.

Спосіб приготування:

Манну крупу ретельно промивають холодною водою і кладуть у каструлю з окропом. Картопля очищається, нарізається невеликими кубиками і викладається на манку. Поки картопля вариться, очистіть моркву з цибулею, дрібно нарізаною і обсмаженою на рослинному маслі. Смажені овочі ми викладаємо після того, як картопля майже зварилася. В самому кінці ми кладемо шпроти з соком у чашку. Додати лавровий лист, сіль, перець і варити до повного приготування перлової крупи. Зелень подрібнюють і варять у супі за кілька хвилин до закінчення варіння. Потрібно зробити суп з овочами трохи звареним. Сьогоднішню страву ми подаємо з житнім хлібом та часником.

Рецепт 4: Суп з томатної кільки з маринованими огірками

Цей суп з томатної кільки трохи нагадує соління - додаючи солоні огірки. Нарешті з’явиться незвичайний кисло-солодкий смак, який чудово відтінить при подачі зі сметаною.

Необхідні інгредієнти:

  • Картопля - 5 штук;
  • Нарізані огірки - 2-3 шт;
  • Бананові помідори шпроти;
  • 2 цибулини;
  • 1 середня морква;
  • Рослинна олія;
  • Петрушка, кріп;
  • Сметана для подачі.

Спосіб приготування:

Моркву і цибулю очищаємо, моркву натираємо на середній тертці, цибулю ріжемо. Петрушка дрібно нарізана. Картопля очищається і нарізається невеликими кубиками. Налийте в миску з водою і доведіть до кипіння. Викладаємо картоплю в киплячу солону воду. Цибуля з морквою та петрушкою заправляється в рослинне масло. Коли картопля буде наполовину готовий, викладіть обсмажені овочі на сковороду. Наріжте огірки невеликими кубиками і трохи варіть в окремій каструлі. Як тільки картопля майже звариться, додайте в суп кільку в помідорі. Потім за ними відправляємо огірок і відвар. Заправляйте суп з томатної кільки до готовності всіх інгредієнтів. Готові страви подаємо з подрібненим кропом та сметаною.

Рецепт 5: Суп з томатної кільки з буряком

Дуже смачна, насичена перша страва з помідорів, шпроти, овочів, спецій та овочів. Такий суп можна приготувати на вечерю або вечерю.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка шпротів у помідорів;
  • 1 невелика качанна капуста;
  • 2 моркви;
  • 2 середні буряки;
  • зелень;
  • Картопля - 4-5 штук;
  • Сметани для прийому;
  • Сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Всі овочі ретельно миються. З капустою видаліть верхні листки, решта - тоненькою розчавкою. Морква очищається, а третя на крупній тертці. Корінь очищається, а також оправка на крупній тертці. Зелень подрібнена. Картопля чиститься і нарізається великими кубиками. Доведіть воду до кипіння, трохи кип’ятіть і покладіть всі підготовлені овочі в миску. Коли всі інгредієнти будуть готові, помістіть патисони в томатну сковороду. Варіть суп ще 5-7 хвилин і вимикайте вогонь. Після подачі страви подавайте з зеленню та сметаною.

Кілька томатного супу - секрети та корисні поради кращих кухарів

Кілька в помідорах - головний інгредієнт їжі, тому суп - це успіх на славу, потрібно приділити особливу увагу вибору консервованих продуктів. Це дуже легко, якщо дотримуватись певних правил. По-перше, купуючи шпроти у помідорів, необхідно звертати увагу на поверхню банки. Якщо він забруднений або іржавий, краще відмовитися від такого продукту. Такі недоліки говорять про те, що консервовані продукти зберігалися неправильно, а це означає, що вони можуть бути змазані. Дно і верх ємності повинні бути ідеально рівними. Обов’язково перевіряйте термін придатності. Навіть якщо все добре, дивіться нижче. Піддування дна вказує на прострочений товар, але роздрібні продавці часто його приховують і ламають дату. Зверніть увагу на склад: він не допускає присутності крохмалю. Правильно підібрані консерви гарантують 50% успіху приготування. В іншому все залежить від чемпіонату господині.

Головне правило для приготування томатного супу з кільки - поставити рибу на останнє місце. В іншому випадку приготуйте кільку, і це покаже, що їжа неприваблива. При варінні картоплі відразу не слід додавати багато солі - існує ризик надмірного спорожнення миски. Краще спробувати суп в самому кінці і при необхідності додати ще кілька спецій і приправ. Овочі можна насипати в тарілку або безпосередньо в сковороду, в останньому випадку необхідно, щоб суп варився кілька хвилин.