текілою

Завдяки Патрону Текілі, експерти Difford’s Guide зіткнулися з проблемою, суть якої полягає в тому, щоб коктейльнормально, замість текіли використовувались оригінальні основні напої. Як реагують на цю зміну добре використані класики? Вони впевнено стверджують, що текіла Маргарита - коляска, а зроблений текілою Cosmopolitan - грубий космо. Наступна компіляція була досить "різкою":

  1. Авіація

Текіла замінює в цьому джин коктейльв. Як і у традиційній класиці на основі джину, присутність мараскіно і фіалки тут має тонкий ефект, поєднаний з лимонним соком, щоб освіжити та збалансувати напій.

  1. Блоді Мері

Текіла додає власного персонажа до класичного коктейлю «Кривава Мері».

Інша версія з текілою = Розпусна Мері

Кривава Мері з додатковою приправою, чипотле чилі.

  1. Кров і пісок

Виготовлено з текілою крові та піску. Класичний шотландський віскі Blood & Sand виготовляється з однакових кількостей чотирьох інгредієнтів, але вишневий бренді, вермут і апельсин придушують характер текіли при використанні замість шотландського віскі, отже набагато більший вміст алкоголю.

Mezcal додає слабкий димчастий смак класичному коктейлю Blood & Sand. Співвідношення алкоголю та апельсинового соку було трохи збільшено порівняно із загальною рівною формулою - зайвий ковток піднімає напій трикотажем, тоді як більше апельсинів додає напою свіжості та легкості, з іншого боку, роблячи їх важким коктейлем Velasco & Sand.

  1. Бренді Олександр

Вершкова текіла та шоколад роблять цей напій солодким балуванням.

  1. Космополітична

Cosmopolitan не втрачає свого рожевого відтінку (готується з текілою замість горілки), дурно думати, що це пухнастий коктейль. Це дуже насичений і чудовий напій.

У барі Halo є коктейльний список, де ви можете відвідати цей напій: "Схоже на космо, іде як на мексиканський!"

  1. Трупне відродження

Цей класичний Corpse Revier зроблений з поєднанням текіли та потрійної секунди, надзвичайно схожий на Маргариту, ароматизоване вино та слабко нагадуючий абсент додають складності та делікатності напою одночасно.

  1. Харві Уолбангер

З текілою = Фредді Фадпукер
Його робили з текілою замість горілки. Перед приготуванням напою важливо мати якісні пресовані апельсини, якщо ви приготуєте це, ви будете вражені тим, наскільки хороший цей коктейль.

  1. Еспресо-мартіні

Текілу можна вставити в ранковий будильник.

  1. Французький мартіні

Текіла замінює тут горілку. Маючи це все на увазі, ми думали б, що текіла бланко є найкращим вибором, але спробувавши це та повторно застосувавши, ми виявили, що текіла Añejo найкраще працює з тропічними та ягідними фруктами.

  1. Гімлет

Текіла та лайм разом є божественними, і ця варіація є хорошим вибором на додаток до оригінального класичного джин на основі джин, хоча і сильно відрізняється від текіли, але все-таки додає додатковий вимір напою, який краще компенсує відсутність складності рослин в джині.

  1. Останнє слово

Тут знову текіла замінює джин у класичному рецепті останнього слова, при цьому кількість мараскино дещо зменшує вступну природу лавандового сиропу, який, з іншого боку, все ще збалансований краплею гіркої лаванди.

По суті з текілою Last Word (замість gin).

Інша версія з текілою = Птах - це слово

Варіація, рекомендована виробником напою Фрейзером Кемпбеллом, була «під сильним впливом« Останнього слова »з краплею« Жовтий папуга », а основа текіли важлива».

  1. Манхеттен

Вони спробували власний Солодкий Манхеттен коктейль їхній рецепт, де текіла Añejo була базовим духом, був не таким поганим, але в текілі було щось, що пропонувало використовувати „білий”, а не „червоний” вермут. Тут моїм улюбленим є також «Солодкий Манхеттен»: половина ложки сиропу з вишні мараскіно, але текіла Añejo також добре поєднується з лікером з мараскіно. Тож вони перейшли із солодкого вермуту на вермут біанко, а з ангостурської гірчиці - гіркий лаванди. (Вони люблять поєднання текіли та лаванди.)

Інша версія з текілою = мексиканський Манхеттен

Спробуйте з бурбоном, це вас не здивує стиглою текілою.

  1. Том Коллінз

Класичний баланс текіли, кисло-солодкого разом надає напою мексиканський характер.

  1. Французька 75

Це досить важкий, але напрочуд свіжий та вишуканий напій.

  1. G&T

Простий, але дуже смачний спосіб насолодитися текілою.

  1. Як Джулеп

Завдяки силі текіли сироп агави спочатку обирали замість цукрового, але вони виявили, що карамель відзначає, що це виправдовує надмірне вживання м'яти. Натомість розгляньте можливість використання цукру демерара замість білого тростинного сиропу або їх суміші.

  1. Мохіто

Мохіто на основі текіли - це все.

  1. Негроні

Легше і трохи солодше, ніж класичний Negroni Campari на основі джина. Однак це італійсько-мексиканське тріо забезпечує приємне поєднання континентальних смаків.

Інша версія з текілою = Rosita

Гірко-солодкий напій на основі текіли, схожий на Negroni, але також використовується із сухим і солодким вермутом.

  1. Старомодні

Старомодна на основі агави з натяком на дивовижний димчастий ефект завдяки мескалю.

Інша версія текіли = Estilo Vejito

Назва напою буквально перекладається з іспанської як “Старий стиль”. В основному це текіла старомодна.

Інша версія з текілою = Мигдаль старомодний

Любителі текіли та старомодних напоїв насолоджуватимуться цим коктейлем у стилі амаретто та відтінком мигдалю.

  1. Московський мул

Як випливає з назви, версія Moscow Mule на основі текіли - саме така, але дуже смачна.

Інша версія з текілою = El Burro

Кислий з лаймом імбиру та текіли.

  1. Клуб Пегу

У цьому коктейлі на основі текіли є подібні інгредієнти, як у класиці Pegu Club. Це явно наближається до Маргарити, тому не буде несподіванкою, що готовий напій буде схожий на Маргариту, просто легший з вапном і набагато смачніший. А також текіла та апельсиновий кюрасао блищать у напої.

  1. Порно зірка Мартіні

У порнозірці Мартіні замість горілки використовували текілу. “Estrella Porno” - термін іспанського походження.

  1. Секс на пляжі

Складний смак фруктів змішується з невеликою кількістю текіли.

  1. Vieux Carré

Солодкий трав'яний пунш впізнається в класичному Vieux Carré, але текіла надає цьому напою додаткового життя та свіжості. У випадку з Plaza Antigua кількість коньяку та бурбону було використано вдвічі. Текілу Añejo також пробували як основний алкоголь, але, хоча напій виходив дуже добре, його характер був далеко від коктейлю Vieux Carré, і вони залишилися з версією Plaza Antigua, а не експериментували з чимось іншим.

  1. Біла леді

Замість джина «Біла леді» на основі текіли коктейль в основному це Маргарита, яка виготовляється з лимоном, а не з вапном, і є м’якшою та вишуканішою, ніж яєчний білок. Це чарівний напій. Найкращі результати ми отримуємо з м’яким сиропом агави, оскільки темні варіанти впливають на незайманий відтінок, і слід зазначити, що карамель тут непотрібна. (Дама Бланка іспанського походження, що означає "Біла леді").

Якщо вам цікаво готувати коктейлі та світ барів, підпишіться на наш мікшерський курс!
Будь найкращим барменом у світі!