клейковина

Людей, зацікавлених у харчуванні в США, вразила нова дієтична філософія. Він написаний кардіохірургом і заперечує майже все, що рекомендується дієтологами.

Звичайно, цей хіт також поширюється з інформацією про те, що він гарантовано змінить ваше життя, оздоровить вас і схудне. На думку експерта, недостатньо уникати клейковини. Головним винуватцем він вважає лектини. Перш ніж почати довіряти кожній новині, яка пахне нам із-за океану, уважно оцініть, чи заслуговує вона на довіру.

Будьте розумнішими, читайте далі:

Пояснення експерта

Автором «Парадоксу рослин», у якому він пише про лектини, є Стівен ndандрі, кардіохірург із дипломом Єльського університету. У нього було кілька публікацій. Вже під час навчання він зосередився на впливі рослин на людину

Що таке лектини?

Лектини вже давно фігурують у статтях про здорове харчування. Вони також згадуються в палео дієті як одна з небажаних речовин у злаках. Однак у великій кількості лектини містяться і в інших рослинних продуктах - фруктах, овочах, бобових, горіхах. Ці білки також можна знайти в деяких молочних продуктах.

Вас зацікавить:

Рослини як ворог?

За словами доктора Гендрі, рослини захищені лектинами від таких хижаків, як людина. За його словами, лектини використовуються як хімічна зброя і викликають запальні реакції в організмі людини. Вони в свою чергу призводять до аутоімунних та серцевих захворювань, різних видів болю та ожиріння.

Читати:

Як уникнути лектинів

З цією метою доктор Гундрі написав готовий посібник у публікації:

Овочі слід чесно зішкріб. Шкіра містить найбільше лектинів. Ядра також є проблемою, тому їх також потрібно видалити. Їм немає чого шукати в перці, і нам навіть слід збирати їх з помідорів.

У стиглих фруктах менше лектинів, тому це найкраще, тому нам слід споживати сезонні та стиглі фрукти.

Коричневий рис слід замінити білим рисом. Цільнозернові продукти та насіння з твердим покриттям від природи викликають проблеми з травленням і наповнені лектинами.

Рівень лектину також особливо високий у бобових, тому їх краще уникати.

Деякі овочі не представляють небезпеки. Сюди входять брокколі, цвітна капуста, шпинат, салат, оливки та авокадо.

Харчові добавки. Доктор Гунтрі має свій власний набір. Спеціальність - це спеціальний препарат, який може нейтралізувати побічні ефекти лектинів. І це вже пахне справжньою рекламою.

Напівправда

Шкідливий вплив лектинів на здоров’я не є новиною. Вони можуть бути справді шкідливими. Це може спричинити проблеми, наприклад, у сирій квасолі, тому її слід замочити заздалегідь і правильно приготувати. В іншому випадку це може спричинити значні проблеми з травленням. Однак повністю виключати лектинвмісні продукти - не найкраща ідея.

Існує декілька типів лектинів, і їх вплив до кінця не досліджено. Деякі дослідження навіть стверджують, що вони також мають протиракові ефекти. Залишається питання, як наші предки, які не чули про лектини, а їх раціон був заснований на зернових і бобових, вижили в доброму здоров’ї.

Це може бути ти
інтерес

Найважливіші вітаміни для жінок: з’ясуйте, якого з них вам не вистачає!

Меню Валентина на цілий день. Він полюбить вас за це!

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.