Кулінарія - Правильне харчування
Настав час відкрити традиційні вітаміни, які належали до харчових звичок наших предків. Завдяки квашеній капусті вони також підтримували хороший стан протягом зими, і ми можемо ефективно захиститися в той час, коли нам починають загрожувати віруси грипу. Можливо, ця їжа повинна частіше ставати основою різних страв.
Ферментована капуста є джерелом вітамінів С, К, Е та групи В та мінералів калію та кальцію. Тому, насолоджуючись рецептами з цим інгредієнтом, ми захистимо клітини всього тіла, а також печінку, м’язи, мозок та кістки, а також будемо краще стійкими до раку молочної залози, легенів або товстої кишки. І, звичайно, ми також можемо боротися з інфекцією. Присутня клітковина допомагає очистити стінки шлунку та кишечника від накопичених шкідливих речовин. Кишечник також бажає високого вмісту пробіотиків у квашеній капусті. Ці здорові бактерії значно покращують флору кишкового середовища та діяльність всього травного тракту і одночасно зміцнюють захисні сили організму, що дуже важливо в сезон грипу. Мінерали також підтримують вироблення крові та гормонів та борються із втомою, збільшуючи тим самим стійкість до стресів. І фахівці рекомендують його як профілактику проти хвороби Альцгеймера і для налагодженого метаболізму, а також проти накопичення жирів на внутрішніх органах.
Альтернативи споживання:
- Сирий - у цьому випадку ми можемо ризикувати проблемою здуття живота, пиття капустяної води або вживання квашеної капусти без будь-якого лікування, але будь-яка здорова людина може собі це дозволити, оскільки таким чином вона зберігає найбільше поживних речовин і вітамінів (вона чудово регенерує організм навіть після споживання більше алкоголю )
- Як салат - щоб пом’якшити вичавлену квашену капусту, прокип’ятіть гарячу воду, дайте їй стекти, а потім змішайте з крупно натертим яблуком, хроном та подрібненими горіхами. Для міцніших шлунків призначений салат із сирої ферментованої капусти, який ми змішуємо з подрібненою цибулею, сіллю і расою і нарешті заливаємо водою з капусти.
- Термічно оброблений - найвідоміші рецепти - це лахміття, тушковані ковбаски з тушкованою квашеною капустою та смаженим беконом, різні супи, капуста, капуста та капуста та сегедський гуляш
Примітка:
Квашена капуста - чудовий засіб для зниження ваги. Незалежно від того, сирої чи вареної (за винятком сегедського гуляшу, який виготовляється з вершками та подається з варениками), він може наситити, незважаючи на низьку калорійність. Він очищає організм, але забезпечує необхідну енергію.