ЖАБА (Pelophylax × esculentus)
Жаба
Пелофілакс × esculentus
Властивості жаби
Щодо внеску поживна, жаба - це їжа з важливим внеском селену, фосфору, води та білків.
Селен. Посилює захист від серцево-судинних захворювань, одночасно стимулюючи імунну систему. Антиоксидантний характер селену уповільнює процес клітинного старіння, одночасно надаючи йому профілактичні властивості проти раку. Дія цієї поживної речовини пов’язана з активністю вітаміну Е.
Білки Вони співпрацюють у правильному зростанні та розвитку організму, надаючи перевагу структурним, імунологічним, ферментативним (прискорюють хімічні реакції), гомеостатичним (допомагають підтримувати рН) та захисно-захисним функціям.
Решта поживних речовин, присутніх у цій їжі в меншій мірі, впорядковані відповідно до їх присутності, це: вітамін В3, калій, вітамін Е, вітамін В12, магній, натрій, холестерин, калорії, вітамін В2, вітамін В, цинк, поліненасичені жирні кислоти, залізо, кальцій, жир, насичені жирні кислоти, вітамін В6, мононенасичені жирні кислоти та вітамін В9.