рисова

Цей рецепт рисової локшини для смаження у китайському стилі - це дуже проста страва, яку ви можете приготувати, використовуючи інгредієнти, які є в вашому холодильнику.

Зазвичай їх готують з квасолевими паростками, морквою, тофу, цибулею, перцем або трохи м’яса. Для цього рецепту ми будемо використовувати цибулю, паростки квасолі, мереї, цибулю, коріандр і, звичайно, соєвий соус.

Перш ніж почати готувати:

  • Для додання цій страві додаткового смаку вам знадобиться хороший курячий або овочевий бульйон.
  • Я також рекомендую вам використовувати кунжутну олію для ароматизації страви.
  • Якщо у вас є вок для приготування цього рецепта, чудовий, якщо ні, з хорошою великою сковородою ви можете приготувати його.

Зволожте локшину

Дуже важливим кроком перед тим, як почати готувати цей рецепт, є гідратація рисової локшини. Це дуже просто.

Просто помістіть кількість локшини, яку ви збираєтеся використовувати, в каструлю з великою кількістю гарячої води, але не киплячої, бо якщо вона не пройде. Нехай вони зволожуються приблизно 3 хвилини і перевіряють, чи є вони альдентами. Зазвичай достатньо 3-5 хвилин.

Коли вони будуть готові, покладіть їх у холодну воду, щоб вони не перестаралися, і зарезервуйте за рецептом нижче.

Рисова локшина, смажена в овочах по-китайськи

Макарони та локшина пластини

Ключове слово здоровий рецепт

Час підготовки 10 хвилин

Час варіння 5 хвилин

Загальний час 15 хвилин

Калорії 280 ккал

Інгредієнти

  • 200 грам рисової локшини
  • 1 середня цибулина
  • 1 жменька паростків квасолі
  • 1 зубчик часнику
  • 2 столові ложки легкого соєвого соусу
  • Сік 1/2 невеликого лимона
  • 1/4 склянки курячого або овочевого бульйону
  • Щіпка цукру
  • Сіль за смаком
  • Пластівці кайенського перцю
  • Сплеск кунжутного масла
  • 1 стебло цибулі-цибулі
  • 1/2 склянки мерері
  • Свіже листя коріандру

Покрокове опрацювання

Варіанти цього китайського рецепту рисової локшини

Якщо ви трохи зміните рецепт, який я пояснив раніше, ви можете приготувати варіанти цієї китайської локшини.

  • Куряча рисова локшина: Вони дуже смачні і дуже прості у приготуванні. Просто обсмажте шматочок курячої грудки, нарізану соломкою, цибулею та іншими овочами, дотримуючись інструкцій, описаних у цьому рецепті.
  • Китайська рисова локшина з креветок: Ви робите точно так само, як і з курячими. Ви ставите креветки після овочів і крок за кроком дотримуєтесь решти пояснень. Рекомендую використовувати свіжі креветки.
  • Локшина з часником і грибами: Це дуже смачно. У цьому випадку ви пасеруєте гриби та часник на окремій сковороді і поміщаєте їх у вок з усіма іншими інгредієнтами за хвилини до подачі. Ви добре розмішали і все.

Як ви побачите, можливості обмежуються вашою творчістю та наявними у вас інгредієнтами. Просто використовуйте мій рецепт як вихідну точку і додайте все, що завгодно.

Подібні рецепти з локшиною, які ви можете приготувати

Поділитися:

Про Даніеля

Привіт, я Даніель Нобоа. Я вивчав фотографію, журналістику та кулінарне мистецтво. Я люблю готувати і подорожувати. Я люблю все фотографувати, пробувати нові смаки і, звичайно, все готувати.