Деякі продукти можуть допомогти знищити колонії шкідливих бактерій у нашому мікробіомі.

Дослідники з Університету штату Сан-Дієго (США) визначили спосіб, за допомогою якого дієта може мати "лікувальний ефект", як вони це ставлять, наскрізь контроль шкідливих популяцій мікробів які перебувають у нашому шлунково-кишковому тракті сприяє цвітінню корисних бактерій для нашого тіла. Результати опубліковані в журналі Gut Microbes.

продукти

Пов’язані новини

Йдеться про мікробіота кишечника, a спільнота мікроорганізмів добробут яких безпосередньо пов’язаний із загальним здоров’ям і на який безпосередньо впливає їжа, яку ми їмо. Згідно з цією роботою, тип вірусу, відомий як бактеріофаг, або фаги сушити: вони заражають лише бактерії, вони розмножуються всередині і споживають їх.

Першим кроком було виявлення які продукти містять протимікробні сполуки що стимулюють розмноження фагів. Проаналізувавши їх по одному, вони склали список найбільш ефективних. Вивчаючи криві росту бактерій, вони помітили, що, хоча бактерії, як правило, розмножуються з часом, в якийсь момент вони стабілізують свою популяцію. Але такi фаги активні, ріст бактерій сповільнюється насухо і бактерії руйнуються, поки не зникнуть.

Що стосується їжі, то ті, хто продемонстрував антимікробну дію, були Мед, стевія, аспартам і витяг з німб з Індії ("нім"). Вони також тестували, з меншою ефективністю, на солодка, гострий соус чилі, трави на зразок материнка, спеції на зразок кориця та цвях, ревінь, і навіть зубна паста, оскільки містить протимікробні сполуки.

"Мікробіота складається з сотень різних бактерій і фагів, які вони містять", - пояснює він. Ленс Болінг, молекулярний біолог. "Ми могли б насправді, вирішувати певні проблеми зі здоров’ям, коригуючи їжу, яку ми їмо, впливаючи на різноманітність мікробів і тим самим покращуючи стан нашого здоров'я та прогнозу захворювання. Y деякі продукти діють як інгібітори фагів, що можна використовувати для боротьби з патогенними вірусами ".

Після виявлення протимікробних продуктів вони відібрали дві представницькі родини мікробіомних бактерій - Bacteroidetes та Firmicutes, в т.ч. корисні та патогенні штами обох. Потім вони перевірили харчові сполуки на 28 із 117 та протестували індукцію фагів у бактеріальних басейнах. Згодом їх порівнювали з культурами, які не зазнавали дії антимікробних сполук проточна цитометрія, техніка, яка дозволяє побачити частинки розміром з вірус.

Цей редукціоністський підхід "подібний до прополювати сад для чого найбажаніші рослини мають куди рости"Болінг пояснює. Вживаний термін насправді є мікробіомом" садівництво ". Однак надмірне споживання антимікробної їжі може призвести до проблеми з обміном речовин пов `язаний з відсутність різноманітності мікробних бактерій іноді пов’язані з прийомом антибіотиків.

Отже, правильне розуміння та використання цих сполук може допомогти запобігти та лікувати розлади, пов’язані з дисбалансом у кишковій флорі, та допомогти підтримувати загальний стан здоров’я. "Можливість вбивати одні бактерії, не торкаючись інших робить ці сполуки дуже цікавими ", - пояснює інший дослідник, мікробний еколог Лісовий роувер.

Дослідники рекомендують додатково досліджувати продукти харчування, визначені як фагові індуктори, для з’ясування їх молекулярних механізмів. Визнається важливість фагів, а також той факт, що вони є найпродуктивнішою біологічною сутністю в біосфері, але тригери, які призводять до того, що бактерії виробляють і вивільняють їх у навколишнє середовище, навряд чи відомі.

Коли фаги реплікуються, вбивають клітину-хазяїна і виходять на вулицю, що може спричинити ланцюговий ефект за допомогою якого вони інфікують інші бактеріальні клітини навколо них. Кожна бактеріальна клітина, що вибухає, може спричинити появу сотень нових фагів. А потрапивши під вплив мікробіома, вони продовжуватимуть заражати бактерії під час контакту з ними.

"Ми не знаємо багато хімічних активаторів, про які ми знаємо, і ми хочемо знайти ці індуктори профагів - або те, що змушує фагову ДНК відокремлюватися і реплікуватися", - пояснює Болінг. У свою чергу Роуер називає цей напрямок досліджень "захоплюючим": "Є, мабуть, тисячі звичайних дієтичних сполук, які слугували б для усунення небажаних бактерій".