Картопля - це перше, що виключає будь-який дієтолог із будь-якого плану схуднення. Він є частиною "забороненого" разом із хлібом, піцою, макаронами та десертами, тому читання в ньому "дієти" та "картоплі" викликає питання: чи справді картопляна дієта змушує вас худнути?

кінець

"Дієтологів в університеті вчать, що картопля робить нас жирними, тому, якщо хтось хоче схуднути, ви виключаєте його з раціону", - каже лікар Лусіо Тенніна, дієтолог, який намагався демістифікувати цю віру в своїй новій книзі "Картопляна революція" ("Гріальбо").

За словами спеціаліста, картоплю довгий час клали в той самий мішок, що і крупи: "Картопля - це овоч, він такий самий, як морква або буряк. Крупи концентруються в калоріях".

За рівнем калорійності середня картопля має таку ж ціну, як і дві моркви; поживно, він містить велику кількість вітаміну С, заліза, калію, магнію, кальцію і дуже мало натрію.

Вуглеводи, що утворюють його, в основному є крохмалем, тому його повільне засвоєння забезпечує тіло рівномірною і постійною енергією, а не так, як це відбувається при включенні цукру. "Сама картопля не відгодовується, що змушує вас набирати вагу - це спосіб приготування, з яким його готували".

Смажена картопля жахлива, оскільки при варінні в жирі ефект ситості змінюється; навпаки, це змушує вас зголодніти. "Але варена картопля з дощем олії - холодна - чудова їжа, є різниця ", - каже лікар. Насправді у своїй книзі він пропонує їсти картоплю у трьох основних прийомах їжі протягом дня, щоб схуднути.

ПЛАН. За допомогою цієї дієти можна скинути до 1,5 кг за тиждень. Втрата ваги буде важливою, і, завдяки здатності картоплі до ситості, ви не почуватимете голоду в будь-який час. Ключовий факт: розігріту картоплю слід вживати за годину до їжі, щоб швидко засвоїти її і вгамувати апетит. Цю картоплю не слід заправляти олією. Бажано мати відварену та охолоджену картоплю заздалегідь (до двох днів). Ця дієта, як і всі, вимагає лікарського контролю. Перед початком його слід проконсультуватися з фахівцем.

За день до початку плану
Сніданок
Омлет з двох прозорих
яйце
Настій без молока
ОБІД
1 великий салат з картоплі,
1 яйце круто, петрушка, трохи
олія
ЗАГРУЗКА
Омлет з двох прозорих
яйце
Настій без молока
ВЕЧЕРЯ
1 великий картопляний салат,
1 яйце круто, петрушка, трохи
олія

День 1
Сніданок
1 фрукт (може бути банан)
Настій без молока
ОБІД
Курка на грилі (250 г)
Картопляне пюре (готується
з знежиреним молоком і
олія)
Дієтичний желатин
ЗАГРУЗКА
1 нежирний йогурт
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Салат з картоплі, помідорів та яєць

2 день
Сніданок
1 нежирний йогурт
Настій без молока
ОБІД
Стейк з вирізки на грилі (160 г)
Салат з баклажанів, помідорів, жовтого болгарського перцю та цибулі
Дієтичний желатин
ЗАГРУЗКА
1 цитрус (апельсин, мандарин, грейпфрут або ківі)
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Салат з картоплі, помідорів, цибулі, яєчного білка та натурального тунця

День 3
Сніданок
Омлет з двома яєчними білками
Настій без молока
ОБІД
Підошва філе с
цибуля, помідор і картопля
ЗАГРУЗКА
1 яблуко або груша
КОЛАЦІЙН (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Картопляний салат, зварене круто яйце, коричневий перець, кисло-солодкі соління та кашалоти

День 4
Сніданок
1 фрукт (може бути банан)
Настій без молока
ОБІД
Курка на грилі (250 г)
Картопля, фарширована баклажановим пюре
ЗАГРУЗКА
1 нежирний йогурт
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Картопляний, червоно-коричневий та цибульний омлет

День 5
Сніданок
1 нежирний йогурт
Настій без молока
ОБІД
Салат з картоплі, яєць, цибулі, помідорів та огірків
ЗАГРУЗКА
1 цитрус (апельсин, мандарин, грейпфрут або ківі)
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Лосось на грилі з картоплею
перець

День 6
Сніданок
Омлет з двох прозорих
яйце
Настій без молока
ОБІД
Картопля та зелені коричневі з білою птицею в каструлі
ЗАГРУЗКА
1 яблуко або груша
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Салат з картоплі, помідорів, креветок або каніками та каперсів.

День 7
Сніданок
1 фрукт (може бути банан)
Настій без молока
ОБІД
Риба на грилі
Картопля з грибами
ЗАГРУЗКА
1 яблуко або груша
КОЛАЦІЯ (за 1 годину до вечері)
1 варена картопля
ВЕЧЕРЯ
Зелений листовий салат з картоплею, баклажанами та копченим лососем або натуральним тунцем