ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ
Опубліковано: Пн, 11.07.2016 - 08:27
Оновлено: вівторок, 11/08/2016 - 12:46
Книги про самодопомогу, пластирі, ясна, навіть гіпноз. Ці та багато іншого - це ресурси, які більшість курців використовують, щоб кинути палити. Але найбільший страх цих людей, крім "мавпи", полягає не в тому, щоб не зазнати невдачі у своїй спробі, а в тому, щоб набрати кілька зайвих кілограмів. Це правда? Що про це говорить наука?
Дієтолог-дієтолог Моніка Перес Гарсія, віце-президент Асоціації професійних асоціацій дієтологів-дієтологів Естремадури (AEXDN), стверджує, що існує кілька аспектів, які впливають на збільшення ваги, які не є неминучими і пов’язані з відмовою від куріння:
* Нікотин. Ця захоплююча речовина має здатність трохи збільшувати термогенез і загальні витрати енергії. Крім того, це також впливає на придушення апетиту. За підрахунками, виробництво тепла (термогенез) тіла курців зростає приблизно на 6%, а їх основний обмін збільшується приблизно на 200 кілокалорій порівняно з некурящими. Це й інші причини набору ваги при відмові від куріння.
* Звичка класти щось у рот. Курець часто витісняє споживання їжі на споживання сигарет.
* Посилення нюхової здатності та відчуття смаку. Після відмови від куріння нюхова здатність і відчуття смаку посилюються, що дозволяє сприймати запахи та смаки їжі з більшою інтенсивністю і, отже, насолоджуватися їжею більшою мірою, а не просто фізіологічним фактом.
Подібно до цього Перес Гарсія нагадує, що їжа стає «рятівним кругом», щоб заспокоїти занепокоєння, викликане відмовою від куріння. З цієї причини він додає: "важливо практикувати техніки розслаблення і робити фізичні вправи, оскільки це допомагає заспокоїти напругу і виділити гормони, пов'язані з благополуччям та контролем апетиту".
Скільки кілограмів можна набрати вагу?
Згідно з точними результатами дослідження, яке згодом було опубліковане в British Medical Journal, було відомо наступне:
За перший місяць відмови від тютюну в середньому набирає 1,12 кілограма; другий місяць - 2,25 кіло; третя, 2,85; шостий, 4,23 і рік може набрати 4,67 кіло. Але є деякі винятки: дослідження показало, що за рік втратили вагу від 16% до 21%, тоді як, за іншої крайності, 13% набрали більше 10 кілограмів.
В іншому, Перес Гарсія вважає, що не передбачено жодної кількості кілограмів, яку можна прийняти, оскільки все залежить від шкідливих звичок, які приймаються під час відмови від куріння (малорухливий спосіб життя, надмірне споживання їжі тощо). Однак, зазначає він, "зазвичай прийнято набирати від 3 до 7 кілограмів протягом перших місяців", але це не є тривожним фактом, враховуючи, що більшість повертається до своєї початкової ваги за короткий час, коли вони починають практикувати серія здорових звичок.
На жаль, страх набрати кілька кілограмів призводить до того, що більше людей, ніж, здається, не роблять кроку, залишаючи сигарети позаду. "Естетика надає більше можливостей для прийняття рішень, ніж здоров'я", - погоджується Перес. Отже, робота медичного працівника - пропагувати переваги відмови від куріння та роз’яснювати міфи, які навколо цього створюються.
Звичайно, коли хтось кидає палити, трапляється таке: посилюється тяга до продуктів, багатих жиром і цукром, які замінюють те відчуття, яке тютюн викликає в мозку. Деякі експерти вважають, що час, який раніше проводили курці, задуваючи дим ротом і носом, зараз витрачається на відкриття холодильника, хоча насправді відбувається те, що мозок просить більше їжі. Настільки, що для таких фахівців, як Естеве Фернандес, директор відділу боротьби з тютюном в Каталонському інституті онкології (ICO), "70% приросту ваги виробляється за рахунок споживання більше калорій".
Отже, чи можливо здорове харчування, яке контролює можливий набір ваги?
Звичайно. Крім того, Моніка Перес Гарсія наголошує, що люди, які вирішили кинути тютюн, роблять це, оскільки хочуть поліпшити свої звички та своє здоров’я. З іншого боку, цей страх набрати вагу змушує багатьох дотримуватися здорової дієти з самого початку відмови від тютюну.
"Тут немає чудес, але наполегливість і хороша робота з дня на день", - каже Перес. Здорова дієта включає в себе їжу на рослинній основі (овочі, фрукти, овочі та бобові), і її можна їсти сирою та вареною.
Види продуктів, які, на думку дієтолога, ви не можете ігнорувати:
* Овочі. Вони мають велику ситну силу і багаті клітковиною, допомагаючи контролювати апетит. Крім того, вони можуть супроводжувати багато продуктів і їх їдять у будь-який час року.
* Цільного зерна. Рис, пшениця, овес, лобода, пшоно, жито тощо.
* Жири. На першому місці - оливкова олія першого віджиму, потім горіхи та авокадо.
* М'ясо та риба: бажано зупинити свій вибір на нежирному м’ясі, синій та білій рибі.
* Яйця та молочні продукти: за умови, що вони не у формі продуктів переробки.
* Вода: це найздоровіший напій, але є й інші, які не містять цукру та алкоголю, і які також можна вживати.
Але будьте обережні, Перес наголошує, що краще уникати соків. "Теорія про те, що сік еквівалентний шматочку фрукта, є ще одним міфом про те, що ми повинні вийти з голови", - говорить він. І він закінчує наступним твердженням щодо пиття: «Що стосується алкоголю, найкраща рекомендація - не пити нічого, не в помірних кількостях або келих вина під час їжі. А що стосується цукрових газованих напоїв ... вигнаних! "
З іншого боку, чи знали ви, що існують продукти, що покращують смак тютюну, та інші, які спричиняють гірший смак?
Опитування курців, зазначає Перес, дійшло висновку про те, що продуктами, що покращують смак тютюну, є алкоголь, м'ясо та напої з кофеїном (кава, чай та безалкогольні напої). З іншого боку, існує інша група продуктів, яка викликає гірший смак сигарети, наприклад, фрукти, овочі, молочні продукти та вода.
На закінчення не можна забувати щось дуже важливе: «регулярні фізичні навантаження - це знахідка для того, щоб почувати себе добре і знижувати рівень тривожності, а також підтримувати правильну вагу після відмови від куріння», вказує дієтолог-дієтолог Моніка Перес.