Більшу частину свого життя Нурія Рура провела в конфлікті зі своїм тілом та їжею, що призвело до тривоги, депресії та емоційної залежності. Дізнавшись про це, він навчався в Інституті інтегративного харчування в Нью-Йорку. Тепер його знання зафіксовано в книзі «Вчись жити, вчись їсти».

Нурія Рура провела значну частину свого життя в конфлікті зі своїм тілом та їжею, що призвело до тривоги, депресії та емоційної залежності

депресії емоційної

-Назва його книги "Навчись жити, навчись їсти" дуже пряма. Чому ви об’єднуєте обидва поняття?

-Тому що я переконаний, що те, як ми ставимося до їжі, є проявом і симптомом того, як ми також ставимось до життя. Коли існує нездоровий зв’язок з їжею, це також означає, що в нашому житті є щось, що не працює добре.

-Крім того, існують фізичні стосунки.

-Так, оскільки кишечник - це наш другий мозок, і, отже, якщо у нас негативні думки або неправильні емоції, мікробіота, тобто кишкова флора, також неправильно вирівняна, що призводить до великої кількості фізичних зв’язків, таких як погане травлення, гази, здуття живота, печія, мігрень, алергія, вугрі, біль, напруга м’язів, діарея, запор, подразнене кишечник.

-Ви пережили такі погані стосунки. Яке навчання ми можемо витягнути з його історії?

-У моєму випадку мені довелося навчитися їсти і жити по-іншому, приймаючи себе. Навколо їжі виникає почуття провини, тому що ти переїдаєш і шкодуєш про це, тому що ти не дотримуєшся тієї дієти, яку б тобі хотілося, бо дозволяєш захопитися імпульсами. Я завжди раджу йти до коренів і вчитися управляти емоціями не так, як за допомогою їжі. Коли ви досягаєте дна, вам доведеться шукати допомоги у книгах, терапевтах, психологах.

-Чи здорове харчування робить нас щасливішими?

-Однозначно так. Людина, яка має різноманітне та збалансоване харчування, із здоровою та поживною їжею, дозволяє нам мати більше енергії, відчувати себе краще і навіть швидше заживати.

-У своїй книзі він розповідає про спосіб життя "СЕН". З чого воно складається?

-Це спосіб життя, заснований на 12 ключових сферах: їжа, спорт, здоров’я, емоції, природа, особисті стосунки, час, робота, гроші, розвиток, самопізнання та мета. Необхідно мати на увазі, що у вашому житті є не тільки робота, друзі, гроші. але є багато сфер, щоб вони могли знаходитись в рівновазі, і якщо хтось вийшов з ладу, ми можемо негайно застосувати інструменти для його вирішення. Щоб досягти цього, необхідно мати активне ставлення до життя і не впадати в жертву.

-Може поспішати і стресувати?

-Так, ми йдемо з автоматичним пілотом, і це іноді обертається поганими стосунками з партнером, з дітьми, з їжею. Потрібно зупинитися і усвідомити, що відбувається навколо нас.

-Чи мало ми приділяємо їжі важливого значення, і це впливає на наше здоров’я?

-Так, ми їмо що завгодно, швидко і не сідаючи за стіл. Бажано скласти усвідомлену дієту, і це починається з того моменту, як ми йдемо до покупки. Зараз у нас є багато можливостей харчуватися здорово.

-Які продукти харчування визначити пріоритетними?

-Овочі та все, що має тваринне походження, раджу, щоб воно було екологічного походження. Слід уникати обробленої їжі з барвниками та консервантами.