Одне дослідження припускає, що кишкова флора виробляє речовини, які винагороджують і сприяють споживанню певних продуктів. Це може бути ключовим у лікуванні ожиріння
Пов’язані новини
В організмі людини від 10 до 100 разів більше бактерій, ніж клітин людини, і приблизно 3,3 млн. Бактеріальних генів у порівнянні з 25 000 людьми. Вони є мікроорганізмами, покритими захисною стінкою, які живляться цукром, білками та ліпідами і можуть жити в кишечнику. Там вони становлять так званий кишковий мікробіом, цілий Всесвіт, що постійно змінюється, в якому живе багато різних видів і в якому залишки одних є їжею інших. На щастя для людей, поки вони живуть своїм бурхливим життям у кишковому тракті, людина отримує користь від їхньої допомоги в травленні, зростанні та імунітеті.
У цьому світі все ще є багато для вивчення бактерій, які змінюються щохвилини залежно від того, що ми їмо, чи приймаємо антибіотики, чи вправи, але цього тижня група вчених з Університету Нью-Мексико опублікувала статтю в журнал "BioEssays", в якому вони пропонують гіпотезу, яка могла би позбавити нас від голоду: мікроби впливають на поведінку людини, щоб ми вибирали їжу, яка найкраще підходить для них.
"Бактерії в кишечнику маніпулятивні", - пояснює один із вчених, який входить до команди Афіни Актипіс, психолога та еволюційного біолога. Вони стверджують, що мікробіом вивільняє сигнальні молекули (хімічні повідомлення), які впливають на імунну систему, ендокринну систему (через кров) і нервову систему (через рецепторні нейрони), і що це впливає на те, що ми хочемо їсти.
Тож, можливо, вони відповідають за те, що ми вибрали стейк з картоплею замість салату та трохи вареної риби. Ми можемо страждати ожирінням, але вони зростають і споживають деякі поживні речовини раніше за інших, як каже Карло Малей, еволюційний біолог та вчений з біоінформатики: «У мікробіомі представлені різноманітні інтереси, деякі з них є поживними та інші не ».
Хоча дуже важко, а то й неможливо вивчити поведінку людини та віднести її до такого фактора, як наявність чи відсутність того чи іншого штаму бактерій, на сьогодні отримано кілька цікавих доказів. З одного боку, було помічено, що певні бактерії викликають занепокоєння у мишей, а з іншого, під час клінічних випробувань було помічено, що вживання пробіотиків з Lactobacillus casei покращує настрій тих, хто найбільше знеохочувався.
Бактеріальний натовп
Але як група бактерій могла змінити поведінку? Дослідники пропонують їм використовувати блукаючий нерв, щоб "підкупити" наш апетит. Цей нерв є своєрідною інформаційною магістраллю, яка з'єднується з приблизно 100 мільйонами нейронів і яка тримає травний тракт під нервовим контролем. Як пояснює Aktipis, вони впливають на наш розум, "змінюючи смакові рецептори, виробляючи токсини, які змушують нас почуватися погано, і виділяючи винагороджувальні речовини, щоб ми почувались добре".
"Зміна нашої мікробіоти - це спосіб лікування ожиріння" На щастя, ми можемо впливати і на них. Те, що ми їмо, може спричинити різкі зміни мікробіому менш ніж за 24 години. "Наша дієта має величезний вплив на мікробну популяцію кишечника", - говорить Малей. "Це цілісна екосистема (одиниця, що складається з навколишнього середовища та спільнот живих істот, що її складають), і вона розвивається щохвилини". Наприклад, японці мають велику кількість "спеціалізованих" бактерій для перетравлення водоростей.
Тепер питання полягає не тільки в можливості підтвердити цю гіпотезу, а й у з’ясуванні, чи може трансплантація кишкової флори змінити поведінку. Чи може бути, що флора японця викликала у іспанця бажання більше їсти водорості?
Підкріплення кишечника
“Оскільки мікробіотою можна легко маніпулювати за допомогою пребіотиків (харчові добавки для бактерій), пробіотиків (бактерії, що потрапляють в організм, які згодом ростуть у кишечнику), антибіотики (хімічні сполуки, які атакують певні групи бактерій), трансплантація калу та зміни в раціоні, змінюючи мікробіота - один із способів лікування ожиріння », - пояснюють автори.
І не тільки це: «зосередження уваги на мікробіомі може відкрити можливості для профілактики багатьох захворювань, від ожиріння та діабету до раку шлунково-кишкового тракту. Ми лише починаємо дряпати поверхню важливості мікробіому для здоров’я людини ", - пояснив Aktipis.