Познайомтесь із напоями, які чекають вас у кафе. Що від них можна і чого слід чекати?

класична

Можливо, ви також стикалися з італійськими кафе чи віденськими "кав'ярнями", де ви можете вибрати один із декількох кавових напоїв, таких як великий чи малий пресо. Однак ми можемо зорієнтуватися в цьому клубі напоїв і справді запитати, що ми хочемо. Давайте розглянемо традиційні або іншими словами стандартизовані кавові напої і не бійтеся пробувати навіть нетрадиційні десертні поєднання або каву для сніданку, завдяки яким ви можете схуднути.

Традиція понад усе

Коли ми говоримо про традиційні кавові напої, ви точно будете думати про такі напої, як капучино чи макіато. Однак проблема часто виникає там, де у нас немає стандартизованого меню напоїв і коли ми ніколи не можемо бути впевнені, вибираючи, що вони насправді нам принесуть. Тому добре поглянути на те, які стандарти визначені у світі кави, і вибрати своє кафе та каву відповідно до того, чи можуть вони, крім чесного еспресо, також готувати інші стандартні кавові напої. Не забуваємо, що, як і в інших речах, кава неможлива без правильної основи. І основа - правильний еспресо.

Нетрадиційні кавові напої

Щодо нетрадиційних напоїв, ми вже переходимо до мистецтва бариста або спеціальної пропозиції обраної компанії. Можливо, ви помітили, що Frappuccino став одним із солодких блокбастерів Starbucks, що дозволило жінкам вдарити зокрема і значно збільшити продажі. Шкода, що це поєднувалось із ожирінням, оскільки напій наповнений цукром, тому я б рекомендував його лише зрідка як повноцінний десерт. Те саме з італійською Affogat, де ми поєднуємо смачне, переважно ванільне морозиво з еспресо. В’єтнамська холодна кава - ще одна екзотична особливість, де намагаються зменшити силу робусти за допомогою солодкого ковбаси, а оскільки у В’єтнамі досить парно, вони часто воліють балуватись достатньою кількістю льоду.

Спеціальні сніданки, можливо, для схуднення

Нарешті, я вибираю один унікальний рецепт, який на перший погляд здається дивним, але коли ви його приготуєте, ви будете здивовані вишуканим вершковим смаком, ароматом і повнотою. У цьому випадку це поєднання кави (наприклад, подвійного еспресо) зі здоровими жирами (справжнє коров’яче масло, кокосовий жир), які сприяють детоксикації печінки, а також є найкращим харчуванням для нашого мозку. Чи знали ви, що якщо ви не втручаєтеся в ранок голодування, ви можете стимулювати гормони, щоб ваше тіло перевернулося, щоб ефективніше спалювати жир? Якщо ви додасте до напою інші чудові і одночасно супер смачні протизапальні речовини, такі як кориця, какао або ваніль, ви отримаєте напій, який не тільки задоволить вас, зігріє, але і порадує гастрономічним язиком .


Ранкова кава

Час приготування: 5 хв
Кількість: 1 людина

Сирі матеріали:
свіжомелена кава: 7-15 г (залежно від товщини помелу, 1/2 - 1 PL)
e xtra кокосове масло: 15 г (1 PL)
справжнє коров'яче масло 80%: 15 г (1 PL)
кориця або какао: 5 г (1 л)

Додатково:
вершки хв. 33% (50 мл)
MCT кокосове масло з аптеки (1 чл)


Підхід:

1. Якщо у вас є еспресо-машина, застосуйте процедуру 1 на малюнку. Якщо ні, ви застосовуєте процедуру 2 з малюнка.

3. Додайте столову ложку вершкового масла і кокосової олії до 200 мл підготовленої кави (додайте 120 мл гарячої води в еспресо-машину). Приправте какао та корицею.

4. Те саме стосується приготування кави за допомогою альтернативних методів (Мока, Французька преса, Аеропрес), мені просто не потрібно додавати воду.

5. Все добре перемішайте, в ідеалі з мініміксером і насолоджуйтесь кавою, щоб спалити жир і зміцнити роботу мозку.