Волокна мають набагато більше ролей

виведення паразитів

На додаток до своєї важливої ​​ролі в контролі ваги та загальному здоров’ї, склади з високим вмістом клітковини допомагають природним процесам очищення та детоксикації організму. Багато вчених рекомендують вживати 20-25 грамів на день для здоров'я, тому важливо розуміти механізм дії двох особливих волокон.

Розчинні та нерозчинні волокна

Як розчинні, так і нерозчинні волокна допомагають виводити небажані токсини з організму. Розчинні волокна (такі як ті, що містяться у фруктах, бобах, вівсі, бобових та олійних культурах) розчиняються у воді і повільно покидають травну систему. Проходячи через кишкову стінку, вони діють як губка, виводячи токсини і не даючи їм потрапляти в кров. Вони допомагають вимити “відходи” в кишечнику, особливо в товстій кишці, виводячи токсини зі стінок кишечника.

Нерозчинні волокна (такі як ті, що містяться в овочах, зернах, сухих бобах, цільних зернах та насінні) проходять практично неушкодженими через кишковий тракт. Він також зміцнює м’язи кишечника, забезпечуючи опір і сприяючи перистальтичній функції (руху в кишечнику, які допомагають годувати їжу). Для нормального спорожнення необхідні перистальтичні рухи, а для виведення токсинів - нормальне спорожнення.

Але куди в першу чергу йдуть ці токсини?

Рост проти включення токсину

Включення токсинів в організм відбувається із зовнішніх та внутрішніх джерел. Зовнішні токсини, такі як пестициди та забруднюючі речовини, надходять із навколишнього середовища. Вони потрапляють у землю, воду і повітря і викликають проблеми зі здоров’ям. Внутрішні токсини потрапляють до них. Це побічні продукти результату щоденного фізіологічного функціонування, такі як виробництво енергії або травлення. Якщо їх не транспортувати, внутрішні токсини можуть порушити функціонування органів і послабити організм. Оскільки клітковина є хорошою зброєю проти токсинів, стільки клітковини має важливе значення в харчуванні. 75% нерозчинних та 25% розчинних клітковин є ідеальним співвідношенням, що відображає природний баланс у їжі. Найкращий спосіб підтримувати цей баланс - це щоденне вживання різних продуктів, багатих клітковиною.

Їжа з високим вмістом клітковини

Бобові та нерафіновані зерна, такі як овес, бурий рис і цільні зерна, є чудовими джерелами різних волокон. Такі фрукти, як яблука, авокадо, апельсини, банани, грейпфрути та ягоди, містять найбільше клітковини і містять багато клітковини, як шпинат, ендіва, брокколі, буряк та цвітна капуста.