04:10 ET (09:10 GMT) 1 грудня 2016 року

президента

Більше зі Сполучених Штатів

Завдяки covid-19, американські спецслужби мають 180 днів, щоб поділитися тим, що вони знають про НЛО

Яку політичну спадщину залишить Дональд Трамп?

Американські конгресмени відмовляються носити маску, незважаючи на ризики від covid-19

Пов’язані примітки

Трамп розкриває одну зі своїх пристрастей: фаст-фуд

Трамп "буде найздоровішим для обрання" президентом

(CNN) - Томас Джефферсон, можливо, був першим гурманом Америки. Батько-засновник розвинув смак французької кухні, мав величезний сад і цінував дієту від ферми до столу.

Авраам Лінкольн був більш скромним рестораном. За словами істориків, 16-й президент "любив яблука та гарячу каву", і не дуже вимагав за столом.

Рональд Рейган був відомий своїми ласунами. 40-й президент країни їв цукерки, щоб кинути палити, і зберігав у Білому домі магазин цукерок.

Зараз, схоже, цінитель фаст-фуду увійде до Білого дому. Обраний президент Дональд Трамп відомий тим, що віддає перевагу смаженій курячі Кентуккі, Макдональдсу та чашам тако, зробленим у Трамп-Тауері.

Але це не перше. Швидке харчування пробивається крізь двері Білого дому. Час від часу президенти або навіть гості просять Біг Мак або щось подібне, і Секретна служба підбере це ", - сказав Вільям Сіл, історик та редактор Історичної асоціації Білого дому. "Сини Картера зробили це, і Джордж Буш теж".

Також Біллу Клінтону сподобалось меню Макдональдса, настільки, що його харчові звички були пародійовані в Saturday Night Live.

Врешті-решт, харчові звички американських президентів, здається, відображають постійно змінювані дієти американців, - сказала Сюзі Еванс, літературний агент, історик та автор дитячої книги «Обід Авраама Лінк0лна».

"Президентська кулінарна історія може здатися незначною або навіть дріб'язковою", - сказав Еванс. "Але якщо придивитися, це може навчити нас багато чому про соціальну, культурну та політичну історію Сполучених Штатів, а також багату і шановану історію продовольства, дипломатії та американського президентства".

Президент, який хотів лише кукурудзяний хліб

Коли мова заходить про інтерес Америки до їжі, в кінці 1700-х - на початку 1800-х років відбулася роздум про європейську кухню. Здавалося, це змінилося приблизно наприкінці 1800-х рр., Зміни, що відобразилося в харчових уподобаннях Джеймса. Полк, 11-й президент Сполучені Штати.

"Президент Полк був дуже, дуже вибагливим, і йому не сподобалася вишукана їжа, яка надходила з кухні Білого дому", - сказав Сіл. “Він писав про бенкет у своєму щоденнику:“ Я бачив їжу і не міг сказати, що це було. Напевно, це було по-французьки… Тож він попросив овочів та кукурудзяного хліба ».

До 1950 року майже всі президенти вибирали натуральну їжу з саду, сказав Сіл. Франклін Рузвельт та Гаррі Трумен віддавали перевагу таким стравам, як зелена квасоля, ріпа, буряк та інші сільськогосподарські продукти, приготовані найпростішими способами.

"Колись Рузвельти відправляли речі з свого саду в Гайд-парку до Білого дому", - сказав Сіл.

"Вони пили чисте незбиране молоко, їли м'ясо та інші продукти зі свого господарства", - сказав він.

Наприкінці 1800-х рр. Велике харчування та дедалі сидячий спосіб життя стали нормою для заможніших американців.

Як результат, у кількох президентів у середині 19-20 століть, від Вільяма Говарда Тафта до Теодора Рузвельта, були міцні тіла, сказала Емі Бентлі, історик та професор харчових досліджень Нью-Йоркського університету.

«Це час збільшення пропозиції продовольства та індустріалізації продуктів харчування. Для чоловіків, зокрема, великі тіла означають силу », - сказав Бентлі. "Велике громіздке тіло фактично говорило:" Мені не потрібно робити фізичну працю "і" Мені вистачає їжі ".

В епоху після Другої світової війни американське населення почало страждати від проблем зі здоров'ям, пов'язаних із надмірним споживанням їжі, таких як хвороби серця та гіпертонія.

Наприклад, Дуайт Д. Ейзенхауер переніс серцевий напад в 1955 році. Пізніше президент 34 змінив свою дієту, уникаючи жиру.

Багато президентів, починаючи з Ейзенхауера, дотримуються здорового харчування.

"Кетчуп у сирі для здоров'я"

Еванс описує ці типи дієт, орієнтованих на харчування, як "їжа як паливо".

"Здоровою їжею для палива можуть бути Вудро Вільсон, президент війни, і Джон Ф. Кеннеді, і хоча Барак Обама час від часу захоплюється піцою, гамбургерами та морозивом, город Обами в Білому домі є частина давньої кулінарної традиції ", - сказав Еванс.

Також "Річард Ніксон поширював кетчуп на сирі за станом здоров'я", - сказав він.

Наприкінці 20 століття дослідження харчових продуктів пов'язували вагу з проблемами здоров'я та хворобами серця з дієтою, сказав Бентлі. Таким чином, уявлення про здорове харчування відігравали більшу роль у харчових звичках президентів.

“У якийсь момент сніданок змінився із смажених яєць та бекону на каші, знежирене молоко, тости, каву, сік. Тож ви починаєте бачити відображення національних тенденцій у президентських стилях харчування », - сказав Бентлі.

Клінтон, смак якої до нездорової їжі та солодощів, перебуваючи в Білому домі, був добре відомий, після свого терміну прийняв більш здорову дієту. Зараз він вважає себе веганом.

"Мені пощастило, що я не померла від серцевого нападу", - сказала Клінтон про свої харчові звички в інтерв'ю 2011 року кореспонденту медичної служби CNN доктору Санджай Гупті.

Цей підхід виявився також у 2000-х роках, за часів адміністрації Джорджа Буша.

"Можливо, минулі президенти однаково уважно ставилися до його здоров'я, але з Джорджем Бушем вважається важливим пропагувати його здорові звички як спосіб сформувати його характер", - сказав Бентлі. "Це призведе до надмірних зусиль з Обами".

Невдача?

Обами не тільки запровадили в Білий дім здоровіші страви та закуски, вони також розглянули питання кращого харчування як національну проблему. Перша леді Мішель Обама очолила ініціативу „Рухаймось”.

"Ваш сад - це серйозна річ, постійна річ для мешканців Білого дому", - сказав Сіл.

Тепер, за словами адміністрації Трампа, Бентлі, ми можемо побачити іншу дієтичну модель, яка може бути щось на кшталт "повернення до часів Другої світової війни, коли була розчавленість у якості фаст-фуду".