потужні

Часник був однією з найважливіших культур в Китаї з давніх часів. Не для розваги сьогодні він вважається найбільшим виробником часнику у світі. Кажуть, що китайський часник Це найпоширеніший вид часнику, широко доступний у всій Азії, Європі і навіть США.

Як і решта сортів часнику, китайський часник відмінна користь для здоров'я, починаючи від зміцнення імунної системи та детоксикації організму, до запобігання серцево-судинних захворювань та раку.

Продовжуйте читати нижче, щоб знати відмінні риси китайського часнику, їх властивості і корисні для здоров’я, головне форми споживання і можливо протипоказання, серед інших цікавих тем.

Зміст статті

Як китайський часник? Загальні особливості, поживні речовини та використання

Спочатку класифікувався як підвид сорту часнику з жорсткою шиєю, Allium Sativum var. Пекін, китайський часник зараз перекваліфіковано як форма звичайного часнику, Allium Sativum var. Офіоскродом.

Деякі його найважливіші особливості є:

  • Голова середнього розміру, злегка приплюснутої форми.
  • Приблизна кількість 8-12 зубів на голову (може варіюватися в цьому діапазоні).
  • Тонка, біла шкіра з фіолетовими прожилками.
  • Рівномірні зуби у формі півмісяця.
  • Він має кремову структуру і пряний смак (не дуже інтенсивний).

Китайський часник є чудовим джерелом марганцю, кальцію, міді, фосфору, селену, вітаміну С та вітаміну В6 https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2446/2 '> 1. Його запас необхідних поживних речовин, а також його зміст сірчаноорганічні сполуки, зробити його високопотенційним здоровим інгредієнтом.

Кажуть, що завдяки своїм характеристикам цей часник є більше підходить для певних препаратів, особливо обсмажене і смажене, але правда полягає в тому, що його використовують для приправлення будь-яких рецептів на кухні. Китайський часник добре поєднується з перцем чилі, імбиром, цитрусовими, соєвим соусом, смаженим м’ясом та крохмалем.

Його також можна використовувати в сирому вигляді, бажано після нарізки чи сточування зубів і даючи їм сидіти кілька хвилин. Майте на увазі, що цей крок є важливим для утворення аліцину і, отже, для збільшення корисних властивостей часнику.

Термін зберігання китайського часнику можна продовжити до 4 місяців, якщо він зберігається в сухому прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.

Чим корисний китайський часник? Які його корисні корисні властивості?

Кажуть, що вирощування китайського часнику сягає глибокої давнини, і з тих пір він є ключовим компонентом традиційної китайської медицини.

Користь для здоров’я, що приписується китайському часнику, нічим не відрізняється від цілющих властивостей, що приписуються звичайному часнику. Насправді в даний час вони класифікуються в межах одного виду.

  • Імуностимулятори
  • Антиоксиданти
  • Протизапальні ліки
  • Кровоносна
  • Антикоагулянти
  • Детоксикатори
  • Протипухлинний
  • Протимікробна
  • Кармінативи

1. Зміцнює імунну систему

Дивіться пізніше:

2. Надає захисну дію проти раку

Численні розслідування повідомляли про зв’язок між регулярним вживанням часнику та меншим ризиком розвитку раку https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/ '> 5. Очевидно, що часте споживання сирого часнику, а також інших цибулин сімейства Аліум (цибуля, цибуля, цибуля-порей, цибуля) може запобігти утворенню ракових клітин у шлунку, товстій кишці, стравоході, підшлунковій залозі та грудях.

3. Сприяє міцному здоров’ю серця

4. Забезпечує захист від певних неврологічних захворювань

5. Захищає здоров’я кісток

6. Покращує здоров’я шкіри та волосся

Поживні, протимікробні, протизапальні та стимулюючі властивості часнику позитивно впливають на здоров’я шкіри та волосся. Регулярне вживання його в рамках дієти та використання як місцевого засобу може допомогти боротися з симптомами вугрів та інфекції шкіри голови.

7. Допомагає схуднути

8. Це хороший союзник проти діабету

Кілька досліджень показали, що сполуки сірки, присутні в часнику, допомагають регулювати рівень глюкози в крові https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16320801 '> 10, отже споживання настійно рекомендується людям з діабетом. Крім того, це натуральний інгредієнт, який забезпечує багато аромату, не підвищуючи рівень цукру або кількість калорій.

Примітка: Різні джерела попереджають, що через нібито відсутність норм щодо вирощування та поводження з китайським часником може постраждати його якість і, отже, його реальний внесок у вигоди.

Цікаві факти

Скільки китайського часнику можна їсти на день?

Незалежно від типу або місця походження, рекомендована добова кількість часнику не змінюється. У цьому випадку рекомендується споживати 2-4 зубчики китайського часнику на день, Але правда полягає в тому, що кожна людина може вживати більше чи менше часнику залежно від своїх уподобань, стилю харчування чи рівня терпимості. Якщо ви маєте намір повною мірою скористатися його корисними для здоров’я перевагами, то переконайтеся, що ви споживайте його сирим, щоб не витрачати вміст аліцину.

Чи є протипоказання або попередження щодо китайського часнику?

Перш за все, важливо зазначити, що вживання занадто великої кількості часнику може бути непродуктивним і в деяких випадках викликають побічні ефекти. Це особливо помітно, коли ми їмо занадто багато сирого часнику. Найпоширеніші несприятливі симптоми включають блювоту, діарею, подразнення та надлишок кишкових газів.

Побічним ефектом, коли ми вживаємо занадто багато часнику, є сильний запах у нашому диханні. Скільки б ми не чистили зуби, часниковий подих не проходить легко. Деякі найефективніші трюки, щоб замаскувати це, включають жування яблука, петрушки або шпинату та вживання лимонного соку або зеленого чаю.

Загалом рекомендується, щоб люди з порушеннями згортання крові, люди з чутливим шлунком та ті, хто перебуває на лікуванні, повинні діяти обережно.

Людям з відомою чутливістю або алергією на часник слід постійно уникати його вживання або місцевого вживання.

Дізнайтеся більше про часник та інші цибулини!

(Клацніть на зображення або назву лампочки, щоб детально знати)

Часник з медом
Часник з лимоном
Часник як антибіотик
Часник і цибуля
Протипоказання часнику
Користь часнику
Чорний часник
Цибуля-цибуля
Цибуля-шалот
Фенхель
Цибуля
Молоко з часником
Японський часник
Часник натще
Часник при вагітності

Список літератури:

  1. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2446/2
  2. https://www.researchgate.net/publication/233379240_Role_of_garlic_Allium_sativum_in_various_diseases_An_overview
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746674/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC139960/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21166677
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21143861
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21918057
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16320801
  11. https://elpais.com/elpais/2017/10/14/gastronotas_de_capel/1507982327_125651.html

Опублікував: Луїс Ф. Лейва. Остання редакція: 8 грудня 2019 р.

Чи була ця стаття корисною?

У вас є питання? Ви хочете залишити нам пропозицію? Напишіть мені, використовуючи наступну форму. Я залюбки читатиму вас!

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Коментарі (1)

Привіт, я хотів би знати, чи можу я дати китайському часнику свого 7-річного сина

Привіт Елізабет, важливо проконсультуватися з педіатром вашої дитини, перш ніж давати йому китайський часник або будь-який інший засіб. Тільки спеціалізований лікар зможе дати вам точну рекомендацію на основі історії хвороби дитини, можливих ліків, які можуть взаємодіяти тощо.

рекомендовано для вас

Часник як антибіотик

Борошно перуанської маки

Де купити червону, чисту та органічну маку?

Усі властивості та переваги лікарських бульб, цибулин та коренеплодів, зазначені на цьому веб-сайті, призначені виключно для ознайомлення, а не для медичних цілей. Обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фахівцем у галузі охорони здоров’я, перш ніж розглядати будь-які поради щодо здоров’я, зміни дієти та способу життя.

Сайт спеціалізується на їстівних бульбах та цибульних овочах