4-е видання

Ресурси

Безпечне замовлення

Безкоштовна доставка

Опис

Нова редакція довідкового тексту щодо оновленого дієтичного лікування захворювань, безпосередньо пов’язаних з їжею та харчуванням, в якому встановлені основні принципи дієтології та дієтотерапії, наполягаючи на обґрунтуванні кожної з дієтичних рекомендацій з патофізіологічної точки зору.

видання

У цьому четвертому виданні зміст роботи було реструктуризовано, перероблено розділи та додано нові у відповідь на зростаючий інтерес до розглянутої теми. Новими розділами є: "Біодоступність поживних речовин", "Клінічна оцінка стану поживності у дитячому віці", "Дієта при еозинофільному езофагіті", "Інші харчові непереносимості" та "Дієта при ПЕТ міокарда".

Загалом, нове видання складається з 65 розділів, згрупованих у 16 ​​розділів.

Філософія роботи залишається такою ж, як і в першому виданні, оскільки постійно встановлюються харчові та терапевтичні цілі для кожної з дієт, а при їх дотриманні надаються показання до застосування, харчові характеристики, запобіжні заходи; все це з максимальною науковою строгістю та оновленням змісту.

У 4-му виданні редактори мали велику кількість експертів з різних професійних галузей, що відображає міждисциплінарність харчування та дієтології. Так само в цьому виданні співпрацювала значна кількість латиноамериканських авторів, які, безсумнівно, нададуть твору більший обсяг та глобальність.

Включає доступ до онлайн-матеріалів іспанською мовою через платформу SC.es, в якій пропонуються клінічні випадки та питання самооцінки.

Основні характеристики

Довідковий текст для оновленого дієтичного управління захворюваннями, тісно пов’язаними з харчовими продуктами та харчуванням.

Зміст роботи було реструктуризовано, перероблено розділи та додано нові, виходячи з різноманітного інтересу професіоналів, що практикують у різних галузях дієтології та дієтології.

Робота, спеціально розроблена для дієтологів-дієтологів, але також надзвичайно корисна для лікарів, фармацевтів, біологів та інших фахівців, присвячених продуктам харчування та харчуванню.

Оскільки він використовується як підручник на великій кількості іспанських факультетів наук про охорону здоров'я, він включає питання самооцінки та клінічні випадки, доступні в Інтернеті.