чіа-насіння-нео-харчування.jpg
псиліум-нео-харчування.jpg
інулін-нео-харчування.jpg
спіруліна-нео-харчування.jpg
Кіноа
Кіноа походить з Південної Америки, де її вважали одним з основних компонентів раціону ще з часів інків. Останніми роками він також набуває все більшої популярності в Європі, головним чином завдяки кращій інформації про його харчові та корисні властивості. Це ідеальна альтернатива нашим загальним джерелам вуглеводів. Кіноа є відмінне джерело вуглеводів з низьким глікемічним індексом, який поступово постачає вас енергією. Крім того, він містить багато вітамінів, мінералів, білків і клітковини і є природним без глютену (без глютену). Додати лободу в меню дуже просто, ви також можете безпосередньо замінити нею рис. Просто промийте, додайте в казан дві склянки води, одну склянку лободи і варіть 15-20 хвилин.
Переваги використання
Кіноа повна корисних речовин. Він містить повільніше засвоювані вуглеводи, білки та відносно мало жиру (він також містить невелику кількість жирних кислот Омега-3). Є повний мінералів та вітамінів. Найбільш представлені марганець, магній (магній), фосфор, фолієва кислота, мідь, залізо, цинк, калій та вітаміни групи В. Крім того, лобода також містить кальцій і вітамін Е.
Високий вміст клітковини - ще одна перевага цієї суперпродукти. Кіноа містить багато більше клітковини як загальновживані злаки або рис. При аналізі різних видів було встановлено, що лобода може містити 10-16 г клітковини на 100 г сировини. Цей вміст складається як з розчинної, так і з нерозчинної клітковини.
Кіноа використовується переважно як джерело вуглеводів, але містить до 14% білка. Стандартні рослинні джерела білка не вважаються повноцінними, оскільки вони не містять усіх незамінних амінокислот. Таким чином, лобода є винятком і містить усі необхідні амінокислоти, необхідні людському організму.
Кіноа багато представлена біоактивними флавоноїдами. Зокрема, кверцетин та кемпферол. Вони працюють як антиоксиданти та зменшити окислювальний стрес, що позитивно впливає на здоров’я.
Кіноа вам може допомогти при схудненні. Для того, щоб схуднути, нам потрібно приймати менше калорій, ніж ми витрачаємо. Більший вміст білка може посилити метаболізм, знижуючи апетит. Високий вміст клітковини збільшує відчуття ситості, завдяки чому ми в кінцевому підсумку їмо менше. Так само допоможе низький глікемічний індекс.