Для більшості людей, коли вони чують такі слова, як дієта чи харчування, перше, що спадає на думку, це дієти для схуднення. Так, це правда метою багатьох людей, які приходять на консультацію, є схуднення, але це не єдина мета.
Є й інші ситуації, крім надмірної ваги або ожиріння, в яких необхідно дотримуватися дієти або змінити харчові звички. Прикладом є спортсмени, яким, можливо, доведеться сісти на дієту, щоб підвищити свої спортивні показники або поліпшити склад тіла. Інший приклад - клінічне харчування або дієтотерапія, яка полягає у лікуванні або поліпшенні захворювань за допомогою нашої дієти.
Існують різні захворювання або розлади, які можуть суттєво покращитися, якщо ми внесемо деякі зміни в дієту. Деякі приклади захворювань:
- Гіперліпемії: високий рівень холестерину в крові або тригліцеридів
- Хвороби травної системи: грижа діафрагми, хвороба Крона, роздратований кишечник, виразковий коліт, запор, гастрит.
- Целіакія, алергія або непереносимість їжі
- Серцево-судинні захворювання: гіпертонія, проблеми з серцем.
- Діабет
- Гіперурикемія та подагра
- Рак
- Ожиріння
Ми не завжди можемо уникнути прийому ліків, але ми можемо зменшити його споживання і перш за все покращення якості життя за допомогою дієти, пристосованої до наших потреб.