Звільнення
"Звільнення", звичайно, не дорівнює відсутності ароматизаторів, ароматизаторів, корисних інгредієнтів. Більше того, незважаючи на безліч винятків, акцент робиться на вмісті їжі та вживанні корисних, поживних інгредієнтів.
Про нашу їжу
Всі продукти є безкоштовними або можуть містити алергени?
Для всіх наших страв вірно, що використовувані інгредієнти не містять глютену, лактози, доданого цукру, консервантів та сої. Крім того, деякі з наших продуктів не містять м’яса, молока, яєць, дріжджів, олійних культур та насіннєвої муки.
Не всі наші страви не містять алергенів, але точний склад страв завжди вказується під інформаційною кнопкою.
Наші страви виготовляються з інгредієнтів, що не містять глютену, лактози, сої, без додавання цукру та консервантів, а іноді ми також пропускаємо інгредієнти, що містять молоко, яйця, дріжджі та насіння. На жаль, ми не можемо гарантувати 100% звільнення, оскільки, хоча ці продукти використовуються окремо, вони використовують глютенмісний продукт, молочний продукт, яйця, горіхи, арахіс, сою, селеру, рибу та морепродукти, насіння кунжуту, гірчицю та діоксид сірки, зроблені в експлуатації, тому може статися перехресне забруднення повітрям. Тому ми не рекомендуємо вживати їжу тим, хто є особливо важким, гостро чутливим та алергічним, у кого можуть бути важкі реакції навіть на одну молекулу глютену або лактози. Ми також не використовуємо комерційно відомі суміші приправ з високим вмістом солі та підсилювача смаку. Наші страви містять лише спеції у свіжому або сушеному вигляді.
Якщо у вас діагностували харчову алергію, проконсультуйтеся з лікарем і споживайте нашу їжу на свій страх і ризик.!
Ви можете точно знати, яка в ньому їжа?
Однак ви можете знайти детальну інформацію про вміст поживних речовин, інгредієнти та можливі алергени кожного з наших продуктів у нашому меню, натиснувши кнопку «i» (інформація) під цією їжею.
Які значення містять продукти?
Енергія, жир, вуглеводи, білки, сіль.
Розраховані харчові значення можуть відрізнятися від зазначених. Отже, значення в меню під назвою певної їжі - це розрахований вміст поживних речовин в 1 порції їжі: поглинутий вуглевод і загальний вміст енергії (Абсорбоване значення вуглеводів отримується відніманням значення цукрового спирту.) І під інформаційною кнопкою знаходиться 100 г детального вмісту поживних речовин. (Загальна кількість вуглеводів також включає показник цукрового спирту.)
Як довго може тривати їжа?
Ми готуємо їжу за попереднім замовленням. Завдяки попередньо охолодженій (не замороженій!) Технології, їх можна безпечно зберігати в холодильній камері (+4) до дати, зазначеної на упаковці.
Як зберігати продукти?
Щоб зберегти їх якість, нашу їжу потрібно зберігати в холодильнику до споживання (+4).
Як нагрівати їжу?
Залежно від їх природи, нашу їжу слід нагрівати в мікрохвильовій печі, не знімаючи герметизуючу фольгу.
Плоди позбавлені кісточок?
Так, і хоча ми дуже обережні, наші продукти, виготовлені з фруктів та горіхів, можуть містити сліди насіння, шматочки шкаралупи.
Їжа жирна?
У більшості своїх продуктів, крім "виключення", ми використовуємо дозвільні палео-принципи, змішані з кетогенним характером. Вони засновані на великій кількості м’ясної їжі, а також на відносно високому вмісті жиру, але важливо, щоб на перший план виходили саме корисні жири.!
У випадку з жирами, коли ми говоримо про жирність?
Термін з високим вмістом жиру означає дієту або їжу з високим або відносно високим вмістом жиру, особливо насичених жирів.
Що таке попередньо охолоджена технологія?
Багато людей зберігають лише їжу, яка надходить гарячою, свіжою і думають, що не отримують належної послуги з охолодженою їжею. Ми можемо сміливо стверджувати, що ми можемо споживати лише охолоджену та охолоджену їжу з повною безпекою.
Охолоджену їжу можна зберігати протягом 3 днів у охолодженому приміщенні від + 2 ° C до + 4 ° C. З вищесказаного прямо випливає, що той, хто не використовує цю технологію, не може працювати з готовими стравами, а подавати тільки свіжоприготовлені страви. А це означає, що улов потрібно споживати негайно, їх не можна зберігати.
Що потрібно знати про низьковуглеводне харчування?
Рівномірно і повільно засвоєні вуглеводи також контролюють рівень цукру в крові в організмі. Короткочасне підвищення рівня цукру в крові пов’язане з швидким і високим підвищенням рівня інсуліну, що супроводжується падінням рівня цукру в крові та подальшим почуттям голоду. Високий рівень інсуліну може сприяти ожирінню і навіть пошкодити наші судини в довгостроковій перспективі. Ретельно підбираючи вуглеводи та обмежуючи споживання, ви не тільки можете запобігти судомам і рівномірно підвищити свою ефективність, але й дієта з низьким вмістом вуглеводів - особливо для суворих дієт з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру - також грає роль у боротьбі з діабетом 2 типу .
Коли ми говоримо про надмірно низьковуглеводну?
Їжа, де ми зосереджуємось на обмеженні вуглеводів, називається надмірно вуглеводною. Наприклад, дієта без кетогену, де ви можете досягти швидкої та ефективної втрати ваги з високим вмістом жиру та надмірно низьким вмістом вуглеводів.
Що таке кетоген? Що потрібно знати про кетоз?
Ми говоримо про кетоз, коли наше тіло починає природним чином спалювати жир. Коли наше споживання вуглеводів різко зменшується, запаси вуглеводів в організмі вичерпуються. Оскільки важливо підтримувати здоровий рівень цукру в крові, замість інсуліну, який транспортує цукор, виділяється глюкагон. Потім жир у печінці перетворюється на кетонові тіла, забезпечуючи живильне джерело енергії, яке можуть використовувати майже всі наші клітини. (Плюс, це лише 7 ккал/г енергії порівняно з 4 г/ккал вуглеводів.) Це те, з чим нам допомагає Безкоштовна кетогенна дієта.
Ксиліт або березовий цукор та еритрит
Два найпопулярніші замінники цукру - це цукровий спирт. Цукровий спирт є різновидом частково засвоюваних вуглеводів, до цього класу також належать клітковина і крохмаль, стійкий до травлення. Цукровий спирт природним чином зустрічається у фруктах. На відміну від штучних підсолоджувачів, цукровий спирт не є повністю безкалорійним, оскільки ми певною мірою можемо його перетравити. Швидкість поглинання змінюється для різних цукрових спиртів. Наприклад, у випадку ксиліту 50%, але еритрит майже повністю засвоюється, але не засвоюється, тому немає калорій.
Палеолітична дієта
Окрім збереження здоров’я, палеолітична дієта також може допомогти покращити широкий спектр проблем зі здоров’ям. Багато людей страждають на хронічні захворювання, які навіть можуть суттєво погіршити якість їхнього життя, наприклад артрити, різні алергії, розлади щитовидної залози, аутоімунні захворювання, проблеми безпліддя, запальні захворювання кишечника, вугрі, порушення менструального циклу, екзема, мігрень або рефлюкс. Той, хто живе з цими проблемами, точно знає, наскільки складним може бути їхнє життя, що він може виконувати свої повсякденні завдання енергійно та якісно.
АЛЕРГЕНИ та інші шкідливі інгредієнти
Що таке клейковина?
Клейковина - це суміш двох білків, гліадину та глютеніну. Виявляється в ендоспермі (білок насіння або внутрішня поживна тканина) насіння пшениці, жита, ячменю та вівса разом із крохмалем.
Що таке лактоза та казеїн?
Подвійний цукор, що дає вміст вуглеводів у молоці, називається лактозою, або лактозою. Оскільки його називають дисахаридом, він складається з двох інгредієнтів: глюкози (глюкози) та галактози. Лактатований цукор розщеплюється ферментом, який називається лактаза, який знаходиться в клітинах слизової оболонки тонкої кишки.
Білок молока також відомий як казеїн, який забезпечує організм амінокислотами, вуглеводами, кальцієм і фосфором.
Чому у багатьох людей виникає діарея від лактози?
Лактоза розщеплюється ферментом, який називається лактаза, але якщо з якихось причин запаси лактази в нашому організмі недостатні, лактоза не розщеплюється і викликає скарги на живіт.
Чому б не їсти цукор?
Найбільш достовірні, неупереджені дослідження показують негативні властивості цукру. Можливо, це не остаточне зло, як часто характеризується альтернативне здоров’я, але не можна заперечувати, що надмірне споживання цукру, безсумнівно, сприяє:
- для формування перфорованих зубів,
- для підвищеного ризику діабету,
- набрати вагу,
- пошкодити печінку,
- для розвитку серцево-судинних захворювань,
- годувати ракові клітини,
- і сприяє передчасному старінню і може негативно впливати на поведінку.
Справа в тому, що в помірних кількостях - і ми справді маємо на увазі лише невелику кількість під час цього - цукор - це задоволення, яке лише незначно збільшує ризик розвитку вищезазначених проблем. Однак, якщо ми споживаємо його занадто багато, його негативні наслідки стають чітко вираженими, навіть фатальними. І пам’ятайте: якщо ми їмо оброблену, заздалегідь упаковану їжу і часто потрапляємо в ресторани швидкого харчування, велика частина споживання цукру буде від нас прихована. Іншими словами, те, що ми вважаємо помірним споживанням цукру, може не бути.
Як називається доданий цукор у розфасовані продукти?
Цукор може з'являтися на етикетках під різними назвами. Ось деякі з багатьох: концентрат соку, патока, фруктоза, мед, будь-який сироп (рис, кукурудза, агава, ріжкове дерево, клен та ін.), Глюкоза, декстроза, галактоза, солод, інвертний цукор, мальтодекстрин тощо.
Фруктоза насправді не є фруктами?
Організм переробляє кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози інакше, ніж цукор у фруктах. Печінка обтяжена завданням руйнування, яке вона не може зробити так швидко, як розпадається сироп. Як результат, рівень цукру в крові легше скаче. Неперероблений фруктозний сироп зберігається в печінці у вигляді жиру, що полегшує набір ваги та швидший розвиток проблем зі здоров’ям, напр. діабет.
Виробники скористаються звиканням доданого цукру для збільшення продажів, це дешевшає за рахунок кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
Чому не сою?
Соя - це бобова культура, яка вже є підозрілою їжею з точки зору палеоживлення. Соя також має серйозний вміст лектину. Соєвий лектин пошкоджує ворсинки кишечника і спричинює проліферацію клітин кишечника, а отже, підвищує ризик раку. Лектини викликають синдром проникної кишки, що може бути одним із механізмів розвитку аутоімунних захворювань.
Наші меню
Для всіх наших страв вірно, що використовувані інгредієнти не містять глютену, лактози, доданого цукру, консервантів та сої. Крім того, деякі з наших продуктів не містять м’яса, молока, яєць, дріжджів, олійних культур та насіннєвої муки.
Кетоген (MF3, MF4)
Цілюща їжа з високим вмістом жиру та мінімальним вмістом вуглеводів.
Основні характеристики їжі полягають у тому, що замість білого борошна ми використовуємо насіннєве борошно, замість молочних продуктів препарати яєчного білка, а замість цукру-рафінаду містять природні цукрові спирти: еритритол, стевія, в деяких випадках ксиліт.
Продукти, що не містять пармезану та масла топленого масла, не лише не містять лактози, але й не містять молочного білка.
Основні страви (MF1, MF2)
Основні страви All-Free Food включають найпопулярніші безкоштовні страви останніх років. Використовувані інгредієнти не містять основних алергенів: клейковини, лактози, доданого цукру, консервантів та сої, а також усі вони мають низький вміст вуглеводів. Крім того, деякі з наших страв - це м’ясо, молоко, яйця, дріжджі, олійні та насінні шроти на кетогенній основі.
Веганське меню (MC4)
Повністю вільна від будь-якої сировини тваринного походження!
Що стосується олій, ми використовуємо високоякісні рослинні жири, наприклад оливкову олію холодного віджиму.
Меню Vega (MC3)
Крім безкоштовних принципів, продукти не містять жодного м’яса та препаратів на основі м’яса. Що стосується олій, ми використовуємо високоякісні рослинні жири, наприклад оливкову олію холодного віджиму.
Меню офісу (MM2)
Для тих, хто працює в офісі, ми пропонуємо меню супу та основну страву. Кожен улов - це нормальна, повна доза.
Дієта без кетогену (ME2)
"БЕЗКОШТОВНА" дієта на 1200 калорій (ME1)
Вказівки на звільнення:
Зверніть увагу, що ми, на жаль, не можемо гарантувати 100% звільнення, оскільки, хоча наші страви є окремими, вони містять продукти, що містять глютен, молочні продукти, яйця, горіхи та арахіс, сою, селеру, рибу та морепродукти, насіння кунжуту, гірчицю та діоксид сірки. виготовляються на заводі з використанням сировини, що містить так, що може відбутися перехресне забруднення повітрям.
Безглютенові інгредієнти
безглютенова сировина = їжа не містить ні клейковини, ні сирої клейковини, доданої під час приготування
Безлактозні інгредієнти
безлактозна сировина = тобто безлактозна їжа не містить лактози або лактози, доданих як сировина або під час приготування ВАЖЛИВО, ЦЕ НЕ РІВНО БЕЗМОЛОЧНОМУ!
Безсоєві інгредієнти
безсоєва сировина = їжа не містить сої та її препаратів, доданих як сировина або під час її приготування.
Без додавання цукру
доданий без цукру = підсолоджений природними цукровими спиртами (стивія, еритритол, іноді ксиліт) замість доданого цукру під час приготування їжі
Без консервантів
не додано консервант = їжа не містить жодного консерванту, доданого під час приготування, оскільки ми використовуємо попередньо охолоджену (не заморожену!) технологію
Інгредієнти, що не містять яєць
без яєць = їжа не містить яєць, доданих як сировина або під час приготування (ні яєчний білок, ні окремий яєчний жовток)
Інгредієнти без м’яса
без м’яса = їжа не містить жодного виду м’яса. ВАЖЛИВО ЦЕ НЕ РІВНО тому, що воно НЕ МІСТИТЬ ОСНОВИ ТВАРИН (наприклад, яйця, сир, желатин)
Безмолочні інгредієнти
безмолочне = їжа не містить молока, доданого як інгредієнт або під час приготування! (тобто ні лактози, ні казеїну)
Бездріжджові інгредієнти
без дріжджів = їжа не містить дріжджів, доданих як сировина або під час приготування
Насіння та без борошна сировина
насіння та без насіння = їжа не містить цілих насіння або меленого шроту, доданих як сировина або під час приготування, наприклад: насіння кунжуту, горіхи = мигдаль, фундук та волоські горіхи, насіння винограду, насіння гарбуза, насіння льону тощо...