АРАХ (Arachis hypogaea)

Арахіс
Arachis hypogaea

Властивості арахісу

Щодо зовнішнього вигляду поживна, арахіс - це їжа зі значним внеском поліненасичених жирних кислот, мононенасичених жирних кислот, вітаміну Е, жиру, магнію, вітаміну В3, вітаміну В, калорій, клітковини, вітаміну В9, насичених жирних кислот, фосфору, калію, білків, цинку, натрію, йод, вітамін В6 та вуглеводи.

арахісу

Магній. Це допомагає поліпшити як м’язовий, так і нейрональний тонус, сприяючи передачі нервових імпульсів, а також скороченню та розслабленню м’язів. Він співпрацює у зміцненні кісткової системи та зубів, втручається в серцево-судинну систему, допомагаючи підтримувати серцевий ритм та артеріальний тиск стабільними, захищаючи стінки судин та діючи як судинорозширювальний засіб, уникаючи тим самим утворення тромбів . Крім того, з магнієм збільшується вироблення білих кров’яних тілець на користь імунної системи. За підрахунками, близько 60% магнію, який ми засвоюємо, знаходиться в кістках і зубах, 28% в органах і м’язах, а решта 2% в рідинах тіла.

Вітамін В3 (або ніацин). Він втручається в процес перетворення енергії з вуглеводів, білків і жирів, сприяє розслабленню судин, надаючи їм еластичність, стабілізує рівень глюкози та жирних кислот у крові та зменшує рівень холестерину, що виділяється печінкою. Поряд з іншими вітамінами B-комплексу, ніацин допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та слизової оболонки травлення, а також сприяє хорошому стану нервової системи.

Клітковина. Це допомагає організму мати сприятливі умови для виведення деяких шкідливих речовин, таких як холестерин або певні солі жовчі, а також співпрацює у процесі зменшення глюкози та жирних кислот у крові. З цієї причини їжа, багата клітковиною, необхідна для дієти, яка надмірно багата вуглеводами, білками та жирами. Він також співпрацює у виведенні канцерогенів.

Білки Вони співпрацюють у правильному зростанні та розвитку організму, надаючи перевагу структурним, імунологічним, ферментативним (прискорюють хімічні реакції), гомеостатичним (допомагають підтримувати рН) та захисно-захисним функціям.

Цинк. Він втручається в процес формування кісток, а також у розвиток репродуктивних органів, сприяючи функціонуванню передміхурової залози. Цинк, крім того, що він є потужним природним антиоксидантом, сприяє засвоєнню вітаміну А та синтезу таких білків, як колаген, сприяє правильному зростанню під час вагітності, дитинства та підліткового віку, а також допомагає підтримувати органи зору, смак та запах. На додаток до кісток, він присутній у різних тканинах нашого тіла, таких як м'язи, яєчка, волосся, нігті та очні покриви.

Натрію. Концентрація натрію в плазмі крові тісно пов'язана з артеріальним тиском і, отже, високою присутністю цієї поживної речовини в продуктах, які зазвичай вживаються з арахіс, Це може спричинити серцево-судинні проблеми, гіпертонію, затримку рідини, запалення та утворення каменів, тому зловживати ними не доцільно.

Йод. Це сприяє функціонуванню нервової та м’язової тканин, а також кровоносної системи. Крім того, йод співпрацює в обміні інших поживних речовин і відіграє важливу роль у правильному розвитку щитовидної залози.

Решта поживних речовин, які в меншій мірі присутні в цій їжі, впорядковані відповідно до їх присутності, це: залізо, кальцій, вітамін В2, селен, вода, каротиноїди та вітамін А.