Середа, 6 січня 2021 року

super

Береттьоуйфалу, Кіралі-Хаго у. 22.

Меню "А":

Смажені відбивні з начинкою з бекону та картопляного пюре з гарбузом

Меню "В":

Смажені скибочки зі змішаним гарніром

Меню "А":

Скибочки сметани з макаронами

Щотижневе меню "B":

Смужки з курячої грудки з рисом

РЕКОМЕНДАЦІЯ ПРОГРАМИ

Кислі результати тесту на солодкий огірок Super Mint

Програма Supermenta Національного бюро безпеки харчових мереж (Nébih) цього разу протестувала 32 солодких огірка. Результати можуть бути кислими, оскільки офіційне провадження було розпочато щодо 21 продукції. Однак заспокоює те, що з продуктами з точки зору безпечності харчових продуктів все було в порядку.

Згідно з чинними нормами, розмір сирих огірків у солодких огірках може коливатися від 3-6 см до 12-14 см. У випробування делікатесних огірків Supermenta нарешті було включено 29 продуктів «6-9 см» та 3 «5-8 см», тому загалом було представлено 29 торгових марок та 32 соління. У лабораторіях Nébih продукція була перевірена фахівцями на безпеку та якість харчових продуктів, включаючи наявність добавок.

З точки зору безпечності харчових продуктів обнадіює те, що під час випробувань не було виявлено залишків пестицидів, що перевищують граничне значення для будь-якого з продуктів, і навіть тест на алерген насіння гірчиці виявив, що все добре.

Проте тести показали, що маса наповнення 2-х продуктів була меншою, ніж зазначена на упаковці. 1 продукт виготовлений із підсолоджувачем, не дозволеним до категорії продуктів, а інший із консервантом відповідно до його позначення. В останньому випадку проблема полягала в тому, що при виробництві солодких огірків взагалі не можна використовувати консерванти. Також була проблема із зовнішнім виглядом, 1 продукт містив огірки, що перевищують дозволений розмір (більше 20%), огірки більше 6-9 см, тобто більше 9 см. Таким чином, 5 інспекторів наклали штрафи на перевірку харчових продуктів за дефекти якості або складу.

Відповідно до норм, ароматичну речовину d-камфору не можна використовувати для виготовлення солінь. На відміну від цього, 11 з випробуваних продуктів використовували «делікатний аромат огірка», який також містив d-камфору в солодких огірках. Більшість «делікатесних огіркових ароматизаторів» постачалися тим самим виробником ароматів відповідним переробникам. Професіонали були притягнуті до кримінальної відповідальності, а на смакову компанію, яка виробляє оманливу та неповну специфікацію продукту, накладено штраф на нагляд за харчовою ланцюгом.

Сума штрафу становить майже 900 000 форинтів. На додаток до цієї виплати, зацікавлені суб'єкти харчового бізнесу повинні були подати план дій щодо виправлення помилок, включаючи терміни.

Через незначні помилки у маркуванні у кількох випадках (наприклад, неправильне маркування харчових продуктів та енергетичного вмісту), операторів харчового бізнесу було попереджено. Деякі продукти були марковані природними ароматизаторами, хоча "природний" ярлик не міг бути використаний для маркування інгредієнтів солодкого огірка.

Продукти були знову оцінені експертами та непрофесійними дегустаторами в тесті популярності продукту Supermenta. Золото Сату-Маре могло бути на вершині подіуму висотою 6-9 см, огірок Aro Delicacy - 6-9 см, на другому місці - огірок Auchan Delicacy, огірок - 6-9 см.