Я не знаю, як у вас з ним, але зараз, коли надворі погода стає прохолоднішою, я волів би дати вам спосіб зробити щоденне харчування. Я люблю робити свій сніданок, обід або навіть післяобідні перекуси повільнішими. Це саме те, що сталося однієї неділі вранці, коли я згадав, що хотів зробити класичний сніданок. І мій вибір впав на бріош.

Рецепт Феміна

Хоча точна історія бріоші затьмарена, є кілька історій, з якими слід пов’язати, але, на щастя, це не заважає нам готувати сніданок з гарячим шоколадом або кавою.

Спочатку нагрійте молоко приблизно до 40 градусів, потім додайте дріжджі, трохи борошна і половину цукрової пудри. Давайте відпочинемо приблизно 10-15 хвилин.

Відпочиваючи, просіяти в миску борошно та цукрову пудру. Через добрі 10 хвилин додайте закваску до борошняної цукрової цукрової суміші, а потім яйця і вимішуйте, поки не вийде тісто з гладкою поверхнею. Закінчивши, давайте відкладемо на ще 15 хвилин.

Відпочивши, зважте вареники вагою 6 кг і розкачайте, накручуючи або обертаючи за бажанням. Змастіть верх цілими яйцями, а потім посипте цукровою пудрою.

Нарешті, у духовці на повітрі при температурі 180 градусів протягом приблизно Випікайте до золотистої скоринки за 10 хвилин.

Для отримання подібних рецептів слідкуйте за сторінками Tortames у Facebook та Instagram.