by AsiaNortheast · Опубліковано 5 листопада 2020 р. · Оновлено 5 листопада 2020 р

блюдо

Мадрид. Місяці Листопад Y Грудень традиційно відзначають препарати, які потрібно зробити Кімчі, найтрадиційніша маринована овочева страва в Кореї, капустяне манго, яке споживають 95 відсотків південнокорейців, які багато хто зберігає його в спеціальних холодильниках, щоб регулювати його бродіння та запобігати забрудненню інших продуктів, таких як молоко.

кімчі , гостра і квашена капуста, який подається з начинкою гамбургери аж до приправи піци, Це страва, виготовлена ​​з квашена пекінська капуста, дефіцит цього основного інгредієнта в популярній корейській страві збільшив ціни, може змусити Сеул імпортувати його з Китаю, хоча не буде небезпеки продовжувати споживати.

Власний Департамент сільського господарства Південна Корея нещодавно зазначила це урожай капусти впав за дев'ять місяців цього року до 151 тис. тонн, тобто на 40 відсотків менше, ніж у попередньому році, коли до цього часу вже було зібрано 252 000 тонн, але занепокоєння виникло внаслідок Екстремальна погода місяцями с низькі температури минулої весни, а потім a надмірна спека що разом з тайфунами або повенями, серед інших факторів, зробили це капуста у їжі з серйозними проблемами виживання.

Все це означало, що ринок відреагував високим зростанням цін до 60 відсотків, що спричинило "Величезне" занепокоєння серед споживачів популярної та доступної страви, приготування якої стало таким ритуалом знаменує ідіосинкразію суспільства, яке харчується кімчі з часів трьох царств (57 р. до н. е. - 668 р. н. е.) і в той же час всі його завдання групуються в розробку, яка підтверджує корейська ідентичність та сприяє зміцненню сімейної співпраці через колективний дух у їх підготовці.

Кімчі низькокалорійний і багатий вітамінами, і в той же час він став важливою дієтою в країні, де на рік споживається більше двох мільйонів тонн. У фоновому режимі, немає їжі, яка не супроводжується цією історичною пряною капустою що продовжує відзначати гастрономічне життя корейців.

Кімчі - це всесвітньо відома корейська страва з квашеної капусти з високою харчовою цінністю протягом тривалого часу. більше 3000 років, d, що також показано, що допомогти запобігати раку, містячи часник та імбир, і хоча воно забезпечує мало калорій, у ньому також багато клітковини та вітамінів. В Корея споживається як хліб в Іспанії, чий продукт їдять у будь-який час, щодня. Y до через Інтернет ви можете придбати кимчі в Іспанії По-простому, хоча в будь-якому корейському ресторані ви також можете скуштувати.

Кімчі це також чудове джерело клітковини. Неперевершений за своєю користю, зовнішнім виглядом і структурою, він є джерелом поживних речовин і білків, як рослинних, так і тваринних, і чітким харчовим компонентом, що входить до складу їжі.. У наш час розроблено нові методи його приготування відповідно до сезонних змін та способу життя.

Іншими словами, одна з основних страв в Росії Південна Корея і з тисячею способів подати його, від рагу до салатів і для приготування яких використовується техніка бродіння з ріпою, огірком, китайською капустою, сіллю, а пізніше - соусом з часником, імбиром або перцем чилі.

До успіху південнокорейського фільму "Паразити", останній переможець Оскар для найкращого фільму Південна Корея знала, як персоналізувати власну культуру всередині та за її межами кімчі і в той же час з нескінченним успіхом К-поп хвилі Серіал, Одним словом, сьогодні ця страва в кожному регіоні чи в кожній родині має свій унікальний вид кімчі з безліччю сортів, які також подорожували по всьому світу, що є особливим гастрономічним багатством у культурній еволюції Республіки Корея, з гордістю демонструючи всесвітньо відому капусту.