клініка

Попередні результати дослідження WAHA (волоські горіхи та здорове старіння) будуть представлені на наступному засіданні експериментальної біології, яке відбудеться у Сан-Дієго, штат Каліфорнія, з 2 по 6 квітня. WAHA - це дворічне клінічне випробування, проведене дослідниками з лікарні Clínic de Barcelona та Університету Лома-Лінда, і має на меті визначити вплив споживання горіхів на вікові захворювання, такі як деменція або дегенерація макули.

У цьому дослідженні взяли участь 707 здорових людей похилого віку, розділених на дві групи. Першу групу попросили включити добові дози волоських горіхів (

15% калорійності) до їх типового раціону, а друга група дотримується звичного раціону без горіхів. Учасники не отримують консультацій щодо загальної кількості калорій, споживання макроелементів або заміни їжі горіхами. Через рік дослідження показало, що обидві дієти мали мінімальний вплив на масу тіла, тригліцериди та холестерин ЛПВЩ. Однак у учасників, які дотримувались дієти з волоськими горіхами, було зафіксовано значне зниження рівня холестерину ЛПНЩ порівняно з контрольною дієтою без волоських горіхів.

Очікується, що на засіданні експериментальної біології будуть присутні понад 14 000 міжнародних дослідників. В рамках цього заходу, 4 квітня, доктор Рос візьме участь у симпозіумі з питань дієти та її впливу на когнітивне здоров’я, де він детально розповість про результати WAHA. У програмі буде розглянуто роль, яку дієта та продукти, такі як горіхи, можуть зіграти в поліпшенні когнітивного здоров’я та навіть у відкладенні появи когнітивних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера. В Іспанії понад 800 000 людей страждають на хворобу Альцгеймера, і країна є третьою країною у світі з найвищим рівнем поширеності деменції - хвороби, яка в даний час вражає щонайменше 44 мільйони людей у ​​світі.

Ця міжнародна зустріч також очікує презентації інших поточних досліджень щодо волоських горіхів та їх впливу на інші сфери здоров'я, такі як кишечник, голод і ситість, а також метаболічне здоров'я.

У волоських горіхах є біологічно активні речовини, які можуть сприяти забезпеченню цих переваг для здоров’я. Волоські горіхи - єдиний сухофрукт, який складається переважно з поліненасичених жирів (13 грам на 30 г), до складу яких входить альфа-ліноленова кислота (ALA), рослинна омега-3 жирна кислота. Крім того, вони є єдиним горіхом, який містить значну кількість ALA, при цьому 2,5 г на порцію 30 грам.