У статті ви знайдете:
Опис
Ківі зараз є одним з найпопулярніших і цілорічних фруктів, тоді як у 80-х він з’являвся в меню лише епізодично. Зовні це виглядає не дуже привабливо, але всередині це справжній делікатес. Ківі має суху волохату шкіру, що полегшує його транспортування та зберігання. Усередині соковита яскраво-зелена м’ясиста м’якоть з дрібними чорними насінням. Її м’якоть має кремову консистенцію із освіжаючим смаком, що нагадує банани, полуницю та диню, але своїм унікальним солодким тропічним смаком. Вибираючи ківі, вибирайте середньотверді, тому що вони занадто незрілі і мають мало соку.
Походження
Плід ківі з актинії з Китаю походить з Китаю і в даний час вирощується переважно в Новій Зеландії, Каліфорнії, Австралії, Ізраїлі, Чилі та на півдні Європи. Ківі вже не є сезонним фруктом, як це було раніше, тепер ми можемо балувати його будь-коли, коли хочемо протягом року. Каліфорнійський ківі виростає в період з листопада по травень у Новій Зеландії знову з червня по жовтень.Основна перевага ківі полягає в тому, що він не настільки хімічно оброблений, як інші фрукти. Найбільшим експортером ківі є вже згадана Нова Зеландія, де вони навіть спорудили йому пам’ятник. Окрім зеленого ківі, ми зустрічаємо золотий сорт, який солодший за зелений ківі. Шкіра гладша, а з одного боку більш загострена.
Ви знали, що?….
StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?
Як вирощувати
Ви можете вирощувати ківі в саду, оскільки вирощувати його не надто складно, він підходить не лише для прямих сонячних променів. Ківі росте на плетистих кущах, які привабливі зовні і мають красиві білі квітки, що лазять. Рослина потрібно регулярно обрізати і формувати. Ківі дозрівають іноді восени, ми можемо вирощувати сорти з дрібними плодами, оскільки великоплідні плоди в нашому кліматичному поясі не дозрівають. Ми повинні повернути їх раніше і дати їм дозріти при кімнатній температурі.
Вплив на здоров’я
Ківі особливо багатий вітаміном С, де в одному грамі цього фрукта міститься приблизно 1 міліграм нуту. Щоб задовольнити щоденне споживання вітаміну С, потрібно їсти лише один ківі на день. Він також містить ряд флавоноїдів та каротиноїдів, які мають антиоксидантну дію. Також варто згадати про вміст вітаміну К, міді та клітковини, який є досить високим.
Лікувальні переваги ківі
-
підвищує природний захист нашого тіла, зміцнює вени та артерії, підтримує та стимулює вироблення гормонів, сприятливо впливає на наш психічний стан, зміцнює візуальне здоров'я, допомагає управляти стресом та підвищує здатність концентруватися, діє як хороша профілактика проти інфекцій та зміцнює імунітет. пародонтоз підтримує м’язову діяльність, особливо серце прекрасно бореться із застудою та грипними інфекціями
Харчові цінності
Ківі належить до плодів з низьким глікемічним індексом, тому, як і інші цитрусові, ми можемо лікувати його ввечері. Один ківі, який важить в середньому близько 70 грамів, містить лише 42 калорії, 10 грамів вуглеводів, з них 3 грами клітковини і 7 грамів цукру.
Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.
Склад:
- Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
- Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
- Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),
Вміст вітамінів і мінералів в одному фрукті
- вітамін С 63,96 мг
- вітамін К 27,81 мкг
- клітковина 3 г.
- вітамін Е 1,01 мг
- калій 215,28 мг
- фолієва кислота 17,25 мкг
- марганець 0,07 мг
- бета-каротин 35,88 мкг
- кальцій 23,46 мг
- магнію 11,73 мг
- фосфор 23,46
* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:
- Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
- Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
- Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
- Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.
Рецепти
Ківі можна їсти свіжим або додавати у фруктовий салат, десерт або пиріг. Ми їмо свіжий ківі безпосередньо ложкою за допомогою ложки, або ми можемо нарізати його на шматочки і змішати в йогурті. Ківі чудово поєднується не тільки з солодкими стравами, але і з овочевим салатом або твердим сиром.
Ківі чудово поєднується з авокадо, і з нього можна приготувати дуже смачну сальсу, для якої я розповім вам рецепт. Якщо ви хочете здивувати свій візит чимось нетрадиційним, спробуйте цей рецепт тостів з авокадо з сальсою з ківі та смаженим беконом.
Інгредієнти
- 8 скибочок бекону
- 1 PL, а потім ще 2 соку лайма
- 1 чл домашнього меду
- 3 великі ківі нарізати на чверті
- 1/2 склянки дрібно нарізаного коріандру
- 2 дрібно нарізаних цибулини
- 2 кг соусу чилі
- 1 чіабатту
- 2 авокадо, очищені від шкірки, позбавлені кісточок і розрізані навпіл
Підхід
- обсмажте нарізаний бекон на сковороді до хрусткої скоринки, а потім використовуйте серветку, щоб позбутися зайвої олії
- в мисці змішайте 1 PL соку лайма з медом. Додати ківі, коріандр, цибулю та соус чилі. Солимо за смаком і ретельно перемішуємо.
- попередньо розігрійте сковороду і покладіть на неї навпіл чіабатту стороною зрізу, спрямованою до сковороди. Випікайте до тих пір, поки поверхня зрізу не стане хрусткою і забарвленою приблизно 5-6 хвилин.
- в середній мисці розімніть авокадо і змішайте 2 ч. ложки соку лайма, сіль і перець.
- Розріжте кожну чіабатту на 4 прямокутники і намажте 3 столовими ложками авокадо. Зверху залити сальсою, смаженим беконом і подати до столу.
Якщо ви хочете щось солодке і не знаєте, який десерт приготувати із освіжаючим ківі, спробуйте цей заморожений йогурт. Це смачний і корисний делікатес, який ви особливо оціните влітку.